※ [本文转录自 Food 看板 #1Z8qf2cF ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 标题: [食记] 新北新店—饱腹｜睡到自然醒的周末 享受被柔软吐司和厚实 时间: Thu Sep 15 23:52:30 2022 餐厅名称：饱腹 消费时间：2022/7 地址：新北市新店区宝兴路50号1楼 电话：02-2911-5080 营业时间：周二至周日06:30-13:00（周一公休） 每人平均价位：100 可否刷卡：否 有无包厢：无 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/565202966 ] 身在台湾最幸福的事情之一，就是每走几步就有一间早餐店，并且有着各种早餐形式，举 凡中式、西式、日式抑或美式，都能轻易寻觅到。如果附近没有合胃口的，还能利用各种 外送平台，不必出门就能享用到美味餐点。 而这间「饱腹」是我近期很爱的一间早餐店，在周末睡到自然醒後，享受被柔软吐司和厚 实蛋饼疗癒的午後，开启美好的一天。 -- 「饱腹」位於住宅区内，从捷运七张站走来其实并不算近，大概需要步行十五分钟。所以 这里几乎可以算是附近居民才会光顾的早餐店，但「饱腹」也有跟外送平台合作，住在新 店的居民想吃也可以试着点看看。 目前因为疫情，所以内用区暂不开放。我觉得较为可惜的是由於厨房算是半开放式，所以 店内油烟味挺重。 -- ▲里肌肉吐司 $40+ 加蛋加起司 $20 「饱腹」在设计跟包装上也较其他早餐店用心，不是使用大量批发的包装纸，而是因上自 家的饱腹LOGO，做出品牌的监别度。 我吃了「饱腹」不下十次，吐司跟蛋饼我都无法取舍，所以通常是两样都点。有别於一般 在早餐店吃到的吐司，「饱腹」的吐司不事先烤过，保有那柔软且湿润的口感。 虽然「饱腹」的吐司选项不算少，但里肌肉总是我的首选，选用台湾本土猪，并且事先腌 渍过，兼具油脂的软滑与瘦肉的嚼劲，再加上一份荷包蛋跟起司，对我来说根本可称完美 。 ▲碎蛋沙拉土司 $45 而碎蛋沙拉则是我在不是那麽饥肠辘辘时的选择，清爽的蛋沙拉没有过多的调味，主要是 水煮蛋本身的香气与口感，不会太有负担，很适合现在的天气。 ▲微糖花生吐司 $35 有时候想吃点甜的，就会再来上一份花生吐司。这里的花生酱对我来说大概是一般花生酱 的半糖甜度，花生味浓郁，不是完全滑顺，还带些沙沙的口感，我很喜欢。 我通常是和家人两三份吐司，然後对切享用，就能满足什麽口味都想吃的胃。当然，餐点 不仅於这样，还有我刚刚提到的美味酥皮蛋饼。 ▲里肌肉脆皮蛋饼 $50 没错，又是我最爱的里肌肉。 对我来说，以这个厚度来说，他已经不能算是蛋饼，而是抓饼。使用古法制作的老面发酵 ，并将外皮煎的恰恰，即使放了一段时间，饼皮仍旧保持厚实的Q度，散发的面粉香很合 我意。 -- SHINYBAN's Life / 甩尼班 https://shinyban.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: shinyban (36.225.181.147 台湾), 09/16/2022 00:10:33 这里真的离捷运站有点距离，所以应该还是以附近居民跟外送为主 想吃有品质一点的早餐，但又不想太伤荷包，这家真的很推 谢谢推荐，下次点芋泥肉松吃看看 我觉得不用低调啦～店家应该很需要大家支持的:) ※ 编辑: shinyban (36.225.187.1 台湾), 09/17/2022 15:05:13