圖文網誌版: http://bitesize.tw/2019-hongkong-the-chairman/ 2019.MAR 我曾說過，大班樓是我每次到港必吃的餐廳之一，這一次和妹妹們的女子會也不例外。 我覺得大班樓最適合吃飯的人數是 4-6 人之間， 能夠點的菜色多元、份量也能掌握得比較好一些， 這次與妹妹們吃的午餐，雖不便宜，但物有所值，希望他們也一樣吃得很開心。 點了幾道沒嘗試過的菜色，也點了幾道安全牌， 我認為每日的例湯是來到大班樓必點的，每人先來一盅再說。 過去幾乎在頭盤都是選擇酥炸金針菇，這天改點羊肚菌， 比起金針菇一味的酥脆纖細，羊肚菌更有種濃縮的鮮味，口感較為乾縮一些。 後面的主菜無論是滑雞或是每次必點的梅乾菜扣肉都有一貫的水準， 最後的魚湯腐皮浸時菜也同樣的鮮美甘甜， 到目前已經四訪以來，從來沒有讓我失望的一道菜， 最令人想念的香港之味，對我來說就是大班樓了吧！ http://img.bitesize.tw/20210713114645_18.jpg http://img.bitesize.tw/20210713114708_76.jpg http://img.bitesize.tw/20210713114724_51.jpg http://img.bitesize.tw/20210713114732_22.jpg http://img.bitesize.tw/20210713114748_14.jpg http://img.bitesize.tw/20210714151843_60.jpg -- 一口冒險 Bitesized Adventure http://bitesize.tw 亞洲｜台灣｜印尼｜泰國｜菲律賓｜日本｜馬來西亞｜港澳｜韓國｜新加坡｜越南 歐洲｜荷蘭｜西班牙 北美洲｜美國 中美洲｜墨西哥 南美洲｜智利 大洋洲｜澳洲｜紐西蘭 --

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