陳師傅自製點心專門店 地址：香港尖沙咀金馬倫道56號號地下 電話：9182 2528 營業時間：09:00 – 22:00 用餐時間：2023.10 ---- 圖文網誌:https://carlming.net/55729 ---- 香港2023週末快閃餵豬之旅，今晚我想來點港點，於是我們在前往尖沙咀的路上，找了一 間順路看起來也不錯的港點。 陳師傅的用餐位置蠻寬敞，不會太擠，跟傳統的香港小吃比較起來舒適很多。 桌上擺了杯子好像還有一盆不知道是什麼，看起來好像是用來洗筷子的，我現在才發現香 港有這樣子的一個方式。 過了一會，我們的港點全部都上齊了，這次有三個人，來吃港點非常適合，大部分都是三 個的，如果只有兩個就再點一份XD。 【臘味蘿蔔糕 HKD.25】 蘿蔔糕並不會太油膩，表皮有點金黃恰恰，裡頭的味道非常的香，我很喜歡。 【蔥花蝦米腸 HKD.30】 這個蔥花蝦米腸粉是本日最失策的產品，因為就是滿滿的腸粉，澱粉類非常的紮實，這個 吃了超級飽，我們吃到最後沒有吃完，味道也不是非常的香，本來想說會有煎過油煎香噴 噴的味道好像也不太吃的出來。 【山竹牛肉球 HKD.26】 牛肉球是我很喜歡的一道港點，這裡的表現中規中矩算是有80分以上的水準，牛肉非常的 柔軟有彈性，口味不會太鹹，下次來我應該還是會點。 【芝士蝦春卷 HKD.34】 這份炸春捲就有趣了，做的細細長長的，我第一次吃到這種形狀的鮮蝦炸春捲，吃起來外 皮非常酥，裡頭的味道也非常鮮美，也吃得到完整的蝦仁口感，這份非常推薦值得一點。 【雪山叉燒包 HKD.33】 雪山叉燒包，本來想說會不會是像添好運那樣子的酥皮，外皮吃起來甜甜，但是感覺還好 ，裡面的叉燒不會有豬腥味，吃起來甜甜的，算是還不錯，但是不一定要點的產品。 【瑤柱鮮蝦豆苗餃 HKD.37】 接著這份鮮蝦豆苗角我也很喜歡，首先看他的外皮非常晶瑩剔透，裡面散發出淡淡的翠綠 ，一口咬下去是滿滿的蒜香味，也吃得到蝦肉的口感，我還蠻喜歡這道港點其實算起來這 份有三顆也不算太貴。 【金牌蝦餃皇 HKD.26】 如果不喜歡蒜味也不喜歡豆苗的話，那我推薦點這份蝦餃就好，如果是兩個人來也適合點 這份就可以了，吃起來口味是比較偏淡一點點的，整個Q度和口感，我覺得還不錯。 【鳳眼餃 HKD.40】 本日最美的港點應該就屬這份鳳眼餃，一份有三顆上頭還有黑松露點綴，不過我個人私心 不喜歡裡面的味道，因為有芹菜，撇開這點來說其實這份還不錯吃。 【豉汁蒸排骨 HKD.32】 排骨香氣還不錯，豬肉不會過肥也不會都只有吃到筋和骨頭，香氣入味。 【甘筍鹹水餃 HKD.33】 平時比較少吃鹹水餃，這裡的鹹水餃口感不錯，外皮炸過，但是還保有Q度，裡面的絞肉 是豬絞肉還有一些筍，吃起來醬香味十足。 【魚子燒賣皇 HKD.26】 來到港式飲茶必須要吃的就是燒賣，這個燒賣非常大一顆，上頭還有一隻大大的蝦蝦上面 還有許多魚子，整體吃起來的口感我覺得非常喜歡，豬油的香氣十足，但不會覺得吃到肥 肉或是太鹹或太油的感覺，整體來說我非常推薦。 這次隨意三個人點吃下來也才$490，1個人平均下來台幣大約600多左右，這個部分含了茶 資還有飲料，整體來說我覺得不算太貴。 【簡單小評】 來到香港就必須要吃港式飲茶才對，這次我們在尖沙咀附近找了一間感覺還不錯的港式飲 茶餐廳，這次專攻港飲三個人點了十來樣，整體吃起來我自己覺得還不錯，不過其他兩位 朋友覺得好像少了些什麼之類，不難吃但也不會很驚喜的感覺，這裡的調味方式比較單一 ，我們點了許多蝦類、餃類的部分，吃到後面會覺得像是感比較接近，實際上不應該點的 應該是那蝦米腸粉，吃到後面真的太飽，至於我個人推薦必點的幾樣有豆苗餃、燒賣皇、 蝦春捲、鹹水餃、蘿蔔糕，整體來說我自己還是還蠻喜歡這間的，如果有人在附近的話不 知道要吃哪家港飲，也可以來這試試。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --

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