※ [本文转录自 Food 看板 #1LpWud0C ] 作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food 标题: [食记] 台北 君悦酒店 Ziga Zaga 时间: Fri Aug 14 23:49:55 2015 餐厅名称：Ziga Zaga 消费时间：2014年/9月 地址：台北市松涛路2号2楼 电话：(02)2720-1230 营业时间：午餐11:30~14:30 (14:00最後点餐) 晚餐18:00~21:30 (21:00最後点餐) 宵夜21:30~01:00 (00:00最後点餐；周五＆周六供应) 图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/07/ziga-zaga.html 常在台北君悦吃饭，除了里头各家餐厅水准维持的较一致外，几乎各式料理皆有， 环境也各有特色，想要舒服吃顿饭、不在乎预算时，君悦酒店内的餐厅，常是自己的首选。 位在君悦二楼的Ziga Zaga，走美墨义式料理，有时亦是能来喝喝调酒，下班小酌一番。 君悦二楼的Ziga Zaga餐厅，以义大利料理为主，再加上了美式、墨西哥元素， 中午、晚上卖义大利面、炖饭、牛排与墨西哥饼之类，还能配上现场演奏用餐。 桌与桌的间距，维持君悦一贯的作风，保持地十分宽敞，能坐的舒服，不会有压迫感。 店内装潢跟料理一样，融入了各种不同的元素，像是狮子样的窑烤面包炉。 拖鞋面包 就算是外头的义式、法式料理，也相当难得能嚐到好吃的餐前面包， 刚窑烤出来的拖鞋面包，外酥内软，外皮不会太硬或过於脆，拿捏的恰到好处， 搭配上味道调的刚好、点缀些许柠檬汁的新鲜番茄和罗勒酱， 味道多了许多层次，整个美味，很适合当作开胃，不够的话，能再来一个。 不同於一般只沾橄榄油的餐前面包，Ziga Zaga注意到了许多佐料上的细节。 龙虾茄汁银丝面配乾辣椒碎及罗勒($700) 义大利面份量不多，但是精致，餐厅自己调的龙虾茄汁酱配上罗勒，让香气大为提升， 浓郁的酱料却不油腻，加上用上的银丝面条，能让面条把酱汁沾满，够味好吃。 野菇炖饭佐红酒汁、Grana Padano起司、碳烤鸭胸薄片($680) 完全炖透的米粒保持一定硬度，不过於糊烂，每口都能吃到野菇味， 吃的时候，不时再来点上头撒的薄片Grana Padano乾起司，特好吃。 鸭胸肉过於乾硬，还不如一般路边平价义大利面餐厅。且与义大利面相比之下，逊色不少。 榛果苦甜巧克力糕、榛子脆饼、梅果酱 ($300) 君悦的甜点无论是自助式百汇的凯菲屋，或是专做甜点的茶苑，都具有一定的水准。 榛果巧克力糕是用像是夹心式的设计组合， 外层用较苦的巧克力把内层较甜的榛果牛奶巧克力包起来， 口感滑顺，一个叉子下去，搭配点梅果酱，味道迷人。 蛋糕上头偏甜的巧克力榛果脆饼，配着咖啡，不知不觉就吃完了。 Family Set($2080/人) 芝麻籽生菜沙拉佐柠檬油醋、番茄、Bococcini乳酪球、蒜味面包、Grana Padano乾酪片 芝麻籽生菜沙拉味道挺特别的，拌上淡淡的油醋，能衬托出生菜本身的香味。 烘烤蕃茄浓汤 蕃茄味浓郁，上头放上点蟹肉，喝汤时搅开来，浓汤口感更多了一种层次。 炭烧美国安格斯牛菲力、澳洲羔羊、鸡肉串、综合海鲜蔬菜串配香料洋芋、蒜味蛋黄酱、柠檬 整串上来的烤肉与海鲜串，服务生会先将肉串分离至大盘中共享，再将这烤肉架拿开。 Ziga Zaga的烤肉，没有佐上多余调味料，忠於原味，蛋黄酱摆在一旁，自行沾些配上海鲜。 这盘可惜是，牛菲力烤得较熟，没有想像中嫩，其他烤物则表现的中规中举。 经典提拉米苏、时令鲜果盘、手工饼乾 提拉米苏口味不错，口感湿度亦好，但若与榛果苦甜巧克力糕一相比，则就差了些， 酒味如果稍微重点，吃起来便不会那麽单调，还能多上点层次，会更为出色。 Ziga Zaga是间颇具气氛的餐厅，虽然价位偏高，但如果能在晚餐或宵夜时段， 赖在这舒服的环境下，简单点个义大利面、喝杯调酒，听上现场的音乐，闲情逸致。 胖大叔 : ★★★☆☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食记 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉丝团 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- --

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