圖文好讀版
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香港. 偽慢活
跟我一起逛香港超市吧
相較起"for"觀光客的名產店, 當地超市更是吸引我
其實到任何國家旅遊時, 考察狂買當地超市對我而言絕對是一個MUST的行程,
唯有在當地超市才能帶回當時旅行時的回憶和體驗呢!
好的,好的, 鋪完梗後
來記錄一下我這台灣人在香港超市覺得適合帶回台灣彌補沒能同行的家人朋友
或是自己回憶旅行香港時的種種美好的超市好物吧
因為照片有點多, 內容有點多, 我的話也有點多
沒有意外的話應該會分個好幾集喔><
香港隨處可見的超市:惠康(Wellcome)和百佳(PARKnSHOP)
註: 百佳, Fusion, Taste為同一集團
首先, 先分享食物類商品, 如果你沒有很多時間逛請直奔這個區域
進入超市首先映入眼簾的生鮮蔬果區
跟台灣差不多, 這裡直接先跳過
以後有機會再介紹一些香港較為常見的蔬果生鮮類商品
(小聲說...其實這個部分還是台灣
難波萬的)
那麼, 就開屬囉
* 醬料 基本上想的到的香港家常菜都可以在這片牆找到屬於它自己的專屬醬料
(註:先說 我在台灣時沒在煮飯的喔,
萬一發現其實在台灣就很普遍的醬料請原諒我的孤陋寡聞)
1. 李錦記小包裝醬料
這個在台灣的超市買的到, 不過口味沒有香港這麼多;
因為容量少的關係推薦可以多買一些不同口味回去嘗試
亂入咖椰醬(左下): 如果你喜歡新加坡的咖椰醬可以買來試試
蜜糖醬(右下): 港式烤肉好朋友,
第一次跟香港朋友烤肉時才知道他們烤肉時在食材快烤熟時會抹上蜜糖再烤一烤;
本來覺得很奇怪, 但後來一試成主顧, 蠻推薦大家有機會去烤肉時可以嘗試這種吃法
(很多種牌子沒有特別一定要哪個牌子都可以der)
2. 玻璃罐裝醬料
蘇梅醬: 通常用作醃排骨
柱侯醬: 茶餐廳菜單常有菜色"柱侯牛腩飯"的醬
叉燒醬: 可以直接拿來當烤肉醬也可以真的拿來做叉燒(不然咧:D)
黑椒汁: 這個是我平時很愛用來料理各種菜色, 人妻好捧油
3. 醬油
生抽: 就是我們說的醬油
老抽: 用來幫食物上色
(不知道為什麼我一直覺得香港的醬油鹹度比台灣醬油的高)
煲仔飯醬油和甜豉油都是偏甜的醬油, 燙青菜或是水煮任何東西都可以加,
因為偏甜有時候不小心會加很多(我啦),
要注意其實醬油本身還是很鹹的, 適量就好
4. 其他
玫瑰露酒: 聽說可以拿來做叉燒, 有興趣的人可以自行估狗一下
另外, 要特別提一下下面這種大罐(410c.c.)的醬料
因為香港人(我先生)很愛吃雞翼(就是台灣說的雞翅),
這麼賢慧(懶惰)如我的主婦通常會買這種醬回去醃雞翼或是任何想滷的食材,
不用自己調醃醬(重點是調出來也不見得好吃XD);
我通常會切幾片薑或是蒜頭丟到醬汁裡面然後連同食材放入冰箱醃個半天,
晚餐前放進大同電鍋蒸熟就是一道認真的料理了, 非常方便又不會弄的廚房都是油煙
所以, 通常我家裡都會至少一瓶存貨, 比愛用的保養品沒存貨還躁鬱(咬指甲)
* 沖泡飲品
1. 港式奶茶
通常"大排檔"是一般觀光客的首選
就我自己的觀察, 當地人比較喜歡購買的品牌反而是對我們來說比較普遍的"立頓"
不過, 口味是不同於台灣版本的喔;
下次大家來香港時不妨考慮帶這個回去
2. 好立克
如果喜歡喝茶餐廳裡面的好立克, 推薦可以買這個回去自己泡
有不同容量的包裝, 也有方便的三合一隨身包
3. 沖泡式涼茶
香港氣候濕熱, 所以當他們感到身體不適或是吃了上火的食物會喝涼茶來解決這些不適
在香港街頭常可見一檔一檔的涼茶鋪;
那麼平時就會買這種沖泡式的涼茶常備在家中
其實喝起來沒有想像的難入口, 如果擔心不習慣口味可以選擇"清熱酷"這個牌子,
喝起來是柑橘味道
4. 沖泡式甜品
這幾款是在甜品店常見的選擇
既然甜品店的帶不回去就來超市買這種頂著先唄
未完待續...
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1F：推 PsMonkey: 喔喔喔... 遇到喜歡逛市場的同好呢... 10/17 17:03
Hi5
2F：→ diangbt: 超市真的很好買 10/17 17:15
3F：推 sicro: 超市同好(握手 不管去哪個國家必逛超市啊~~~ 10/17 17:35
4F：推 sothepei: 我也很喜歡逛超市(握手 玫瑰露酒也是豉油雞的靈魂調味啊 10/17 18:14
5F：推 ekin650: 期待續集！ 10/17 19:26
6F：推 bibimiffy: 推 10/17 19:32
7F：推 miranda1019: 期待下一集！推 10/17 19:44
8F：推 sui1120: 我也喜歡逛超市！ 10/17 19:58
9F：推 lovecolor88: 好棒！推一個 10/17 20:16
10F：推 nicole025224: 下次來逛 10/17 20:17
11F：推 JN9072: 推 10/17 20:57
12F：推 trij: 我都買嘉頓的餅乾跟藍罐曲奇吃 10/17 20:59
13F：推 fel801: 推，上次也去了超市XD 10/17 21:11
14F：推 squeegee: 推，我也很愛逛超市 10/17 21:31
※ 編輯: redearth2001 (1.65.205.219), 10/17/2017 22:08:05
15F：推 anticake: 等續集~ 10/17 22:09
16F：推 chihchuan: 推 10/17 22:19
17F：推 misssky: 期待下集，喜歡逛各國超市 10/17 22:24
18F：推 JN9072: 期待下集 10/17 22:35
19F：推 elvire: 除了港產貨，進口貨選擇超多，西餐食材很齊全也比台灣便宜 10/17 23:27
20F：→ elvire: ，還有各國的巧克力跟糖果 10/17 23:27
21F：推 jamielincat: 推～我愛鴛鴦奶茶 10/18 00:03
22F：推 frobo: 超市同好!! 10/18 02:15
23F：推 huhuc: 上次去最後一站就排超市把24還26的行李箱半邊塞滿XDDD 10/18 03:06
24F：推 iamotaku: 推薦去IFC的City Super 有生蠔直接吃，也有以杯為單位出 10/18 05:42
25F：→ iamotaku: 售的酒，不過酒要額外辦儲值卡 10/18 05:42
有有有!每次去city super都會看到有人在吃, 但我不太愛生蠔所以沒試過XD
26F：推 Jyhi: 喜歡咖喱魚蛋的話很推薦四海的咖喱魚蛋，我覺得比小吃店的 10/18 07:23
27F：→ Jyhi: 還好吃 10/18 07:23
28F：推 ssunnys: 喜歡逛超市啊~~ 10/18 09:30
29F：推 ru1209: 每次去必買嘉頓麥芽酥餅～ 10/18 14:32
30F：推 assanges: 是 Wellcome 不是 Welcome XD 10/18 15:43
已訂正, 謝謝告知(鞠躬)
31F：推 peterhuo: 狂逛啊ＸＤ 10/18 20:12
32F：推 pptbleu: 逛過中環的惠康 蠻像頂好的 當然東西賣的不同 10/18 21:05
33F：推 momoko171: 補充一點：香港很難找到醬油膏TAT在香港生活的時候覺得 10/19 02:59
34F：→ momoko171: 這點超不習慣的... 10/19 02:59
35F：推 GATSBYWAVE: 惠康在台灣的名字就是頂好啊XDDDD 10/19 07:28
36F：→ GATSBYWAVE: 期待續集～每次去香港都已經不知道該買什麼了XDDD 10/19 07:29
37F：推 leicheong: 要買醬料的話可以找一下佳寶, 那邊火鍋醬料超多的. :P 10/19 23:39
38F：→ leicheong: 主打賣肉類的超市, 不過我家通常是要做火鍋才去那家. 10/19 23:41
39F：→ leicheong: 記得除了豆腐外都可以一次買齊. 10/19 23:41
好的, 下次一定去逛!謝謝^^
※ 編輯: redearth2001 (1.65.205.219), 10/20/2017 14:34:35
40F：推 idrilann: 每次去一定會帶的沖泡包三種:藍色立頓.好立克.大排檔 10/25 02:35
41F：推 OrangeStudip: 不知道大家有沒有碰過 我上次去香港逛了兩間超市 10/27 13:40
42F：→ OrangeStudip: 兩間超市都有一股很重的味道 也不是臭 但感覺 10/27 13:40
43F：→ OrangeStudip: 很刺鼻 要捏著鼻子才有辦法逛下去 但超市裡的香 10/27 13:40
44F：→ OrangeStudip: 港人好像都沒有感覺 還是是我自己很奇怪XDD 10/27 13:40