有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/400489648 一直以來，這種北方麵食館都是我的最愛 每次一定要點上個木須炒麵、蒸餃等等一解嘴饞 某天肚子餓又懶得跑太遠，就到家附近的知味館麵食填肚子囉 ▲知味館麵食位在松仁路大馬路上，相當好找 ▲看這店門口應該上面就是招牌菜了 最吸引我的當然就是木須炒餅了，平常滿常吃木須炒麵 但炒餅還真的比較少吃到，期待中 ▲店內桌椅數量還不少，大概有十張桌子左右 環境以小吃麵店來說環境算是乾淨，很不錯 ▲菜單價目表都在牆上，品項算是滿多的喔 主要有飯、麵、餅類還有貓耳朵，也有多種湯類 價位上以台北市來說價錢算是親切 今天一共點了一份木須炒餅，菜肉蒸餃還有菜肉餛飩貓耳朵 ▲桌上有些醬料，覺得味道不夠可以添加 另外送上吃蒸餃配的薑絲，加入些醬料可以搭著吃 ▲首先送上的就是木須炒餅了，一盤雖然要110元，不過份量可真不小 整個配料上跟一般麵食館的木須炒麵差不多 不過麵的部分換成了餅，把整塊餅切絲後跟蛋、高麗菜、紅蘿蔔、木耳等等一起炒 鹹度上算是適中相當好入口，香氣逼人，加上些辣椒更是美味 餅皮本身的口感也很Q，餅香味四溢 整體上算是相當值得一吃的一道菜 ▲接著是菜肉餛飩貓耳朵，清湯上面撒上些蔥花 屬於比較清淡的口味 ▲這就是貓耳朵了，是小塊的麵壓成片狀後 捲曲起來而成，因為外觀像故得其名 吃起來相當有嚼勁，跟一般麵店的麵疙瘩有異曲同工的感覺 餛飩的部分皮很薄，裡面的餡料呼之欲出 這裡餛飩包的菜比較特別，是用芥菜 跟一般的餛飩比除了肉香外多了濃厚的芥菜香，很有特色 ▲因為蒸餃是現蒸的，所以要等比較久 所以最後才來，一份共有9顆，而且蒸餃的個頭還不小 ▲蒸餃裡面的餡料有豬肉、高麗菜還有蔥 一口咬下還會爆漿，不小心還被燙到 餃子皮相當Q彈有勁，厚度適中 內餡吃起來非常鮮甜好吃，搭配些薑絲也很美味 總結: 知味館麵食雖然離家很近，不過之前一直沒有來品嘗 這次來吃過以後，木須炒餅跟蒸餃都令我回味再三 算是很值得再訪的一家店唷 知味館麵食 地址:台北市信義區松仁路190號 電話:02-2729-1654 營業時間:11:00~14:30、16:30~21:00 延伸閱讀: [台北信義] 胡記上海生煎包 會爆漿的煎包 永吉路30巷美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/399523168 [台北信義] 建忠牛肉麵 滷味好好吃 信義區美食推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/398673376 [台北信義] 彈芽麵 麵條香Q有嚼勁 信義區莊敬路美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/398037394 [台北信義] 雲吞饌-味道還不錯但有點貴的雲吞店 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/376897568 [台北信義] 辛殿麻辣鍋信義店 頂級食材吃到飽 美食推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/394848593 [台北信義] ROOF M CAFE 氣氛超好的浪漫玻璃屋餐廳 世貿101站美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/391369535 -- 尼豪的美食旅行手札 http://nickhow.pixnet.net/blog 也請多多支持粉絲團 https://www.facebook.com/nickhowblog --

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