店　　名 / 鼎膾 北海道毛蟹專賣店 信義旗艦店 地　　址 / 台北市大安區信義路四段197號 電　　話 / 02-27000525 營業時間 / 11:30-14:00 17:30-22:00 完整圖文版 / http://standinghere.pixnet.net/blog/post/42836093 [鼎膾]是以日本海鮮為主, 所以會配合時令與盛產的食材來更換不同的主打商品, 這次就是 for 即將到來的北海道毛蟹盛產期, 而推出了這【午間北海道蟹肉蓋飯 2.0】 之所以是 "2.0" 是因為去年也曾推出過, 得到不錯的評價, 所以今年做了一些調整與升級... 立馬為大家介紹詳細內容! https://pic.pimg.tw/standinghere/1441868896-2317999258.jpg 送上主餐前, 一樣提供了小菜, 這次吃到的是醃漬南瓜片, 汆燙軟絲和酸甜白蘿蔔, 一樣是好吃又開胃, 朋友尤其喜歡白蘿蔔, 她說很像在韓國吃到的口味, 還叫我回去做做看, 哈哈哈哈哈 https://pic.pimg.tw/standinghere/1441868902-510489583.jpg 接著就是主餐蟹肉蓋飯了! 底下一樣是日本越光米飯, 這米目前還沒有吃過煮來是不 ok 的! 米飯上鋪著滿滿的蟹肉, 使用了毛蟹、松葉蟹、花咲蟹、鱈場蟹等... 上頭再覆上蛋絲、小黃瓜絲、海苔絲、北海道鮭魚卵, 還有特製蟹膏。 整體層次豐富... 蟹膏雖然顏色不討喜, 但柔軟滑順, 鮭魚卵送進嘴裡嗶嗶啵啵, 味道都非常鮮, 而每種蟹肉的口感都略有不同, 吃來都細緻甘甜, 搭配著飯吃真的是大大滿足啊! 有人說這蓋飯是要整個拌著吃, 我個人是怕食材的味道被蓋過, 比較頃向一樣一樣品嚐或搭著飯吃... 但或許拌開來會有不同的風味, 大家可以依照自己喜歡的方式食用喔~ https://pic.pimg.tw/standinghere/1441868912-3085812039.jpg 但你們以為就這麼一碗蓋飯而已嗎? 沒有喔, 還有一盤蟹肉料理呢.. 三組食物放在雅緻的方盤上, 再以醬料和花瓣點綴, 美得像是一幀藝術品! 照燒北海道2L帆立貝, 這是今年新增的, 帆立貝的品質本身就好, 烤得也恰好, 不僅照燒醬汁整個入味, 脣邊還有帶一點焦香, 超愛! 而旁邊兩隻是松葉蟹腿, 肉質鮮美多汁又紮實~ 松葉蟹螯 一隻蟹只有兩個蟹螯, 很珍貴, 也無疑是吃蟹最美味的部位! 而這松葉蟹螫沒有用太多的調味, 只單純去了蟹殼讓客人方便食用, 肉質飽滿豐厚, 吃起來是最自然的鮮甜口感! 焗烤明太子毛蟹腿 焗烤明太子一向是我的心頭好, 搭配上選北海道毛蟹腿, 未吃先頒它第一名! 哈哈哈 當然, 也是真的好吃啦~ 毛蟹腿肉質鮮美Ｑ彈, 沒話講啊! https://pic.pimg.tw/standinghere/1441868902-546160849.jpg 套餐裡還包含了北海道奶油味噌鮮魚湯, 喝起來不僅美味還能養顏美容, 而當天用的還是鮭魚肉呢! 不過最近[鼎膾]的粉絲團又宣布, 味噌鮮魚湯, 全面升級為"日本真鯛沖", 以生魚片等級的日本真鯛切薄片, 再淋上主廚特調的熱高湯, 體驗初秋的日本真鯛清香... 整個感覺更高級了! 最後則是餐後時令水果, 當日提供了蘋果、芭樂和去皮柳橙 以上就是【午間北海道蟹肉蓋飯 2.0】的套餐內容, 超值價 $980, 活動期間 (即日起至11月01日止), 凡來店消費、打卡上傳分享, 即可享破盤價 $388 $388 就能吃這麼多頂級的蟹肉和海鮮, 太超值了啦! 是不是要把握一下啊!? 午間套餐不限平日, 週末有也是有供應的, 但為了方便店家備料, 也確保權益, 建議是先以電話訂位較保險喔! --

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