※ [本文转录自 Food 看板] 作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food 标题: [食记] The One 南园 人文休闲客栈‧早餐篇(早餐的飨宴！) 时间: Thu Jun 4 18:09:02 2009 餐厅名称：The One 南园 人文休闲客栈 地址：新竹县新埔镇九芎湖32号 电话：(03)589-0011 价位范围(每人)：1314元/两人 可刷卡（可/不可）：可 有无包厢：有 官网：http://nanyuan.theonestyle.com 大口玩仔面旅游美食志:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6190531 昨晚躺在厢房里的舒适大床上不一会儿就入睡罗！经过一晚的休息， 早晨醒来时感觉精神还不错， 一边刷牙洗脸一边期待着今天的早餐，会是什麽餐点呢？中式？西式？还是混搭风呢？ （当然，在想这些事时我还没看到早点啦！） 早上的同心楼熄了灯光，虽然少了夜晚的华美， 但是柔柔的自然光线却也令人感到一股清新， 趁着太阳尚未高升，到户外呼吸一下纯净零污染的新鲜空气吧！ 同心楼前放眼望去尽是一片翠绿，若阳光不大，在这儿享用早点感觉一定很优， 不过小面更想做的事，是直接坐在草地上野餐，随性地在草地上打滚也不错， 回头仔细看看我们住了一夜的同心楼，深色的木头建筑散发出独特的沉稳气息， 而上面高挂的红色匾额此时看来则格外醒目，「同心楼」，好一个简单踏实的名字， 早餐时间到罗！今天我们享用的是比较偏中式的早餐，看起来相当丰盛喔！ 设计感十足的托盘及器皿依旧是出自The One 的创意之作， 托盘内的餐点种类繁多，小面就先从白色餐盘内的配菜介绍起吧！ 以12点钟方向顺时针来看，有腌萝卜、泡菜、咸猪肉、 韭菜佐金针菇酱、豆腐乳及客家小炒等等， 可别看每样配菜都只有一点点，当整顿早点品嚐下来时，你会发现这样的做法是对的， 「吃得巧」才是这顿饭的精髓～ 在白色餐盘的正中央摆上的是糖心蛋，这下子研究仔肯定是乐坏了！ 因为他个人超爱糖心蛋， 这些配菜大体口味都不错，其中小面觉得泡菜的滋味最为特别， 这泡菜既不是韩式泡菜也不像台式泡菜（臭豆腐的搭档），难道它是客家泡菜吗？ 泡菜嚐起来酸度不强烈，微酸中带点儿甜甜的风味，完全颠覆了过去小面对泡菜印象…… 而这道韭菜佐金针菇酱也堪称一绝，从没想过韭菜和金针菇可以做这样的搭配， 风味如何呢？实在很难形容，是一种冲突但融合着的美味 （救命啊！各位能了解小面在说什麽吗？） 接着，相信很多人都吃过清粥加豆腐乳吧！不知道有多长的一段时间没吃到豆腐乳罗！ 这天吃到的豆腐乳没有过咸的滋味，反倒是勾起了脑海中深藏已久的甘醇， 这是早餐中唯一较具西式风格的餐点「沙拉」，特别吸引小面的是杯底的沙拉酱， 沙拉酱是由优格加上桔酱调制而成，不腻口且略带清香是这沙拉酱最让人满意的地方喔！ 吃了粥也吃了沙拉，现在要来品嚐这道「仙草拌面」罗！ 细细的面条本身颇似乔麦面，最特别的是它是沾着仙草汁来食用（仙草汁被面盖住了）， 不加糖的仙草汁少了甜味，保留了天然甘味，是一道极为养生的面点喔！ （又是一道首次品嚐的料理） 现在看到的这个「草仔粿」大家应该就不陌生了吧！放在超小蒸笼里面非常「古锥」！ 草仔粿里面包的是「菜圃米」内馅，菜圃米炒得非常入味，吃得我齿颊留香， 不过，不晓得是不是小面太早让草仔粿跟空气接触了！草仔粿的外皮口感似乎稍微偏硬， （呵呵！还是最爱九份阿兰草仔粿～） 对了！由於照片太多，有太多东西想跟大家分享， 在此再补上两张美美的照片供大家欣赏罗！ 这张是同心楼三楼交谊厅的天花板照，波浪式的层次美既古典又浪漫， 来到「The One 人文休闲客栈」一定要记得时时把视线360度翻转， 才不会错过任何美景呦！ 最後这张透过光线投射在墙壁上的花影也是美不胜收啊！ 一连跟大家分享了这麽多「The One 人文休闲客栈」之美，或许只是它的冰山一角， 有些美是镜头和文字无法表达出来的，值得大家亲身体验！ -- 我是无名美食王最黑的美食部落客研究仔！ 为什麽最黑?来我家逛逛就知道喽^^ http://www.wretch.cc/blog/zine1215 --

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