※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LpWud0C ] 作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food 標題: [食記] 台北 君悅酒店 Ziga Zaga 時間: Fri Aug 14 23:49:55 2015 餐廳名稱：Ziga Zaga 消費時間：2014年/9月 地址：台北市松濤路2號2樓 電話：(02)2720-1230 營業時間：午餐11:30~14:30 (14:00最後點餐) 晚餐18:00~21:30 (21:00最後點餐) 宵夜21:30~01:00 (00:00最後點餐；週五＆週六供應) 圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/07/ziga-zaga.html 常在台北君悅吃飯，除了裡頭各家餐廳水準維持的較一致外，幾乎各式料理皆有， 環境也各有特色，想要舒服吃頓飯、不在乎預算時，君悅酒店內的餐廳，常是自己的首選。 位在君悅二樓的Ziga Zaga，走美墨義式料理，有時亦是能來喝喝調酒，下班小酌一番。 君悅二樓的Ziga Zaga餐廳，以義大利料理為主，再加上了美式、墨西哥元素， 中午、晚上賣義大利麵、燉飯、牛排與墨西哥餅之類，還能配上現場演奏用餐。 桌與桌的間距，維持君悅一貫的作風，保持地十分寬敞，能坐的舒服，不會有壓迫感。 店內裝潢跟料理一樣，融入了各種不同的元素，像是獅子樣的窯烤麵包爐。 拖鞋麵包 就算是外頭的義式、法式料理，也相當難得能嚐到好吃的餐前麵包， 剛窯烤出來的拖鞋麵包，外酥內軟，外皮不會太硬或過於脆，拿捏的恰到好處， 搭配上味道調的剛好、點綴些許檸檬汁的新鮮番茄和羅勒醬， 味道多了許多層次，整個美味，很適合當作開胃，不夠的話，能再來一個。 不同於一般只沾橄欖油的餐前麵包，Ziga Zaga注意到了許多佐料上的細節。 龍蝦茄汁銀絲麵配乾辣椒碎及羅勒($700) 義大利麵份量不多，但是精緻，餐廳自己調的龍蝦茄汁醬配上羅勒，讓香氣大為提升， 濃郁的醬料卻不油膩，加上用上的銀絲麵條，能讓麵條把醬汁沾滿，夠味好吃。 野菇燉飯佐紅酒汁、Grana Padano起司、碳烤鴨胸薄片($680) 完全燉透的米粒保持一定硬度，不過於糊爛，每口都能吃到野菇味， 吃的時候，不時再來點上頭撒的薄片Grana Padano乾起司，特好吃。 鴨胸肉過於乾硬，還不如一般路邊平價義大利麵餐廳。且與義大利麵相比之下，遜色不少。 榛果苦甜巧克力糕、榛子脆餅、梅果醬 ($300) 君悅的甜點無論是自助式百匯的凱菲屋，或是專做甜點的茶苑，都具有一定的水準。 榛果巧克力糕是用像是夾心式的設計組合， 外層用較苦的巧克力把內層較甜的榛果牛奶巧克力包起來， 口感滑順，一個叉子下去，搭配點梅果醬，味道迷人。 蛋糕上頭偏甜的巧克力榛果脆餅，配著咖啡，不知不覺就吃完了。 Family Set($2080/人) 芝麻籽生菜沙拉佐檸檬油醋、番茄、Bococcini乳酪球、蒜味麵包、Grana Padano乾酪片 芝麻籽生菜沙拉味道挺特別的，拌上淡淡的油醋，能襯托出生菜本身的香味。 烘烤蕃茄濃湯 蕃茄味濃郁，上頭放上點蟹肉，喝湯時攪開來，濃湯口感更多了一種層次。 炭燒美國安格斯牛菲力、澳洲羔羊、雞肉串、綜合海鮮蔬菜串配香料洋芋、蒜味蛋黃醬、檸檬 整串上來的烤肉與海鮮串，服務生會先將肉串分離至大盤中共享，再將這烤肉架拿開。 Ziga Zaga的烤肉，沒有佐上多餘調味料，忠於原味，蛋黃醬擺在一旁，自行沾些配上海鮮。 這盤可惜是，牛菲力烤得較熟，沒有想像中嫩，其他烤物則表現的中規中舉。 經典提拉米蘇、時令鮮果盤、手工餅乾 提拉米蘇口味不錯，口感濕度亦好，但若與榛果苦甜巧克力糕一相比，則就差了些， 酒味如果稍微重點，吃起來便不會那麼單調，還能多上點層次，會更為出色。 Ziga Zaga是間頗具氣氛的餐廳，雖然價位偏高，但如果能在晚餐或宵夜時段， 賴在這舒服的環境下，簡單點個義大利麵、喝杯調酒，聽上現場的音樂，閒情逸致。 胖大叔 : ★★★☆☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食記 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- --

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