图文好读版
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香港. 伪慢活
跟我一起逛香港超市吧
相较起"for"观光客的名产店, 当地超市更是吸引我
其实到任何国家旅游时, 考察狂买当地超市对我而言绝对是一个MUST的行程,
唯有在当地超市才能带回当时旅行时的回忆和体验呢!
好的,好的, 铺完梗後
来记录一下我这台湾人在香港超市觉得适合带回台湾弥补没能同行的家人朋友
或是自己回忆旅行香港时的种种美好的超市好物吧
因为照片有点多, 内容有点多, 我的话也有点多
没有意外的话应该会分个好几集喔><
香港随处可见的超市:惠康(Wellcome)和百佳(PARKnSHOP)
注: 百佳, Fusion, Taste为同一集团
首先, 先分享食物类商品, 如果你没有很多时间逛请直奔这个区域
进入超市首先映入眼帘的生鲜蔬果区
跟台湾差不多, 这里直接先跳过
以後有机会再介绍一些香港较为常见的蔬果生鲜类商品
(小声说...其实这个部分还是台湾
难波万的)
那麽, 就开属罗
* 酱料 基本上想的到的香港家常菜都可以在这片墙找到属於它自己的专属酱料
(注:先说 我在台湾时没在煮饭的喔,
万一发现其实在台湾就很普遍的酱料请原谅我的孤陋寡闻)
1. 李锦记小包装酱料
这个在台湾的超市买的到, 不过口味没有香港这麽多;
因为容量少的关系推荐可以多买一些不同口味回去尝试
乱入咖椰酱(左下): 如果你喜欢新加坡的咖椰酱可以买来试试
蜜糖酱(右下): 港式烤肉好朋友,
第一次跟香港朋友烤肉时才知道他们烤肉时在食材快烤熟时会抹上蜜糖再烤一烤;
本来觉得很奇怪, 但後来一试成主顾, 蛮推荐大家有机会去烤肉时可以尝试这种吃法
(很多种牌子没有特别一定要哪个牌子都可以der)
2. 玻璃罐装酱料
苏梅酱: 通常用作腌排骨
柱侯酱: 茶餐厅菜单常有菜色"柱侯牛腩饭"的酱
叉烧酱: 可以直接拿来当烤肉酱也可以真的拿来做叉烧(不然咧:D)
黑椒汁: 这个是我平时很爱用来料理各种菜色, 人妻好捧油
3. 酱油
生抽: 就是我们说的酱油
老抽: 用来帮食物上色
(不知道为什麽我一直觉得香港的酱油咸度比台湾酱油的高)
煲仔饭酱油和甜豉油都是偏甜的酱油, 烫青菜或是水煮任何东西都可以加,
因为偏甜有时候不小心会加很多(我啦),
要注意其实酱油本身还是很咸的, 适量就好
4. 其他
玫瑰露酒: 听说可以拿来做叉烧, 有兴趣的人可以自行估狗一下
另外, 要特别提一下下面这种大罐(410c.c.)的酱料
因为香港人(我先生)很爱吃鸡翼(就是台湾说的鸡翅),
这麽贤慧(懒惰)如我的主妇通常会买这种酱回去腌鸡翼或是任何想卤的食材,
不用自己调腌酱(重点是调出来也不见得好吃XD);
我通常会切几片姜或是蒜头丢到酱汁里面然後连同食材放入冰箱腌个半天,
晚餐前放进大同电锅蒸熟就是一道认真的料理了, 非常方便又不会弄的厨房都是油烟
所以, 通常我家里都会至少一瓶存货, 比爱用的保养品没存货还躁郁(咬指甲)
* 冲泡饮品
1. 港式奶茶
通常"大排档"是一般观光客的首选
就我自己的观察, 当地人比较喜欢购买的品牌反而是对我们来说比较普遍的"立顿"
不过, 口味是不同於台湾版本的喔;
下次大家来香港时不妨考虑带这个回去
2. 好立克
如果喜欢喝茶餐厅里面的好立克, 推荐可以买这个回去自己泡
有不同容量的包装, 也有方便的三合一随身包
3. 冲泡式凉茶
香港气候湿热, 所以当他们感到身体不适或是吃了上火的食物会喝凉茶来解决这些不适
在香港街头常可见一档一档的凉茶铺;
那麽平时就会买这种冲泡式的凉茶常备在家中
其实喝起来没有想像的难入口, 如果担心不习惯口味可以选择"清热酷"这个牌子,
喝起来是柑橘味道
4. 冲泡式甜品
这几款是在甜品店常见的选择
既然甜品店的带不回去就来超市买这种顶着先呗
未完待续...
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1F：推 PsMonkey: 喔喔喔... 遇到喜欢逛市场的同好呢... 10/17 17:03
Hi5
2F：→ diangbt: 超市真的很好买 10/17 17:15
3F：推 sicro: 超市同好(握手 不管去哪个国家必逛超市啊~~~ 10/17 17:35
4F：推 sothepei: 我也很喜欢逛超市(握手 玫瑰露酒也是豉油鸡的灵魂调味啊 10/17 18:14
5F：推 ekin650: 期待续集！ 10/17 19:26
6F：推 bibimiffy: 推 10/17 19:32
7F：推 miranda1019: 期待下一集！推 10/17 19:44
8F：推 sui1120: 我也喜欢逛超市！ 10/17 19:58
9F：推 lovecolor88: 好棒！推一个 10/17 20:16
10F：推 nicole025224: 下次来逛 10/17 20:17
11F：推 JN9072: 推 10/17 20:57
12F：推 trij: 我都买嘉顿的饼乾跟蓝罐曲奇吃 10/17 20:59
13F：推 fel801: 推，上次也去了超市XD 10/17 21:11
14F：推 squeegee: 推，我也很爱逛超市 10/17 21:31
※ 编辑: redearth2001 (1.65.205.219), 10/17/2017 22:08:05
15F：推 anticake: 等续集~ 10/17 22:09
16F：推 chihchuan: 推 10/17 22:19
17F：推 misssky: 期待下集，喜欢逛各国超市 10/17 22:24
18F：推 JN9072: 期待下集 10/17 22:35
19F：推 elvire: 除了港产货，进口货选择超多，西餐食材很齐全也比台湾便宜 10/17 23:27
20F：→ elvire: ，还有各国的巧克力跟糖果 10/17 23:27
21F：推 jamielincat: 推～我爱鸳鸯奶茶 10/18 00:03
22F：推 frobo: 超市同好!! 10/18 02:15
23F：推 huhuc: 上次去最後一站就排超市把24还26的行李箱半边塞满XDDD 10/18 03:06
24F：推 iamotaku: 推荐去IFC的City Super 有生蚝直接吃，也有以杯为单位出 10/18 05:42
25F：→ iamotaku: 售的酒，不过酒要额外办储值卡 10/18 05:42
有有有!每次去city super都会看到有人在吃, 但我不太爱生蚝所以没试过XD
26F：推 Jyhi: 喜欢咖喱鱼蛋的话很推荐四海的咖喱鱼蛋，我觉得比小吃店的 10/18 07:23
27F：→ Jyhi: 还好吃 10/18 07:23
28F：推 ssunnys: 喜欢逛超市啊~~ 10/18 09:30
29F：推 ru1209: 每次去必买嘉顿麦芽酥饼～ 10/18 14:32
30F：推 assanges: 是 Wellcome 不是 Welcome XD 10/18 15:43
已订正, 谢谢告知(鞠躬)
31F：推 peterhuo: 狂逛啊ＸＤ 10/18 20:12
32F：推 pptbleu: 逛过中环的惠康 蛮像顶好的 当然东西卖的不同 10/18 21:05
33F：推 momoko171: 补充一点：香港很难找到酱油膏TAT在香港生活的时候觉得 10/19 02:59
34F：→ momoko171: 这点超不习惯的... 10/19 02:59
35F：推 GATSBYWAVE: 惠康在台湾的名字就是顶好啊XDDDD 10/19 07:28
36F：→ GATSBYWAVE: 期待续集～每次去香港都已经不知道该买什麽了XDDD 10/19 07:29
37F：推 leicheong: 要买酱料的话可以找一下佳宝, 那边火锅酱料超多的. :P 10/19 23:39
38F：→ leicheong: 主打卖肉类的超市, 不过我家通常是要做火锅才去那家. 10/19 23:41
39F：→ leicheong: 记得除了豆腐外都可以一次买齐. 10/19 23:41
好的, 下次一定去逛!谢谢^^
※ 编辑: redearth2001 (1.65.205.219), 10/20/2017 14:34:35
40F：推 idrilann: 每次去一定会带的冲泡包三种:蓝色立顿.好立克.大排档 10/25 02:35
41F：推 OrangeStudip: 不知道大家有没有碰过 我上次去香港逛了两间超市 10/27 13:40
42F：→ OrangeStudip: 两间超市都有一股很重的味道 也不是臭 但感觉 10/27 13:40
43F：→ OrangeStudip: 很刺鼻 要捏着鼻子才有办法逛下去 但超市里的香 10/27 13:40
44F：→ OrangeStudip: 港人好像都没有感觉 还是是我自己很奇怪XDD 10/27 13:40