※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KsBY5UW ] 作者: gh915222 (David) 看板: Food 標題: [食記] 台北信義區 大戶屋(統一阪急店) 時間: Mon Feb 9 21:39:14 2015 餐廳名稱：大戶屋(統一阪急店) 消費時間：2015年/2月 地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2 電話： (02)8978-0886 營業時間：AM11:00-PM21:30(21:00最後點餐)，假日延長至22:00(假日不接受訂位) 每人平均價位：240~380元(需加一成服務費) 可否刷卡：可 推薦菜色：滑蛋豬排鍋定食 官網：http://www.ootoya.com.tw/ ------------------------------------------------------------------------------ 網誌好讀版:http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/193788780 今天來統一阪急的美食街晃晃 晃了一陣子後我們就決定來吃吃看大戶屋拉~ 生意好像不錯 因為這時候已經快八點了 還要候位呢~ 不過大戶屋官網說以親切的服務態度著稱 但我怎麼感覺櫃檯的小姐有點不耐煩... 總之就趁等的時間來欣賞欣賞櫥窗內精緻的美食~~~ 趁等候的時間順便也來看一下菜單 有定食，兒童餐和甜點等 看起來都好精緻好好吃喔 整個越看越餓... 可以點此連結到大戶屋網站看詳細菜色介紹喔~ http://www.ootoya.com.tw/menu.php?cid=6 現在正在推出的活動 就是點定食或蓋飯再加20元就可更換飯類 變成山芋泥飯，蒸籠五穀飯，鹿尾菜飯或小魚飯 四種飯看起來都好營養好好吃~~~ 櫃檯和用餐環境 裝潢是走簡單日式風 整體感覺非常整潔與明亮 在裡面用餐很舒適 菜單第一頁就寫出了對食物的理念 堅持使用新鮮的，國產的食材 不僅提供美味，更提供關懷體貼身體的料理 就是要消費者吃得安心 希望以上講的是真的~~~ 桌面上的小立牌 味噌:使用日本進口的味噌，不用擔心攝取鹽分會過量 豬肉:使用屏東產的三元豚，生產履歷明確，肉質有保障 雞肉:使用肉質鮮甜的母雞肉，不使用冷凍雞肉，讓肉質保持鮮甜 黑醋:使用自然發酵，富含有機成分的黑醋 確實在這個充斥食安問題的環境中 店家常要拿出證據來讓消費者安心 提供麥茶 服務人員看到麥茶沒了常會來主動加茶 桌上提供的醬油，香鬆和七味粉(不確定是不是?) 滑蛋豬排鍋定食 330元 其中白飯，味噌湯和高麗菜皆可續加 醬菜和沙拉不可續 其中那個飯是加了20元的山芋泥飯 其實就是山藥拉~ 山藥打成泥狀 黏黏糊糊的放在飯上面 雖然吃起來沒什麼味道 但見山藥健脾養胃 營養價值很高~ 附餐的野菜盤 淋上特製的醬汁 菜非常乾淨且鮮嫩翠綠 配上醬汁很順口 附餐的醬菜 這盤我就不清楚是什麼了 是日式泡菜嗎?? 吃起來很鹹... 附餐的高麗菜絲 跟野菜盤一樣很乾淨新鮮 不像有些日式炸豬排店附的高麗菜絲有時會有一種味道 這就是滑蛋豬排鍋拉 味道很好很下飯 而且炸豬排經過醬汁的浸泡就沒有炸物的乾澀 因為有滑蛋和醬汁反而多了一層滑潤 大戶屋招牌定食 250元 主餐是炸雞塊，可樂餅和一個煎蛋 飯是加了20元的小魚乾飯 順道一提 我滿喜歡他們的味噌湯 清淡甘甜不會死鹹 而且裡面有紅蘿蔔，洋蔥和豆腐等 料很豐富 以前常吃小魚乾稀飯 但比較少用小魚配乾飯 這樣吃起來其實還滿香的 而且很營養喔~ 因為蛋長的好可愛喔 乍看之下有點像兒童餐 不過分量可是十足呢~ 金黃酥脆的炸雞塊和可麗餅香氣撲鼻 可麗餅裡面包的是濃厚醇香的南瓜餡 養生紅豆湯圓 60元 既然說要養生 那口味就不會太甜 上面灑上了花生粉 在飯後暖暖的來上一碗 當作是一餐美好的結束~ 這是今天的帳單 就價格來說還真的不便宜 我覺得在大戶屋用餐真的能感受到食物準備與製作的用心 吃得很舒服安心 只是人一多的時候就要考驗服務人員的耐心了 這可能是稍嫌美中不足的地方吧~ ------------------------------------------------------------------------------ 大戶屋(統一阪急店)用餐資訊 用餐時間:2015.02.07 地址: 台北市信義區忠孝東路五段8號B2 電話: (02)8978-0886 價位: 240~380元(需加一成服務費) 營業時間: AM11:00-PM21:30(21:00最後點餐)，假日延長至22:00(假日不接受訂位) 網站: http://www.ootoya.com.tw/ 評價:食物美味★★★★☆，CP值★★★☆☆，服務態度★★☆☆☆，再訪意願★★★☆ ☆ --

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