餐厅名称：添好运信义店 消费时间：2015年/1月 地址：台北市信义区松高路12号(台北信义新天地A8馆) B2 电话：(02) 2722-9358 营业时间：平日11:00~21:30 & 例假日前一天 11:00~22:00 图多文多网志版：http://enjoylife00.pixnet.net/blog/post/259048594 2015年，添好运持续以北角店、深水涉店及大角咀店入选米其林一星餐厅 前年去香港旅游时，没有将添好运安排进行程拜访，虽然对这间号称最便 宜的米其林一星餐厅感到好奇，但听说每间店都大排长龙这件事让我退却 了，毕竟出国旅游的时间很宝贵，排队时间花太久我会不甘心 既然前年没有一窥香港添好运的风采，好不容易等到它来台湾开分店了， 当然要来试试 虽然听说台湾添好运是山寨版，不是由香港添好运直接经营，而是由买下 添好运海外经营权的新加坡添好运所开设，不管怎样，我就是对传说中的 酥皮焗叉烧包感到无限的好奇啊！就算不是真的米其林一星的添好运，也 可以来见识一下酥皮焗叉烧包的样貌 添好运信义店位於信义新光三越A8 B2的美食街，我们到时人群一路从店门 口排队到楼梯间，整整等了一个小时才轮到我们入座 要等所有人数到齐才可以入席，要去排队的朋友要注意喔! 一个人只能一份酥皮焗叉烧包，这麽热门!!到底有多好吃啦!我超好奇的 店面还算大，可以容纳不少人耶 排队的时候可以先画菜单，等到入席时就可以交给工作人员，很快就可以 上菜罗 菜单很简单，只有两面，品项其实不多 终於入座，等待上菜啦!桌上放着调味料，做左边的豆瓣酱非常好吃耶 一开始当然四大天王都是要点的，最先上的是四大天王中的萝卜糕，这萝 卜糕还不错，口感细致，也吃得到萝卜的清甜 饮料，茶是可以续的，但我点的热薏米水是不能续的，薏米水比起一般早餐 店喝到的较为浓纯，带点微甜味，我还蛮喜欢的 另一天王-马来糕，我本来觉得马来糕这种东西，做得再这麽好吃都有限吧， 只是因为它列於四大天王之一，我想或许添好运的马来糕会有什麽独到之处， 所以点来试试看 结果，就单纯是马来糕，顶多是比较精致一点的马来糕，口味上也没什麽特 别，一点都不吸引人啊 四大天王之黄沙猪润肠，黄沙猪润肠其实是肠粉包猪肝，猪肝真的是很不好处 理的东西，很容易有腥味且过於乾硬，老实说添好运处理的也不怎麽样，我一 整个不爱 登登!!传说中的酥皮焗叉烧包上桌了!!我是为了它来的啊! 酥皮包，很香很酥超好吃，里面包着甜中带咸的蜜汁叉烧，手法很特别，完全 没有让我失望，我非常喜欢，是会令人想一再光顾的美味 酥皮包，其实就是没压方格的波萝包，相信大家都看过一秒变波萝的影片吧!圆 圆胖胖看起来很美味 剖个面吧，里头的叉烧油亮亮，也是很诱人 赛螃蟹春卷，所谓的赛螃蟹，其实是一种中菜作法，以蛋白模仿蟹肉，这道表现 很普通，一点都没有蟹肉的鲜甜感啊 叉烧肠粉，中规中矩的口味，滋味不差，但也不会令人有什麽特别印象 鲜虾菠菜饺，鲜虾水晶饺中包有菠菜，也是没见过的组合，菠菜增加了整个水晶 饺的清爽感，我觉得不差，但同行朋友不喜欢 鲜虾腐皮卷，一向不爱吃豆皮的我，比较能接受的只有炸的酥脆的鲜虾腐皮卷 了，添好运的腐皮炸的蛮酥的，虾的脆度也够 豉汁蒸肉排，豉汁很香甜，排骨肉多汁软嫩，蒸的刚刚好，这道列入推荐名单 饭後甜点时光到来，自从在香港知道杨枝甘露後，我就一直对这道甜点念念不忘 添好运的杨枝甘露芒果香气欠缺了一点，口味很普通，这简直令人不能接受，芒 果是台湾的骄傲耶!还有哪里的芒果可以比台湾好吃!在台湾做出的杨枝甘露如果 没有香港的好吃，是绝对不及格的 还好另一向甜点杞子桂花糕还不赖，入口冰冰凉凉的，桂花馨香中混有因枸杞带 来的自然微甜，很中国的味儿 整体而言，台湾添好运只有一半的菜色我喜欢，但有一半的不满意，如果每次都 要排队这麽长，我想我不会再来了，不过有事没事应该会想来外带个酥皮焗叉烧 包，这叉烧包完全打中我心啊 --

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