网志好读版：http://meet-food.blogspot.tw/2016/07/hack.html 餐厅名称：哈克厨房 消费时间：2016年/7月 地址：台北市信义区忠孝东路四段559巷8号 电话：02-2767-3946 营业时间：12:00-22:00 每人平均价位：250-500 可否刷卡：否 有无包厢：无 当日点餐：渔夫海鲜炖饭、明太子干贝义大利面、鲜虾起司烤薄饼、辣烤松阪猪 推荐指数：7/满分10 美味度：7分 CP值：6分 环境及服务：6分 官网：https://www.facebook.com/Hack.Bistro/ 『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文 无酬参与试吃活动 以下为个人真实心得分享 厂商并未修改稿件』 这间位於松菸文创园区附近的哈克厨房 每次经过都是人潮满满 这天受邀试吃 终於能来试试味道 一到门口就看到可爱的长颈鹿 另外还有介绍本店的TOP5 两边也有菜单介绍 可以先参考品项跟价格 哈克厨房的品项满多的 包括开胃菜 沙拉 小点 主餐则有 炖饭 义大利面 薄饼 帕尼尼 排餐等 饮料部分除了一般常见果汁 碳酸饮料外还有奶昔 果醋冰沙 花草茶等等 满有特色的～ 这天果不其然店内也是完全客满 只有预留给我们的位置空着XD 气氛好不热闹～ 这天我们点了一份开胃菜 一份薄饼 炖饭、义大利面以及两杯饮料 首先先来介绍饮料吧 香蕉草莓舞曲 $240 香蕉草莓舞曲是加入了新鲜香蕉及草莓制作的奶昔 喝得出使用的是自然的水果 而不像有的是香料制成的奶昔 甜度也不会太过夸张 很适中 而且奶昔好喝就是喝起来绵密 但不过於浓稠 且入口很清爽 他们家奶昔我很喜欢 蔓越莓可尔必思 $180 本来其实我点的是这杯XD 但是对於身为蚂蚁的我来说有点太酸了 不过要特别说明 其实很好喝 蔓越莓的味道很突出 如果喜欢果醋跟蔓越莓的酸甜 这杯很适合 是我没注意到是果醋 只注意到是冰沙XD 後来我们交换之後 彼此都找到了自己的Soul Mate XDDDD 接着开胃菜就来了! 辣炒松阪猪 $150 这道超.级.好.吃 松阪猪厚薄适中 酱料本身酸酸甜甜带点辣 甜味是来自於蜂蜜 所以吃起来很温润自然 跟泰式鸡酱截然不同 可以感受到店家用心调制酱料的功夫 火烤的松阪猪也是Q弹有劲 火侯完全刚好 这道个人觉得实在太好吃 推荐必点！ 接着是鲜虾起司薄饼 $280 之前查找资料的时候就有人说他们家薄饼很厉害 这天实际吃 确实满不错的 首先第一点 真材实料 以往看到大部分鲜虾薄饼或披萨都是使用虾仁较多 但哈克使用的是鲜虾 吃起来口感更有弹性 也更甘甜 饼皮本身薄脆而不软烂 少了一般披萨那种面粉的厚重感 但吃到更多上面食材的口感 入口会先感受到起司香气 洋葱的甜味 接着咀嚼到虾肉时就能感受到鲜虾的弹性跟甜味 薄饼上桌瞬间秒杀之後 接着就是主餐啦！ 渔夫海鲜炖饭 $300 同样毫不马虎的使用了白虾 事先做过剥壳处理很贴心 吃的时候就不会很狼狈 另外搭配淡菜跟花枝 份量也都很多 酱料基底是粉红酱 吃起来感觉是偏番茄 稍微有点酸 但很开胃 搭配海鲜满适合 明太子干贝义大利面 $400 价格上是义大利面品项最高 但份量也毫不吝啬 使用了三颗超大的北海道干贝 搭配奶油酱佐明太子 可别以为明太子混在酱里吃不出来 品尝的时候很轻易能感受到明太子的海味跟微微的辣 整个酱料的灵魂就被衬托出来 吃起来增加了酱料的层次 也减低了奶油本身较为甜腻的特性 总结而言 我觉得哈克厨房很难得的是 吃到的各式料理确实都有独到功夫 而且包括酱料 食材处理等等的小地方 哈克厨房都非常细腻的注意到且作处理 尤其在客满相当Rush的情况下 食材的准备度如此精致是值得夸奖的 整体味道上也很不错 特别食材新鲜 炖饭的灵魂酱料本身也调制得宜 确实是松菸附近值得一吃的好店 延伸阅读： 【洋食】新北林口 KUA AINA 欧巴马最爱汉堡 夏威夷来台 肉排饱满汁多 http://meet-food.blogspot.tw/2016/06/kuaaina.html 【洋食】台北大安 Caliburger二访 酱料独特 份量较少 价格偏高 http://meet-food.blogspot.tw/2016/06/caliburger.html 【甜点/饮品】台北信义 GLAMAIR(新光三越A11) BLING BLING气泡饮品超消暑 http://meet-food.blogspot.tw/2016/06/GLAMAIR.html 【洋食】台北信义 厚。brunch 101世贸早午餐 美式早午餐让你吃饱饱 http://meet-food.blogspot.tw/2016/07/hobrunch.html -- 【觅食】 Me Food ★ Meet Food 美食推荐 / 旅游纪实 / 夜市攻略 http://meet-food.blogspot.com 【觅食】找美食粉丝团 https://www.facebook.com/meetfoodblog --

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