網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2016/07/hack.html 餐廳名稱：哈克廚房 消費時間：2016年/7月 地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷8號 電話：02-2767-3946 營業時間：12:00-22:00 每人平均價位：250-500 可否刷卡：否 有無包廂：無 當日點餐：漁夫海鮮燉飯、明太子干貝義大利麵、鮮蝦起司烤薄餅、辣烤松阪豬 推薦指數：7/滿分10 美味度：7分 CP值：6分 環境及服務：6分 官網：https://www.facebook.com/Hack.Bistro/ 『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文 無酬參與試吃活動 以下為個人真實心得分享 廠商並未修改稿件』 這間位於松菸文創園區附近的哈克廚房 每次經過都是人潮滿滿 這天受邀試吃 終於能來試試味道 一到門口就看到可愛的長頸鹿 另外還有介紹本店的TOP5 兩邊也有菜單介紹 可以先參考品項跟價格 哈克廚房的品項滿多的 包括開胃菜 沙拉 小點 主餐則有 燉飯 義大利麵 薄餅 帕尼尼 排餐等 飲料部分除了一般常見果汁 碳酸飲料外還有奶昔 果醋冰沙 花草茶等等 滿有特色的～ 這天果不其然店內也是完全客滿 只有預留給我們的位置空著XD 氣氛好不熱鬧～ 這天我們點了一份開胃菜 一份薄餅 燉飯、義大利麵以及兩杯飲料 首先先來介紹飲料吧 香蕉草莓舞曲 $240 香蕉草莓舞曲是加入了新鮮香蕉及草莓製作的奶昔 喝得出使用的是自然的水果 而不像有的是香料製成的奶昔 甜度也不會太過誇張 很適中 而且奶昔好喝就是喝起來綿密 但不過於濃稠 且入口很清爽 他們家奶昔我很喜歡 蔓越莓可爾必思 $180 本來其實我點的是這杯XD 但是對於身為螞蟻的我來說有點太酸了 不過要特別說明 其實很好喝 蔓越莓的味道很突出 如果喜歡果醋跟蔓越莓的酸甜 這杯很適合 是我沒注意到是果醋 只注意到是冰沙XD 後來我們交換之後 彼此都找到了自己的Soul Mate XDDDD 接著開胃菜就來了! 辣炒松阪豬 $150 這道超.級.好.吃 松阪豬厚薄適中 醬料本身酸酸甜甜帶點辣 甜味是來自於蜂蜜 所以吃起來很溫潤自然 跟泰式雞醬截然不同 可以感受到店家用心調製醬料的功夫 火烤的松阪豬也是Q彈有勁 火侯完全剛好 這道個人覺得實在太好吃 推薦必點！ 接著是鮮蝦起司薄餅 $280 之前查找資料的時候就有人說他們家薄餅很厲害 這天實際吃 確實滿不錯的 首先第一點 真材實料 以往看到大部分鮮蝦薄餅或披薩都是使用蝦仁較多 但哈克使用的是鮮蝦 吃起來口感更有彈性 也更甘甜 餅皮本身薄脆而不軟爛 少了一般披薩那種麵粉的厚重感 但吃到更多上面食材的口感 入口會先感受到起司香氣 洋蔥的甜味 接著咀嚼到蝦肉時就能感受到鮮蝦的彈性跟甜味 薄餅上桌瞬間秒殺之後 接著就是主餐啦！ 漁夫海鮮燉飯 $300 同樣毫不馬虎的使用了白蝦 事先做過剝殼處理很貼心 吃的時候就不會很狼狽 另外搭配淡菜跟花枝 份量也都很多 醬料基底是粉紅醬 吃起來感覺是偏番茄 稍微有點酸 但很開胃 搭配海鮮滿適合 明太子干貝義大利麵 $400 價格上是義大利麵品項最高 但份量也毫不吝嗇 使用了三顆超大的北海道干貝 搭配奶油醬佐明太子 可別以為明太子混在醬裡吃不出來 品嘗的時候很輕易能感受到明太子的海味跟微微的辣 整個醬料的靈魂就被襯托出來 吃起來增加了醬料的層次 也減低了奶油本身較為甜膩的特性 總結而言 我覺得哈克廚房很難得的是 吃到的各式料理確實都有獨到功夫 而且包括醬料 食材處理等等的小地方 哈克廚房都非常細膩的注意到且作處理 尤其在客滿相當Rush的情況下 食材的準備度如此精緻是值得誇獎的 整體味道上也很不錯 特別食材新鮮 燉飯的靈魂醬料本身也調製得宜 確實是松菸附近值得一吃的好店 延伸閱讀： 【洋食】新北林口 KUA AINA 歐巴馬最愛漢堡 夏威夷來台 肉排飽滿汁多 http://meet-food.blogspot.tw/2016/06/kuaaina.html 【洋食】台北大安 Caliburger二訪 醬料獨特 份量較少 價格偏高 http://meet-food.blogspot.tw/2016/06/caliburger.html 【甜點/飲品】台北信義 GLAMAIR(新光三越A11) BLING BLING氣泡飲品超消暑 http://meet-food.blogspot.tw/2016/06/GLAMAIR.html 【洋食】台北信義 厚。brunch 101世貿早午餐 美式早午餐讓你吃飽飽 http://meet-food.blogspot.tw/2016/07/hobrunch.html -- 【覓食】 Me Food ★ Meet Food 美食推薦 / 旅遊紀實 / 夜市攻略 http://meet-food.blogspot.com 【覓食】找美食粉絲團 https://www.facebook.com/meetfoodblog --

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