店　　名 / 鼎脍 北海道毛蟹专卖店 信义旗舰店 地　　址 / 台北市大安区信义路四段197号 电　　话 / 02-27000525 营业时间 / 11:30-14:00 17:30-22:00 完整图文版 / http://standinghere.pixnet.net/blog/post/42836093 [鼎脍]是以日本海鲜为主, 所以会配合时令与盛产的食材来更换不同的主打商品, 这次就是 for 即将到来的北海道毛蟹盛产期, 而推出了这【午间北海道蟹肉盖饭 2.0】 之所以是 "2.0" 是因为去年也曾推出过, 得到不错的评价, 所以今年做了一些调整与升级... 立马为大家介绍详细内容! https://pic.pimg.tw/standinghere/1441868896-2317999258.jpg 送上主餐前, 一样提供了小菜, 这次吃到的是腌渍南瓜片, 汆烫软丝和酸甜白萝卜, 一样是好吃又开胃, 朋友尤其喜欢白萝卜, 她说很像在韩国吃到的口味, 还叫我回去做做看, 哈哈哈哈哈 https://pic.pimg.tw/standinghere/1441868902-510489583.jpg 接着就是主餐蟹肉盖饭了! 底下一样是日本越光米饭, 这米目前还没有吃过煮来是不 ok 的! 米饭上铺着满满的蟹肉, 使用了毛蟹、松叶蟹、花咲蟹、鳕场蟹等... 上头再覆上蛋丝、小黄瓜丝、海苔丝、北海道鲑鱼卵, 还有特制蟹膏。 整体层次丰富... 蟹膏虽然颜色不讨喜, 但柔软滑顺, 鲑鱼卵送进嘴里哔哔啵啵, 味道都非常鲜, 而每种蟹肉的口感都略有不同, 吃来都细致甘甜, 搭配着饭吃真的是大大满足啊! 有人说这盖饭是要整个拌着吃, 我个人是怕食材的味道被盖过, 比较顷向一样一样品嚐或搭着饭吃... 但或许拌开来会有不同的风味, 大家可以依照自己喜欢的方式食用喔~ https://pic.pimg.tw/standinghere/1441868912-3085812039.jpg 但你们以为就这麽一碗盖饭而已吗? 没有喔, 还有一盘蟹肉料理呢.. 三组食物放在雅致的方盘上, 再以酱料和花瓣点缀, 美得像是一帧艺术品! 照烧北海道2L帆立贝, 这是今年新增的, 帆立贝的品质本身就好, 烤得也恰好, 不仅照烧酱汁整个入味, 唇边还有带一点焦香, 超爱! 而旁边两只是松叶蟹腿, 肉质鲜美多汁又紮实~ 松叶蟹螯 一只蟹只有两个蟹螯, 很珍贵, 也无疑是吃蟹最美味的部位! 而这松叶蟹螫没有用太多的调味, 只单纯去了蟹壳让客人方便食用, 肉质饱满丰厚, 吃起来是最自然的鲜甜口感! 焗烤明太子毛蟹腿 焗烤明太子一向是我的心头好, 搭配上选北海道毛蟹腿, 未吃先颁它第一名! 哈哈哈 当然, 也是真的好吃啦~ 毛蟹腿肉质鲜美Ｑ弹, 没话讲啊! https://pic.pimg.tw/standinghere/1441868902-546160849.jpg 套餐里还包含了北海道奶油味噌鲜鱼汤, 喝起来不仅美味还能养颜美容, 而当天用的还是鲑鱼肉呢! 不过最近[鼎脍]的粉丝团又宣布, 味噌鲜鱼汤, 全面升级为"日本真鲷冲", 以生鱼片等级的日本真鲷切薄片, 再淋上主厨特调的热高汤, 体验初秋的日本真鲷清香... 整个感觉更高级了! 最後则是餐後时令水果, 当日提供了苹果、芭乐和去皮柳橙 以上就是【午间北海道蟹肉盖饭 2.0】的套餐内容, 超值价 $980, 活动期间 (即日起至11月01日止), 凡来店消费、打卡上传分享, 即可享破盘价 $388 $388 就能吃这麽多顶级的蟹肉和海鲜, 太超值了啦! 是不是要把握一下啊!? 午间套餐不限平日, 周末有也是有供应的, 但为了方便店家备料, 也确保权益, 建议是先以电话订位较保险喔! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 210.71.190.1 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/HsinYi/M.1442375301.A.2EE.html