※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food 標題: [食記] The One 南園 人文休閒客棧‧早餐篇(早餐的饗宴！) 時間: Thu Jun 4 18:09:02 2009 餐廳名稱：The One 南園 人文休閒客棧 地址：新竹縣新埔鎮九芎湖32號 電話：(03)589-0011 價位範圍(每人)：1314元/兩人 可刷卡（可/不可）：可 有無包廂：有 官網：http://nanyuan.theonestyle.com 大口玩仔麵旅遊美食誌:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6190531 昨晚躺在廂房裡的舒適大床上不一會兒就入睡囉！經過一晚的休息， 早晨醒來時感覺精神還不錯， 一邊刷牙洗臉一邊期待著今天的早餐，會是什麼餐點呢？中式？西式？還是混搭風呢？ （當然，在想這些事時我還沒看到早點啦！） 早上的同心樓熄了燈光，雖然少了夜晚的華美， 但是柔柔的自然光線卻也令人感到一股清新， 趁著太陽尚未高升，到戶外呼吸一下純淨零汙染的新鮮空氣吧！ 同心樓前放眼望去盡是一片翠綠，若陽光不大，在這兒享用早點感覺一定很優， 不過小麵更想做的事，是直接坐在草地上野餐，隨性地在草地上打滾也不錯， 回頭仔細看看我們住了一夜的同心樓，深色的木頭建築散發出獨特的沉穩氣息， 而上面高掛的紅色匾額此時看來則格外醒目，「同心樓」，好一個簡單踏實的名字， 早餐時間到囉！今天我們享用的是比較偏中式的早餐，看起來相當豐盛喔！ 設計感十足的托盤及器皿依舊是出自The One 的創意之作， 托盤內的餐點種類繁多，小麵就先從白色餐盤內的配菜介紹起吧！ 以12點鐘方向順時針來看，有醃蘿蔔、泡菜、鹹豬肉、 韭菜佐金針菇醬、豆腐乳及客家小炒等等， 可別看每樣配菜都只有一點點，當整頓早點品嚐下來時，你會發現這樣的做法是對的， 「吃得巧」才是這頓飯的精髓～ 在白色餐盤的正中央擺上的是糖心蛋，這下子研究仔肯定是樂壞了！ 因為他個人超愛糖心蛋， 這些配菜大體口味都不錯，其中小麵覺得泡菜的滋味最為特別， 這泡菜既不是韓式泡菜也不像台式泡菜（臭豆腐的搭檔），難道它是客家泡菜嗎？ 泡菜嚐起來酸度不強烈，微酸中帶點兒甜甜的風味，完全顛覆了過去小麵對泡菜印象…… 而這道韭菜佐金針菇醬也堪稱一絕，從沒想過韭菜和金針菇可以做這樣的搭配， 風味如何呢？實在很難形容，是一種衝突但融合著的美味 （救命啊！各位能了解小麵在說什麼嗎？） 接著，相信很多人都吃過清粥加豆腐乳吧！不知道有多長的一段時間沒吃到豆腐乳囉！ 這天吃到的豆腐乳沒有過鹹的滋味，反倒是勾起了腦海中深藏已久的甘醇， 這是早餐中唯一較具西式風格的餐點「沙拉」，特別吸引小麵的是杯底的沙拉醬， 沙拉醬是由優格加上桔醬調製而成，不膩口且略帶清香是這沙拉醬最讓人滿意的地方喔！ 吃了粥也吃了沙拉，現在要來品嚐這道「仙草拌麵」囉！ 細細的麵條本身頗似喬麥麵，最特別的是它是沾著仙草汁來食用（仙草汁被麵蓋住了）， 不加糖的仙草汁少了甜味，保留了天然甘味，是一道極為養生的麵點喔！ （又是一道首次品嚐的料理） 現在看到的這個「草仔粿」大家應該就不陌生了吧！放在超小蒸籠裡面非常「古錐」！ 草仔粿裡面包的是「菜圃米」內餡，菜圃米炒得非常入味，吃得我齒頰留香， 不過，不曉得是不是小麵太早讓草仔粿跟空氣接觸了！草仔粿的外皮口感似乎稍微偏硬， （呵呵！還是最愛九份阿蘭草仔粿～） 對了！由於照片太多，有太多東西想跟大家分享， 在此再補上兩張美美的照片供大家欣賞囉！ 這張是同心樓三樓交誼廳的天花板照，波浪式的層次美既古典又浪漫， 來到「The One 人文休閒客棧」一定要記得時時把視線360度翻轉， 才不會錯過任何美景呦！ 最後這張透過光線投射在牆壁上的花影也是美不勝收啊！ 一連跟大家分享了這麼多「The One 人文休閒客棧」之美，或許只是它的冰山一角， 有些美是鏡頭和文字無法表達出來的，值得大家親身體驗！ -- 我是無名美食王最黑的美食部落客研究仔！ 為什麼最黑?來我家逛逛就知道嘍^^ http://www.wretch.cc/blog/zine1215 --

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