作者Ccsteeker (飛天了)
看板HsinTien
標題[心得] 大豐路，功夫脆皮豬
時間Mon Jun 8 14:15:21 2026
https://maps.app.goo.gl/GaBW1kqxPqkL8gaz9?g_st=ac
結論，好吃，建議避開尖峰時間點餐，老闆標準較高，老闆一人作業，備餐程序多，接電話
，按外送，找錢，接待臨櫃，消化客人速度慢。
價格稍高，但物有所值。
肥皮酥，入口即化，瘦肉調味軟硬適中。
生菜洋蔥新鮮爽脆，大蒜夠多，配著容器內的豬油，我會留著炒菜。
當天觀察到一個現象，剛好都是女性消費者在排隊，我想足以說明這家脆皮豬肉是有別一般
脆皮豬肉商品。
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以下近期新店景色。
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1F：推 anachronism : 有點貴， 吃巧不吃飽 06/08 15:14
2F：推 lamourmoi : 感謝分享 流口水了 06/08 19:20
3F：推 dear133 : 拍照拍得好美 06/08 19:21
4F：→ dear133 : 碧亭第一次覺得美 06/08 19:22
5F：→ dear133 : 最後兩張是新店嗎 06/08 19:22
6F：→ dear133 : 筷子還是竹籤插著肉塊 06/08 19:24
7F：→ dear133 : 看著看著真的很餓 06/08 19:24
8F：推 kindofyou : 推 拍得好美 06/09 09:15
9F：→ rb79 : 之前脆皮豬店一堆 現在都收得差不多了 還活著要珍惜 06/09 10:02
10F：→ jackl0 : 跟香港的差不多價格了，每次經過都沒進去過 06/09 10:40
11F：→ Ccsteeker : 感謝鼓勵最後一張是碧潭，一張是新店圖書典藏館外 06/09 14:37
12F：→ Ccsteeker : 這家功夫脆皮豬，的確是前幾年脆皮豬風潮開的。 06/09 14:40
13F：→ Ccsteeker : 剛開店時有買，當時品質一般，後來一直進步，到現 06/09 14:40
14F：→ Ccsteeker : 在老闆應該抓到訣竅，品質又好又穩定，現在有經過 06/09 14:40
15F：→ Ccsteeker : 都會買一份。 06/09 14:40
16F：推 imblg : 這家真的好吃 06/09 23:57
17F：推 dunkis1 : 今天也去外帶大份的，比館長的好吃，目前吃了快10 06/10 00:40
18F：→ dunkis1 : 次很滿意 06/10 00:40
19F：推 jackl0 : 想請問大份的份量大概多少? 390也不便宜 06/10 09:53
20F：→ Ccsteeker : 大份不知多少肉重，小份通常剛好達到女性的餐量。 06/10 15:24
21F：→ Ccsteeker : 第一次吃點個小份的吃吃看有沒有合口味啊 06/10 15:24
22F：→ Ccsteeker : 館長燒肉反而初期可以，後期普通，它要檢討改進 06/10 15:26
23F：→ Ccsteeker : 過油過鹹，表皮脆但不酥，他後來還有在加不知道什 06/10 15:26
24F：→ Ccsteeker : 麼調味醬我覺得就專心在燒肉上才是重點。 06/10 15:26
25F：推 anachronism : 口味絕對沒問題， 但要吃蛋白質 CP值更佳選擇 06/10 15:26
26F：→ Ccsteeker : 我記得是酸酸的調味醬，好像就是感覺目的為了要平 06/10 15:27
27F：→ Ccsteeker : 衡它豬肉太油了，但其實好的脆皮燒肉吃起來感覺是 06/10 15:27
28F：→ Ccsteeker : 不油膩。 06/10 15:27