----- 圖文並茂版 http://changfong.pixnet.net/blog/post/42186922 ----- 添好運港式飲茶北角店‧米其林一星的肯定 【添好運港式飲茶】近來聲名大噪就是因為得過米其林一星的肯定，從此 分店一間一間的開，連台灣都有二家分店了。這次我們去的是北角分店， 讓我們一探究竟吧！還沒開店外頭就已經有人在排隊，嗷嗷待哺的客人們 好多。 半開放式的廚房，你可以看到好多師傅在裡頭不停的忙碌著。一開店馬上 座無虛席，你看生意真的超級好！桌上的餐墊紙也有一些食物的介紹。 【添好運】的分店也不少，許多分店交通也都滿方便的。 點菜單，有分【蒸點】、【煎炸點】、【盅頭飯點】、【粥品】、【腸粉】 、【甜品】。然後茶資每人港幣3元 ※蒸點 ▲【晶瑩鮮蝦餃】港幣＄24元 有一整隻的蝦子，蝦子飽滿，吃起來有蝦子的鮮甜味，簡單卻好吃。 ▲【鮮蝦燒賣皇】港幣＄24元 豬肉與蝦肉的混搭，口感滿有咬勁的，也吃得到豬肉與蝦子的甜味。 ▲【古法糯米雞】港幣＄25元 一上桌就是這樣用荷葉包好的。打開一看是這樣的，裡頭的糯米與肉都蒸的 非常軟爛，幾乎不用咀嚼就化開了，料也很多，還有香菇、臘腸、蝦米，跟 台灣的南部粽有異曲同工之妙。 ▲【美味鳳爪】港幣＄25元 除了鳳爪外，下頭鋪的花生也軟透好吃。 ▲【潮州蒸粉果】港幣＄13元 Q軟的外皮，裡頭的餡料是切得碎碎的豬肉、花生、香菜等內餡。 ▲【香滑馬拉糕】港幣＄15元 吃起來有淡淡的甜味，走扎實路線，口味中規中矩。 ▲【陳皮牛肉球】港幣＄15元 牛肉球比較軟一些，淡淡陳皮香氣，如果可以扎實一些口感會比較好。 ▲【豉汁蒸排骨】港幣＄15元 排骨有豉汁的香氣但不會太鹹，口感也不會太硬。 ▲【鮮蝦波菜餃】港幣＄20元 透明的粉皮包裹著翠綠的波菜，裡頭還有一整隻的蝦仁，口感很好。 ▲【美味炆鮮竹卷】港幣＄18元 細滑的腐皮吸滿大量醬汁，帶一些豆香味，軟軟嫩嫩的。 ※煎炸點 ▲【酥皮焗叉燒包】港幣＄18元 這是添好運獨創的招牌餐點，上頭的酥皮雖然熱量高，但品嚐起來就像 菠蘿麵包的感覺。裡頭的叉燒肉餡口味鹹中帶甜，配上外皮一起吃真的 不錯呢！ ▲【家鄉鹹水餃】港幣＄14元 個人覺得一般般。 ▲【煎臘味蘿蔔糕】港幣＄12元 帶點蘿蔔絲口感還有一些臘肉末，外頭「洽洽」，香氣與口感不錯。 ▲【香脆牛肉餅】港幣＄20元 外頭的餅皮的確十分酥脆，肉餡也不錯，不過就是油膩了一些。 ▲【煎釀虎皮尖椒】港幣＄17元 就是青椒鑲肉，有肉末的香氣，也有青椒的脆甜。 ▲【蒜蓉蝦春捲】港幣＄24元 春捲炸得金黃。裡頭的蝦子也是真材實料，內餡調味走清爽風。 ※盅頭飯點 ▲【臘腸滑雞飯】港幣＄22元 雞肉滑嫩、臘腸鹹鹹甜甜的，與米飯搭配真的絕配！ ※粥品 ▲【皮蛋瘦肉粥】港幣＄17元 米粒已經全部化掉，就像濃湯一般，皮蛋味道與肉的鮮味都很明顯， 暖心暖胃的好選擇。 ▲【紅油抄手】港幣＄20元 抄手個頭還不小，豬肉餡香氣足，紅油微微嗆辣口感佳。 ※腸粉 ▲【黃沙豬潤腸】港幣＄19元 豬潤就是豬肝，吃起來新鮮沒有怪味。 ▲【韭黃鮮蝦腸】港幣＄22元 包著韭黃與蝦仁，韭黃與蝦仁本就是絕配，配上軟嫩的腸粉還不錯吃。 ▲【蜜味叉燒腸】港幣＄19元 甜甜的叉燒配上任何東西應該都不太會出錯。 ※甜品 ▲【豆沙南瓜沙翁球】港幣＄15元 外觀很討喜，沙翁其實就是一種油炸的麵粉點心。 ▲【蛋白杏仁茶】港幣＄17元 杏仁茶香氣剛剛好，不會過濃，蛋白增加了滑潤的口感。 ▲【海帶綠豆沙】港幣＄15元 第一次喝到綠豆湯裡加海帶的，多了一個海帶的海味，雖是味覺上的初 體驗，其實也沒那麼不能接受。 ▲【杞子桂花糕】港幣＄12元 透明的糕體，可以看到一絲一絲的就是桂花，吃起來帶有枸杞的甜味， 不會太甜，隱約的甜味剛剛好。 整體吃下來，大多數的點心都很美味，吃得出用料新鮮實在，難怪生意這 麼好！希望她們可以維持餐點與服務的品質囉！ 日期：2013.12.22 添好運北角店 地址：香港北角和富道2-8號嘉洋大廈地下B,C及D鋪 電話：2979 5608 營業時間：星期一至日:10:00-21:30 香港延伸閱讀 ※香港美食2011全記錄 http://changfong.pixnet.net/blog/category/list/1557568 ※新手必看！香港自助旅行精華總整理 http://changfong.pixnet.net/blog/post/28530223 ※香港名產與伴手禮全記錄 http://changfong.pixnet.net/blog/post/24914426 ※香港美食2006全記錄 http://changfong.pixnet.net/blog/category/list/71406 -- 峰大的生活札記 http://blog.pixnet.net/changfong --

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