<緩慢‧金瓜石-相關資訊> 地址: 新北市瑞芳區石山里山尖路93-1號 訂房專線：0916-552-230 (9:30～12:00 / 13:00～18:30) 官網:http://www.theadagio.com.tw/zh-tw/space /more?sid=1#!space/LightBox/food/80/1 無音樂網誌好讀版: https://angelala.tw/adagio-gold/ 金瓜石群山環抱的獨立白色小洋房， 緩慢‧金瓜石，一直以來以別緻的 山城景色，豐富的人文素養與美學， 以及細緻的管家服務，受到追求 高品質住宿的國內外旅客熱烈歡迎。 2016年認識了緩慢集團住宿品牌， 住過第一間之後深深愛上，便一路 從台南，苗栗，花蓮甚至住到北海道。 有趣的是，台灣第一間緩慢集團 代表作-緩慢‧金瓜石，我卻是到 2018年才有機會入住！ 緩慢‧金瓜石位在金瓜石的尖石路， 網站上有公車可以到達的方式； 但我覺得搭公共交通工具太麻煩， 比較快的方式是自駕，不然就是 直接從瑞芳火車站包計程車坐上來 （我們去程是朋友載，回程 包計程車到瑞芳火車站350元/車） 沒有太過浮誇的外觀，緩慢‧金瓜石 就是設計簡單樸實的白色洋房。 不過呢，一樓洋房的外頭 有一大片綠色草地， 再看過去就是山景， 不管是走進走出白色小屋， 看到這片草地心情就會很好！ 接待空間非常舒服，光是沙發 就坐著不想起來～一個採礦車 上面放著的好多隻熊是要被運去哪？ 靠近樓梯轉角有個暖爐。 冬天抱著熊熊坐在旁邊， 好像更溫暖了（心理作用）。 辦理完入住，緩慢‧金瓜石小管家， 帶我們到餐廳，先坐著歇息， 好好享用下午茶。 沒錯，緩慢‧金瓜石有供應下午茶， 每天有特選水果，手做點心與甜湯， 這天的是芋仔翹，木瓜和綠豆湯， 很local但好吃清爽的下午甜點。 緩慢住宿最特別的就是[選房間]。 從好幾個文學片段挑一個 自己最喜歡的意境，並讓 這文學標題陪伴旅人入住緩慢。 接著，小管家帶我們上樓， 並一一介紹各樓層的公共區域。 二樓這區是DVD櫃，房客 可以自由借回去房間播放。 二樓區也有飲水機和杯子茶包供房客取用。 ▼豪華雙人房 這天入住的是有大面窗景的 豪華雙人房！房間室內也是走 緩慢的清新舒適視覺風格。 床蠻大蠻好睡的，還有一對 恩愛的熊玩偶可以伴侶人入睡。 豪華雙人房除了雙人床之外， 還有很棒的靠窗發呆床。 難得來到山城，可以坐在這 啜口熱茶什麼都不做發呆； 或是抱著跟房間名字一樣的 文學作品（緩慢還附上這本）細細閱讀。 茶包提供的幫助人放鬆的康福茶。 不過呢，比起發呆床，我更喜歡的， 絕對可以飽覽金瓜石群山的大露臺！ 坐在躺椅上看著綠色群山，超級愜意～ 豪華雙人房的衛浴也很不賴， 明亮白色風格的乾濕分離。 還有舒服的浴缸可以泡澡！ 貼心附上自家薰衣草品牌的沐浴鹽， 讓旅人可以祛盡一整天旅途疲憊。 和友人在露臺看山閒聊， 不知不覺夜幕低垂， 山城點上燈之後又是另一種美。 緩慢‧金瓜石有提供房客加價晚餐 “山月慢食“，一人份600元。 在網路上看到這是緩慢的重頭戲， 採用在地食材與樂活汆燙， 每道都是細緻的餐點，就是必須 提早預約訂餐。 第一道番茄薰衣草醋飲就讓人 印象深刻，清爽開胃不說， 盛裝的杯子上有代表金瓜石的金箔， 不得不說在細節之處也非常用心啊！ 而之後不管是前菜拼盤山珍海味， 醬汁中卷，烤午仔魚等等， 每一道餐點都有它的在地故事， 味道表現也都在水準之上。 但整頓晚餐最有趣的，還是 讓客人自己動手煮青菜的”樂活汆燙”！ 這活動也讓不少親子客人增加互動， 我覺得蠻有意義的～ 不得不說本人技術有點好， 燙出來的青菜賣相根本就是 50年的古早味麵攤味道(撥髮)， 同桌人也讚嘆我手藝～ 飯後甜點還有熱茶以及 外酥內Ｑ的手作金薯點心。 我覺得最感動的一幕，是晚餐結束 緩慢小管家們和主廚的介紹。 這一年多接觸緩慢住宿， 也認識很多小管家，每個人都有 自己的特色與魅力，但不管 在哪個緩慢，親切熱情還有 喜歡與客人分享小故事的特質， 是讓我一直想再去住其他緩慢動力。 ▼九格朝食 九宮格早餐也是緩慢開始的風潮， 不光只是九個格子隨便擺擺， 菜色均衡且味道清爽細膩， 我看不少當天入住的房客， 光這些菜就續了好幾碗粥。 在窗邊眺望山城，享用九格朝食， 靜靜度過美好的早晨時光。 睽違三年來到九份金瓜石， 本來已對商業化氣息太過的 九份老街感到興趣缺缺； 但入住緩慢‧金瓜石的兩天一夜， 不管是可以盡情賞綠色群山， 或是使用當地食材， 值得細細品嘗的晚餐與早餐， 讓人找到來九份山城度假的意義。 我想也就是因為這樣的美好， 許多住過緩慢的旅人願意一再回來 （當天遇到許多房客都是老客人） 推薦給喜歡有溫度質感住宿的大家！ --

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