十八座狗仔粉 地址： 香港佐敦寧波街27A號G/F (靠近佐敦站B1出口) 營業時間： 12:30–03:00 網誌多圖版 http://saliha.pixnet.net/blog/post/460743050 港澳四天三夜懶人包 http://saliha.pixnet.net/blog/post/460203089 在佐敦站附近，找到佳佳甜品那條巷子後， 轉個彎沒多久就可以看到鮮黃招牌的十八座狗仔粉， 原來是像路邊攤那種感覺的小吃店， 店面還蠻大的，但座位真是少XD都是戶外座位 (ps:佳佳甜品食記 http://saliha.pixnet.net/blog/post/460447040 ) 雖然座位簡陋，但這裡可是米其林推薦的街頭小吃喔， 牆上還掛了許多來此用餐的明星照片， 像是陳奕迅、曾志偉等都是座上賓 招牌火鴨翅HK$22(小) 火鴨翅的顏色是非常濃的咖啡色， 據說是用了四隻燒鴨燉煮而成， 不過味道上就跟樣子看起來差不多， 很像是肉鬆味的羹湯XD 但我還蠻喜歡這個味道的，每口都有肉絲，很香， 裡頭的的木耳絲QQ的也很滑嫩順口 狗仔粉HK$22(小) 為什麼叫狗仔粉呢？ 狗仔粉是1950年代至1960年代於香港出現的一種街頭小吃， 狗仔二字主要取自於麵條的形狀， 因為麵條尖頭尖尾的看起來像狗尾巴，因而得名， 不過這天看到的好像不算尖頭尖尾，兩端都蠻平坦的 原本我不知道狗仔粉的由來，只覺得麵條看上去白胖可口， 看起來很像是會Q彈的那種口感，(我以為會像是粉條那類的東西) 結果一吃，是有點失望， 因為咬起來就像一般的烏龍麵那種感覺，沒特別彈牙， 不過湯頭的味道濃郁，香菇與蝦米的滋味非常濃香醇厚， 搭配起來很合我的口味，(很像鹹粥的味道) 我尤其喜歡蘿蔔乾配著湯麵一同咬，脆脆的好香！ 而且桌上有裝著蘿蔔乾的罐子，吃完了還可以再免費加～ 雜燴HK$25 吃一吃覺得有點意猶未盡， 嘴饞又點了一份雜燴來吃吃， 雜燴內容總共有大腸、豬肚、豬皮、蘿蔔等四種， 菜單上有雙拼、雜燴(四選三)、大雜燴(四種都有)可選， 醬汁有點類似甜辣醬那種，只是更像醬油膏一點， 我是覺得普普通通，不算有特色， 倒是蘿蔔還蠻好吃的 吃完可以再轉個彎到佳佳甜品吃楊枝甘露喔～ --

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