店名：面屋武藏(虎洞) 地址：台北市信义区松高路18号(微风百货松高店B2) 电话：02-2722-5500 营业时间：周日至周三11:00~21:30，周四至周六11:00~22:00(同微风松高) 图文版：http://www.acarpblog.com/2014/10/blogger-laman.html 面屋武藏在台湾的第六间分店「虎洞」，10月24日在微风松高店全新开幕，前一天就和随 裕而安与赤木两位大大一起来尝鲜；感觉「虎洞」是专为女性族群设计的，汤头口味清爽 ，连盐味拉面的汤头喝起来都有种清爽回甘的美妙滋味，还有很棒的甜点，每日限定的胡 麻布丁，大推!! 面屋武藏虎洞在微风松高百货的B2，之前面屋武藏每一间分店新开幕都会引来一阵排队风 潮，相信这里也不例外 店内附冰水，可自行取用 面屋武藏虎洞菜单 虎洞限定款有韩式泡菜叉烧拉面、双叉烧太刀拉面 还有虎洞蒜味拉面也是限定款 口味蛮多种的，还有盐味拉面、酱油拉面、味噌拉面，选择很多 除了拉面之外、还多了小菜和甜点的样式 11月23前打卡就送饮料 面屋武藏虎洞的背景也有老虎，不过这只老虎比较没有那麽威猛吓人，反而是很可爱的在 舔脚，有人说牠很娘~哈哈 梅酪优格沙拉 NT.90，红油银芽鸡丝 NT.80 沙拉的酱汁是用梅子优格酱调制而成，很特别的口味；银芽鸡丝加入韩式辣酱与红白味噌 调制而成，但吃起来不辣而且蛮开胃的 韩式叉烧饭 NT.60 叉烧饭不是很大碗，就可以当作等待拉面前的小食，切成小丁状的叉烧肉，拌着葱花和韩 式味噌酱的调味，咸香顺口 服务人员给了我们漂亮的小碗，方便分食 蜂蜜柠檬饮 NT.60 蜂蜜的香甜很突出，很讨喜的冰饮 虎洞蒜味拉面 NT.280 (虎洞限定) 汤头是以豚骨、鱼介熬煮的双汤头，蒜头加入牛奶炖煮除去呛味，让汤头更加温润，不过 喝不出有加了牛奶就是，反而鱼介风味鳗明显的 别小看这糖心蛋看起来白白的，它可是很有味道呢 采用中粗面条，Q弹可口 炙烧叉烧肉浸在汤里面被美白了~ 个人还蛮喜欢蒜味拉面的汤头，真的不会有那种呛到不舒服的蒜味，反而很温润清爽，但 对於有些嗜重口味的人来说也许会觉得太清淡了 虎洞沾面 NT.280 桌牌有沾面的吃法 沾面的叉烧肉看起来就很有味道，这份也是两片叉烧、笋乾、葱花、海苔和糖心蛋 沾面的面条是用稍细的直面，蒜味酱油沾酱有浓厚系和清爽系，吃起来没有想像中的咸， 但浓郁且香气十足，而沾面的面条又比拉面的面条要更Q弹可口了 韩式泡菜叉烧拉面 NT.300(虎洞限定) 感觉虎洞虽然是日本拉面，却有很多与韩式结合的部分，还蛮特别的，这也是与其他分店 不一样的地方 泡菜、炒五花肉片、叉烧肉的结合相当奇妙，目前为止吃到这几款拉面，韩式泡菜叉烧拉 面的汤头是我觉得口味最重的一道，可能是因为除了豚骨、鱼介双汤头之外，它还加了很 多泡菜的缘故吧 面条感觉也比沾面更有味道呢 双叉烧太刀拉面 NT.330(虎洞限定) 两片厚切叉烧肉和带骨猪腱肉的大份量，这款就适合男生了 之前在高雄左营的武骨分店，就有吃过这个，精选带骨猪腱肉以秘酿卤汁腌制，表面再经 过炙烧而成 轻易就可以将骨肉分离，整根拿起来啃食感觉相当霸气又过瘾!! 也是双汤头为底 虎洞盐味拉面 NT.260 炙烧的叉烧肉非常漂亮啊~ 这汤刚入口的时候会有明显的咸味，但入喉之後竟然会回甘，而且不会死咸，真是太妙了 胡麻布丁 NT.90 胡麻布丁加上黑糖蜜和黄豆粉 每日手工限量的胡麻布丁，虽然一个小小的就要90元不便宜，但相当好吃，口感绵密香甜 ，一定要尝尝!! -- http://www.acarpblog.com/ ~美食鱼乐志‧小鱼 --

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