作者Ccsteeker (飞天了)
看板HsinTien
标题[心得] 大丰路，功夫脆皮猪
时间Mon Jun 8 14:15:21 2026
https://maps.app.goo.gl/GaBW1kqxPqkL8gaz9?g_st=ac
结论，好吃，建议避开尖峰时间点餐，老板标准较高，老板一人作业，备餐程序多，接电话
，按外送，找钱，接待临柜，消化客人速度慢。
价格稍高，但物有所值。
肥皮酥，入口即化，瘦肉调味软硬适中。
生菜洋葱新鲜爽脆，大蒜够多，配着容器内的猪油，我会留着炒菜。
当天观察到一个现象，刚好都是女性消费者在排队，我想足以说明这家脆皮猪肉是有别一般
脆皮猪肉商品。
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以下近期新店景色。
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1F：推 anachronism : 有点贵， 吃巧不吃饱 06/08 15:14
2F：推 lamourmoi : 感谢分享 流口水了 06/08 19:20
3F：推 dear133 : 拍照拍得好美 06/08 19:21
4F：→ dear133 : 碧亭第一次觉得美 06/08 19:22
5F：→ dear133 : 最後两张是新店吗 06/08 19:22
6F：→ dear133 : 筷子还是竹签插着肉块 06/08 19:24
7F：→ dear133 : 看着看着真的很饿 06/08 19:24
8F：推 kindofyou : 推 拍得好美 06/09 09:15
9F：→ rb79 : 之前脆皮猪店一堆 现在都收得差不多了 还活着要珍惜 06/09 10:02
10F：→ jackl0 : 跟香港的差不多价格了，每次经过都没进去过 06/09 10:40
11F：→ Ccsteeker : 感谢鼓励最後一张是碧潭，一张是新店图书典藏馆外 06/09 14:37
12F：→ Ccsteeker : 这家功夫脆皮猪，的确是前几年脆皮猪风潮开的。 06/09 14:40
13F：→ Ccsteeker : 刚开店时有买，当时品质一般，後来一直进步，到现 06/09 14:40
14F：→ Ccsteeker : 在老板应该抓到诀窍，品质又好又稳定，现在有经过 06/09 14:40
15F：→ Ccsteeker : 都会买一份。 06/09 14:40
16F：推 imblg : 这家真的好吃 06/09 23:57
17F：推 dunkis1 : 今天也去外带大份的，比馆长的好吃，目前吃了快10 06/10 00:40
18F：→ dunkis1 : 次很满意 06/10 00:40
19F：推 jackl0 : 想请问大份的份量大概多少? 390也不便宜 06/10 09:53
20F：→ Ccsteeker : 大份不知多少肉重，小份通常刚好达到女性的餐量。 06/10 15:24
21F：→ Ccsteeker : 第一次吃点个小份的吃吃看有没有合口味啊 06/10 15:24
22F：→ Ccsteeker : 馆长烧肉反而初期可以，後期普通，它要检讨改进 06/10 15:26
23F：→ Ccsteeker : 过油过咸，表皮脆但不酥，他後来还有在加不知道什 06/10 15:26
24F：→ Ccsteeker : 麽调味酱我觉得就专心在烧肉上才是重点。 06/10 15:26
25F：推 anachronism : 口味绝对没问题， 但要吃蛋白质 CP值更佳选择 06/10 15:26
26F：→ Ccsteeker : 我记得是酸酸的调味酱，好像就是感觉目的为了要平 06/10 15:27
27F：→ Ccsteeker : 衡它猪肉太油了，但其实好的脆皮烧肉吃起来感觉是 06/10 15:27
28F：→ Ccsteeker : 不油腻。 06/10 15:27