圖文網誌版: http://bitesize.tw/2017-hongkong-tai-chung-wah/ 2017 年的香港行，邀了一群好友饕客們同行，這一餐由小逸決定， 大夥兒約在長沙灣住宅區內的「大中華飯店」聚餐， 六位由我當主揪為中心的好友們齊聚一堂，在大中華飯店痛快的飽食一餐。 我們傍晚才在旺角完食了富記粥品以及菠蘿油，此時還不太餓， 六個人先點了一輪菜，慢慢聊天配酒， 後又因爲臘味煲飯實在太美味，於是又加點了一份。 其中碳燒乳豬與豉汁大魚頭算是當店相當有特色的菜餚， 而我對於魚頭豐富的膠質不太喜歡，但愛吃魚頭的朋友都大力讚賞， 屬於來了必點的菜色之一。 其餘的菜色都有其水準，芥菜肉片鹹蛋湯是我們一來最先上桌的， 鹹香夠味，暖了暖肚子覺得可以開喝啤酒了！ 蠔餅爽脆酥香不油膩、蒸勝瓜更是清甜無比， 碳燒乳豬的皮脆而不硬，但我個人更喜歡更甜口味一點的乳豬皮。 南乳一字骨調味鹹香下飯，當然最愛的莫過於臘味煲飯。 利用大量的韭菜調味，細切的臘味均勻分散在有著鍋巴的飯之中，十分美味。 大中華飯店很適合一群朋友六到八人左右餐聚，點的菜可以多樣， 且來點啤酒把酒言歡，氣氛熱鬧、十分盡興，以下附上當店菜單可供食客們參考。 -- 一口冒險 Bitesized Adventure http://bitesize.tw 亞洲｜台灣｜印尼｜泰國｜菲律賓｜日本｜馬來西亞｜港澳｜韓國｜新加坡｜越南 歐洲｜荷蘭｜西班牙 北美洲｜美國 中美洲｜墨西哥 南美洲｜智利 大洋洲｜澳洲｜紐西蘭 --

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