圖文好讀版:http://fatcatlab.blogspot.tw/2015/12/blog-post_98.html 今年暑假的香港行， 在香港的最後一天早上，當然要體會一下道地的飲茶，在網路上看到這家平價的茶樓，跟 弟弟妹妹一起來試試! 我們一行4個人，雖然不是飲茶的黃金數字"3"的倍數，但這家茶樓有分小點、中點、大點 和特點，份量不同，價格也不同。 飲茶小Tips:早茶時段比其他時段便宜喔! 飲茶小Tips:每個人都要繳茶資，所以喜歡喝的話不用客氣，是無限供應的喔! (但請人服務時記得有禮貌點，常有人說香港服務態度不好，有時是因為顧客火氣也很大 呢!大家出去玩就平心靜氣的享受就好囉，別動肝火，服務業也很辛苦的呢!) 當天我們所點的餐點有以下這些... 蝦仁腸粉&牛肉腸粉 腸粉的外皮很薄很透，蠻滑嫩的，蝦仁的部分也很大隻；相較之下，牛肉的部份好像似乎 沒特別出色! 家鄉咸水角 咸水角的部分，我當初很鄉巴佬的以為是"水餃"形狀，還一直問店員:「我們的咸水角還 沒來」，結果後來發現就是這道，筆記筆記...(不要取笑第一次吃飲茶的人嘛><) 燒賣皇 這道是特點，好像也是人氣菜，我們是看他名字很霸氣就霸氣的點了(特點價格較高)。 不過既然來了就一定要嚐嚐看! 蝦仁很大一個，內裡飽飽的餡料，真得很美味，有機會去 的朋友非常推薦點這道，在國內我目前來找不到那麼用料實在又好吃的! 豉汁蒸鳳爪 臺灣有許多人非常喜愛鳳爪，不論是無骨的、雞爪凍等等口味，可說大家都算是爪類達人 級的!但這道香港的鳳爪口味獨特，跟臺灣的豉汁鳳爪或其他爪類不太一樣，甜鹹又軟嫩 的口感，個人覺得蠻不錯的。但每個人口味不同，有人比較喜愛皮較有彈性的，就因人而 異囉! 荷香珍珠雞 這道我覺得很像荷葉飯吧，一開始我以為會是一隻雞，原諒我的鄉巴佬想法再次發作，因 為他菜名就寫"雞"阿，就像香菇"雞:、蒜頭"雞"、麻油"雞"，有這樣的聯想也很自然吧?! 基本上真的就是很像油飯，但沒有那麼油，像竹筒飯之類的吧，大概就那口味，大家可以 想像看看! 黃金流沙包 流沙包的部分，一如既往的安全牌，最重要的是一定要撥開看它那流出來的金黃瞬間，很 舒壓的!(壓力一族可以嘗試，但是不要把全部都撥開不吃阿!!) 上素蒸粉果 餡料也是很豐富實在，但就是不太和我們的口味...喜歡素香味的朋友可以點! 叉燒包 叉燒包，絕對是港點中必點的，還有人因此為她寫了歌(叉燒包~~豆沙包~~)，可見其經典 的程度!單就味道來說我覺得並沒有特別出色，但不會因此否決掉這家，希望下次有機會 試看看別家的叉燒包，或許能有全新滋味! 飲茶中經典的推車!! 特地把她拍下來，因為實在是太有感覺啦，服務人員都推著推車送餐，當天也不乏許多當 地人在早餐時段前往享用早茶，這種感覺很愜意，也很融入當地，我想這就是自由行的好 處之一，能深入更多小巷弄中，找尋更多隱藏美味~ 當天四個人一人約台幣200多(已含茶資)，吃的飽嘟嘟!真心推薦大家喝早茶喔! 稻香茶餐廳 地址:香港尖沙咀緬甸臺3號恆星樓 -- 肥貓食嚥室 https://www.facebook.com/fatcatlab/ --

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