※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Z8qf2cF ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 新北新店—飽腹｜睡到自然醒的週末 享受被柔軟吐司和厚實 時間: Thu Sep 15 23:52:30 2022 餐廳名稱：飽腹 消費時間：2022/7 地址：新北市新店區寶興路50號1樓 電話：02-2911-5080 營業時間：週二至週日06:30-13:00（週一公休） 每人平均價位：100 可否刷卡：否 有無包廂：無 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/565202966 ] 身在台灣最幸福的事情之一，就是每走幾步就有一間早餐店，並且有著各種早餐形式，舉 凡中式、西式、日式抑或美式，都能輕易尋覓到。如果附近沒有合胃口的，還能利用各種 外送平台，不必出門就能享用到美味餐點。 而這間「飽腹」是我近期很愛的一間早餐店，在週末睡到自然醒後，享受被柔軟吐司和厚 實蛋餅療癒的午後，開啟美好的一天。 -- 「飽腹」位於住宅區內，從捷運七張站走來其實並不算近，大概需要步行十五分鐘。所以 這裡幾乎可以算是附近居民才會光顧的早餐店，但「飽腹」也有跟外送平台合作，住在新 店的居民想吃也可以試著點看看。 目前因為疫情，所以內用區暫不開放。我覺得較為可惜的是由於廚房算是半開放式，所以 店內油煙味挺重。 -- ▲里肌肉吐司 $40+ 加蛋加起司 $20 「飽腹」在設計跟包裝上也較其他早餐店用心，不是使用大量批發的包裝紙，而是因上自 家的飽腹LOGO，做出品牌的鑑別度。 我吃了「飽腹」不下十次，吐司跟蛋餅我都無法取捨，所以通常是兩樣都點。有別於一般 在早餐店吃到的吐司，「飽腹」的吐司不事先烤過，保有那柔軟且濕潤的口感。 雖然「飽腹」的吐司選項不算少，但里肌肉總是我的首選，選用台灣本土豬，並且事先醃 漬過，兼具油脂的軟滑與瘦肉的嚼勁，再加上一份荷包蛋跟起司，對我來說根本可稱完美 。 ▲碎蛋沙拉土司 $45 而碎蛋沙拉則是我在不是那麼飢腸轆轆時的選擇，清爽的蛋沙拉沒有過多的調味，主要是 水煮蛋本身的香氣與口感，不會太有負擔，很適合現在的天氣。 ▲微糖花生吐司 $35 有時候想吃點甜的，就會再來上一份花生吐司。這裡的花生醬對我來說大概是一般花生醬 的半糖甜度，花生味濃郁，不是完全滑順，還帶些沙沙的口感，我很喜歡。 我通常是和家人兩三份吐司，然後對切享用，就能滿足什麼口味都想吃的胃。當然，餐點 不僅於這樣，還有我剛剛提到的美味酥皮蛋餅。 ▲里肌肉脆皮蛋餅 $50 沒錯，又是我最愛的里肌肉。 對我來說，以這個厚度來說，他已經不能算是蛋餅，而是抓餅。使用古法製作的老麵發酵 ，並將外皮煎的恰恰，即使放了一段時間，餅皮仍舊保持厚實的Q度，散發的麵粉香很合 我意。 -- SHINYBAN's Life / 甩尼班 https://shinyban.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shinyban (36.225.181.147 臺灣), 09/16/2022 00:10:33 這裡真的離捷運站有點距離，所以應該還是以附近居民跟外送為主 想吃有品質一點的早餐，但又不想太傷荷包，這家真的很推 謝謝推薦，下次點芋泥肉鬆吃看看 我覺得不用低調啦～店家應該很需要大家支持的:) ※ 編輯: shinyban (36.225.187.1 臺灣), 09/17/2022 15:05:13