2011.6 http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/27139459 電話：02-26617711 地址：新北市烏來區忠治村5鄰180-1號 從新店往烏來的路上 有幾家以雞為主題的野菜店 去了烏來幾次~都盤算著有機會來吃 可惜都沒有找到人可以一起share~ 直到前陣子剛有有朋友有興趣 便相揪來這家台雞店打牙祭囉~ 每次經過這家店~都覺得香味撲鼻 在架子上擺了空的桶子 當然也有被烤成金黃的雞在裡面 這樣數大便是美的樣子 真的會讓人食指大動呢~ 店家不提供訂位服務 因此用餐時間還是得提早到~以免向隅~ 第一道菜~當然就是招牌的桶仔雞囉~ 完整的一整隻上桌~ 看著金黃色的外皮~還帶點油亮~ 還沒有入口就被吸引了 旁邊還放有檸檬~可以擠點原汁 這樣吃多了也不會感覺到油膩~ 其他的野菜價格~都落在250以內 三杯花枝感覺比較像是蒜炒 炸過之後~再炒上配料 味道算是滿重的~ 可以說是相當下飯~ 炒水蓮根 還配上磨菇一起炒 火侯掌握的不錯 水蓮根吃起來鮮甜軟嫩 可以說是滿清爽的~ 椒鹽肥腸則是十分肥嫩 豪邁的切塊~ 讓每一塊都挺大的~ 在肥腸裡面又放入大蔥~ 讓喜歡吃肥腸的我~ 吃起來十分過癮~ 炒山豬肉也是少不了 山豬肉吃起來口感軟嫩 再用九層塔跟洋蔥炒過 吃起來的滋味自然是野味十足 月見山貓 則是在炒過的山貓中間 打上一顆蛋黃 攪拌均勻後~ 讓山貓吃起來的口感更軟嫩 因為人數比較多 就叫了三份櫻花蝦炒飯 上桌時老闆還弄成金字塔 真的是超可愛的啦~ 炒飯吃起來不會太油膩 每一口都吃的到櫻花蝦 個人覺得還滿好吃的~ 珠蔥蛋也是特色野菜之一 在煎好的蛋裡放滿了珠蔥 外面的蛋皮煎的金黃 每一口都可以吃到鮮甜的珠蔥 也是讓人每口吃起來都是享受 炸花枝丸是友人推薦的 雖然感覺是比較普通一點 但是吃起來的口感還不錯 比起用煮的方式 好像要更Q些~ 三杯豆腐放再鐵碗裡 上桌時還聽的到滋滋作響的聲音 店家的調味也挺不錯的 有三杯特有的香氣 豆腐也可以說是十分的入味~ 筍湯則是用來搭配的 筍子吃起來還算軟嫩 湯喝起來甘甜清爽 算是做為一個完美的ending~ 整體說來~個人覺得這家的東西 都還不錯吃~也算是有特色~ 下次有機會會再來光顧的~ -- 也許 我們都太年輕 才會興致勃勃的說 『加油喔』、『要努力呦』、『我會支持你的』 或者類似什麼 『我喜歡你』、『我要永遠跟你在一起』 我們本身都承擔不起的話吧 --

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