餐廳名稱：添好運信義店 消費時間：2015年/1月 地址：台北市信義區松高路12號(台北信義新天地A8館) B2 電話：(02) 2722-9358 營業時間：平日11:00~21:30 & 例假日前一天 11:00~22:00 圖多文多網誌版：http://enjoylife00.pixnet.net/blog/post/259048594 2015年，添好運持續以北角店、深水涉店及大角咀店入選米其林一星餐廳 前年去香港旅遊時，沒有將添好運安排進行程拜訪，雖然對這間號稱最便 宜的米其林一星餐廳感到好奇，但聽說每間店都大排長龍這件事讓我退卻 了，畢竟出國旅遊的時間很寶貴，排隊時間花太久我會不甘心 既然前年沒有一窺香港添好運的風采，好不容易等到它來台灣開分店了， 當然要來試試 雖然聽說台灣添好運是山寨版，不是由香港添好運直接經營，而是由買下 添好運海外經營權的新加坡添好運所開設，不管怎樣，我就是對傳說中的 酥皮焗叉燒包感到無限的好奇啊！就算不是真的米其林一星的添好運，也 可以來見識一下酥皮焗叉燒包的樣貌 添好運信義店位於信義新光三越A8 B2的美食街，我們到時人群一路從店門 口排隊到樓梯間，整整等了一個小時才輪到我們入座 要等所有人數到齊才可以入席，要去排隊的朋友要注意喔! 一個人只能一份酥皮焗叉燒包，這麼熱門!!到底有多好吃啦!我超好奇的 店面還算大，可以容納不少人耶 排隊的時候可以先畫菜單，等到入席時就可以交給工作人員，很快就可以 上菜囉 菜單很簡單，只有兩面，品項其實不多 終於入座，等待上菜啦!桌上放著調味料，做左邊的豆瓣醬非常好吃耶 一開始當然四大天王都是要點的，最先上的是四大天王中的蘿蔔糕，這蘿 蔔糕還不錯，口感細緻，也吃得到蘿蔔的清甜 飲料，茶是可以續的，但我點的熱薏米水是不能續的，薏米水比起一般早餐 店喝到的較為濃純，帶點微甜味，我還蠻喜歡的 另一天王-馬來糕，我本來覺得馬來糕這種東西，做得再這麼好吃都有限吧， 只是因為它列於四大天王之一，我想或許添好運的馬來糕會有什麼獨到之處， 所以點來試試看 結果，就單純是馬來糕，頂多是比較精緻一點的馬來糕，口味上也沒什麼特 別，一點都不吸引人啊 四大天王之黃沙豬潤腸，黃沙豬潤腸其實是腸粉包豬肝，豬肝真的是很不好處 理的東西，很容易有腥味且過於乾硬，老實說添好運處理的也不怎麼樣，我一 整個不愛 登登!!傳說中的酥皮焗叉燒包上桌了!!我是為了它來的啊! 酥皮包，很香很酥超好吃，裡面包著甜中帶鹹的蜜汁叉燒，手法很特別，完全 沒有讓我失望，我非常喜歡，是會令人想一再光顧的美味 酥皮包，其實就是沒壓方格的波蘿包，相信大家都看過一秒變波蘿的影片吧!圓 圓胖胖看起來很美味 剖個面吧，裡頭的叉燒油亮亮，也是很誘人 賽螃蟹春捲，所謂的賽螃蟹，其實是一種中菜作法，以蛋白模仿蟹肉，這道表現 很普通，一點都沒有蟹肉的鮮甜感啊 叉燒腸粉，中規中矩的口味，滋味不差，但也不會令人有什麼特別印象 鮮蝦菠菜餃，鮮蝦水晶餃中包有菠菜，也是沒見過的組合，菠菜增加了整個水晶 餃的清爽感，我覺得不差，但同行朋友不喜歡 鮮蝦腐皮捲，一向不愛吃豆皮的我，比較能接受的只有炸的酥脆的鮮蝦腐皮捲 了，添好運的腐皮炸的蠻酥的，蝦的脆度也夠 豉汁蒸肉排，豉汁很香甜，排骨肉多汁軟嫩，蒸的剛剛好，這道列入推薦名單 飯後甜點時光到來，自從在香港知道楊枝甘露後，我就一直對這道甜點念念不忘 添好運的楊枝甘露芒果香氣欠缺了一點，口味很普通，這簡直令人不能接受，芒 果是台灣的驕傲耶!還有哪裡的芒果可以比台灣好吃!在台灣做出的楊枝甘露如果 沒有香港的好吃，是絕對不及格的 還好另一向甜點杞子桂花糕還不賴，入口冰冰涼涼的，桂花馨香中混有因枸杞帶 來的自然微甜，很中國的味兒 整體而言，台灣添好運只有一半的菜色我喜歡，但有一半的不滿意，如果每次都 要排隊這麼長，我想我不會再來了，不過有事沒事應該會想來外帶個酥皮焗叉燒 包，這叉燒包完全打中我心啊 --

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