----- 图文并茂版 http://changfong.pixnet.net/blog/post/42186922 ----- 添好运港式饮茶北角店‧米其林一星的肯定 【添好运港式饮茶】近来声名大噪就是因为得过米其林一星的肯定，从此 分店一间一间的开，连台湾都有二家分店了。这次我们去的是北角分店， 让我们一探究竟吧！还没开店外头就已经有人在排队，嗷嗷待哺的客人们 好多。 半开放式的厨房，你可以看到好多师傅在里头不停的忙碌着。一开店马上 座无虚席，你看生意真的超级好！桌上的餐垫纸也有一些食物的介绍。 【添好运】的分店也不少，许多分店交通也都满方便的。 点菜单，有分【蒸点】、【煎炸点】、【盅头饭点】、【粥品】、【肠粉】 、【甜品】。然後茶资每人港币3元 ※蒸点 ▲【晶莹鲜虾饺】港币＄24元 有一整只的虾子，虾子饱满，吃起来有虾子的鲜甜味，简单却好吃。 ▲【鲜虾烧卖皇】港币＄24元 猪肉与虾肉的混搭，口感满有咬劲的，也吃得到猪肉与虾子的甜味。 ▲【古法糯米鸡】港币＄25元 一上桌就是这样用荷叶包好的。打开一看是这样的，里头的糯米与肉都蒸的 非常软烂，几乎不用咀嚼就化开了，料也很多，还有香菇、腊肠、虾米，跟 台湾的南部粽有异曲同工之妙。 ▲【美味凤爪】港币＄25元 除了凤爪外，下头铺的花生也软透好吃。 ▲【潮州蒸粉果】港币＄13元 Q软的外皮，里头的馅料是切得碎碎的猪肉、花生、香菜等内馅。 ▲【香滑马拉糕】港币＄15元 吃起来有淡淡的甜味，走扎实路线，口味中规中矩。 ▲【陈皮牛肉球】港币＄15元 牛肉球比较软一些，淡淡陈皮香气，如果可以扎实一些口感会比较好。 ▲【豉汁蒸排骨】港币＄15元 排骨有豉汁的香气但不会太咸，口感也不会太硬。 ▲【鲜虾波菜饺】港币＄20元 透明的粉皮包裹着翠绿的波菜，里头还有一整只的虾仁，口感很好。 ▲【美味炆鲜竹卷】港币＄18元 细滑的腐皮吸满大量酱汁，带一些豆香味，软软嫩嫩的。 ※煎炸点 ▲【酥皮焗叉烧包】港币＄18元 这是添好运独创的招牌餐点，上头的酥皮虽然热量高，但品嚐起来就像 菠萝面包的感觉。里头的叉烧肉馅口味咸中带甜，配上外皮一起吃真的 不错呢！ ▲【家乡咸水饺】港币＄14元 个人觉得一般般。 ▲【煎腊味萝卜糕】港币＄12元 带点萝卜丝口感还有一些腊肉末，外头「洽洽」，香气与口感不错。 ▲【香脆牛肉饼】港币＄20元 外头的饼皮的确十分酥脆，肉馅也不错，不过就是油腻了一些。 ▲【煎酿虎皮尖椒】港币＄17元 就是青椒镶肉，有肉末的香气，也有青椒的脆甜。 ▲【蒜蓉虾春卷】港币＄24元 春卷炸得金黄。里头的虾子也是真材实料，内馅调味走清爽风。 ※盅头饭点 ▲【腊肠滑鸡饭】港币＄22元 鸡肉滑嫩、腊肠咸咸甜甜的，与米饭搭配真的绝配！ ※粥品 ▲【皮蛋瘦肉粥】港币＄17元 米粒已经全部化掉，就像浓汤一般，皮蛋味道与肉的鲜味都很明显， 暖心暖胃的好选择。 ▲【红油抄手】港币＄20元 抄手个头还不小，猪肉馅香气足，红油微微呛辣口感佳。 ※肠粉 ▲【黄沙猪润肠】港币＄19元 猪润就是猪肝，吃起来新鲜没有怪味。 ▲【韭黄鲜虾肠】港币＄22元 包着韭黄与虾仁，韭黄与虾仁本就是绝配，配上软嫩的肠粉还不错吃。 ▲【蜜味叉烧肠】港币＄19元 甜甜的叉烧配上任何东西应该都不太会出错。 ※甜品 ▲【豆沙南瓜沙翁球】港币＄15元 外观很讨喜，沙翁其实就是一种油炸的面粉点心。 ▲【蛋白杏仁茶】港币＄17元 杏仁茶香气刚刚好，不会过浓，蛋白增加了滑润的口感。 ▲【海带绿豆沙】港币＄15元 第一次喝到绿豆汤里加海带的，多了一个海带的海味，虽是味觉上的初 体验，其实也没那麽不能接受。 ▲【杞子桂花糕】港币＄12元 透明的糕体，可以看到一丝一丝的就是桂花，吃起来带有枸杞的甜味， 不会太甜，隐约的甜味刚刚好。 整体吃下来，大多数的点心都很美味，吃得出用料新鲜实在，难怪生意这 麽好！希望她们可以维持餐点与服务的品质罗！ 日期：2013.12.22 添好运北角店 地址：香港北角和富道2-8号嘉洋大厦地下B,C及D铺 电话：2979 5608 营业时间：星期一至日:10:00-21:30 香港延伸阅读 ※香港美食2011全记录 http://changfong.pixnet.net/blog/category/list/1557568 ※新手必看！香港自助旅行精华总整理 http://changfong.pixnet.net/blog/post/28530223 ※香港名产与伴手礼全记录 http://changfong.pixnet.net/blog/post/24914426 ※香港美食2006全记录 http://changfong.pixnet.net/blog/category/list/71406 -- 峰大的生活札记 http://blog.pixnet.net/changfong --

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