店名：麵屋武藏(虎洞) 地址：台北市信義區松高路18號(微風百貨松高店B2) 電話：02-2722-5500 營業時間：週日至週三11:00~21:30，週四至週六11:00~22:00(同微風松高) 圖文版：http://www.acarpblog.com/2014/10/blogger-laman.html 麵屋武藏在台灣的第六間分店「虎洞」，10月24日在微風松高店全新開幕，前一天就和隨 裕而安與赤木兩位大大一起來嘗鮮；感覺「虎洞」是專為女性族群設計的，湯頭口味清爽 ，連鹽味拉麵的湯頭喝起來都有種清爽回甘的美妙滋味，還有很棒的甜點，每日限定的胡 麻布丁，大推!! 麵屋武藏虎洞在微風松高百貨的B2，之前麵屋武藏每一間分店新開幕都會引來一陣排隊風 潮，相信這裡也不例外 店內附冰水，可自行取用 麵屋武藏虎洞菜單 虎洞限定款有韓式泡菜叉燒拉麵、雙叉燒太刀拉麵 還有虎洞蒜味拉麵也是限定款 口味蠻多種的，還有鹽味拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵，選擇很多 除了拉麵之外、還多了小菜和甜點的樣式 11月23前打卡就送飲料 麵屋武藏虎洞的背景也有老虎，不過這隻老虎比較沒有那麼威猛嚇人，反而是很可愛的在 舔腳，有人說牠很娘~哈哈 梅酪優格沙拉 NT.90，紅油銀芽雞絲 NT.80 沙拉的醬汁是用梅子優格醬調製而成，很特別的口味；銀芽雞絲加入韓式辣醬與紅白味噌 調製而成，但吃起來不辣而且蠻開胃的 韓式叉燒飯 NT.60 叉燒飯不是很大碗，就可以當作等待拉麵前的小食，切成小丁狀的叉燒肉，拌著蔥花和韓 式味噌醬的調味，鹹香順口 服務人員給了我們漂亮的小碗，方便分食 蜂蜜檸檬飲 NT.60 蜂蜜的香甜很突出，很討喜的冰飲 虎洞蒜味拉麵 NT.280 (虎洞限定) 湯頭是以豚骨、魚介熬煮的雙湯頭，蒜頭加入牛奶燉煮除去嗆味，讓湯頭更加溫潤，不過 喝不出有加了牛奶就是，反而魚介風味鰻明顯的 別小看這糖心蛋看起來白白的，它可是很有味道呢 採用中粗麵條，Q彈可口 炙燒叉燒肉浸在湯裡面被美白了~ 個人還蠻喜歡蒜味拉麵的湯頭，真的不會有那種嗆到不舒服的蒜味，反而很溫潤清爽，但 對於有些嗜重口味的人來說也許會覺得太清淡了 虎洞沾麵 NT.280 桌牌有沾麵的吃法 沾麵的叉燒肉看起來就很有味道，這份也是兩片叉燒、筍乾、蔥花、海苔和糖心蛋 沾麵的麵條是用稍細的直麵，蒜味醬油沾醬有濃厚系和清爽系，吃起來沒有想像中的鹹， 但濃郁且香氣十足，而沾麵的麵條又比拉麵的麵條要更Q彈可口了 韓式泡菜叉燒拉麵 NT.300(虎洞限定) 感覺虎洞雖然是日本拉麵，卻有很多與韓式結合的部分，還蠻特別的，這也是與其他分店 不一樣的地方 泡菜、炒五花肉片、叉燒肉的結合相當奇妙，目前為止吃到這幾款拉麵，韓式泡菜叉燒拉 麵的湯頭是我覺得口味最重的一道，可能是因為除了豚骨、魚介雙湯頭之外，它還加了很 多泡菜的緣故吧 麵條感覺也比沾麵更有味道呢 雙叉燒太刀拉麵 NT.330(虎洞限定) 兩片厚切叉燒肉和帶骨豬腱肉的大份量，這款就適合男生了 之前在高雄左營的武骨分店，就有吃過這個，精選帶骨豬腱肉以秘釀滷汁醃製，表面再經 過炙燒而成 輕易就可以將骨肉分離，整根拿起來啃食感覺相當霸氣又過癮!! 也是雙湯頭為底 虎洞鹽味拉麵 NT.260 炙燒的叉燒肉非常漂亮啊~ 這湯剛入口的時候會有明顯的鹹味，但入喉之後竟然會回甘，而且不會死鹹，真是太妙了 胡麻布丁 NT.90 胡麻布丁加上黑糖蜜和黃豆粉 每日手工限量的胡麻布丁，雖然一個小小的就要90元不便宜，但相當好吃，口感綿密香甜 ，一定要嘗嘗!! -- http://www.acarpblog.com/ ~美食魚樂誌‧小魚 --

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