香港上環必吃 坤記煲仔小菜 激推煲仔飯&豬骨煲 BLOG~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~http://candicecity.com/5767/ **************************** 去了幾次香港，每次都好想回訪這間坤記煲仔小菜，品嘗好湯底的豬骨煲、與香氣爆濃的 煲仔飯。 這次阿三的港澳求婚之旅，說什麼也一定要安排他來這間吃吃看心目中好吃的餐廳的啊！ 上次我們吃的是總店，這次選擇的是位於德輔道西大路上的分店。 兩間店的位置相差不遠，地鐵站是上環站，但是搭乘叮叮車會方便很多唷！(搭到東邊街 或是西邊街皆可，後者稍微近一點) 這次再訪也還是很滿意湯底超讚的豬骨煲，一整個回台灣還回味不已啊！ 從澳門回來後，因為下船地點在上環，所以剛好安排去也是位於上環的坤記飽餐一頓。 坤記位置較為偏遠，但是還是一樣人潮絡繹不絕、生意超好的！ 就知道這間煲仔飯老店是多有人氣了咧！ 我只是光沒調好，這間有開有開啦ＸＤ營業到晚上１２點都還有提供唷！ 這天我們晚上１０點多來吃飯，人潮已經少很多了。這間分店，比起總店還是人較少。 我也比較喜歡總店的氛圍，坐在路邊吃飯多有ＦＵ啊！（大誤） 少少幾桌用餐而已。 這邊還是要靠夭一下服務部分，那位接待小姐真的像我們欠他幾百萬一樣，臉臭的跟大便 一樣＞＂＜ 但是男店員就親切很多！ 可惜沒點這來吃吃看～香港的煲也是相當有名的耶！ 煲仔飯是一定要點的啊！ 豬骨湯煲是一定要喝的啊！畢典畢典唷！ 點用火鍋，也有火鍋料可以選擇唷！ 出前一丁，一包泡麵要八十摳摳台幣，我還真吃不下去啊ＸＤ 這餐其實還滿貴的咧～ 我們點了豬骨煲HK148、北菇滑雞飯HK70、避風塘炒蝦HK115。 總共NT1300左右台幣，真是要價不斐的一餐啊! 香港提供的茶水都可以喝或是來洗碗~ 還是一定要洗一洗，感覺都不是很乾淨。 因為這次沒特地安排去吃避風塘料理，所以剛好看到這兒有避風塘炒蝦點了~ 但是我覺得蒜酥的話，還是料理專門店會比較優耶！ 整體都較為入味、蝦子是還滿好吃的啦~滿大隻的。整盤吃下來也是過癮二字可形容。 點火鍋有附菜一盤~ 這火鍋喝起來特別好喝的原因，其實就是湯底有放花椒、有濃郁的胡椒味道。 是台灣沒吃過的口味，覺得特別好喝呢！ 阿三先生也是頻頻誇獎這湯頭，很好喝。 至於料，就是少少的玉米跟豆皮，裡面豬骨也是不錯的。中間有骨髓可以吸，好美味啊! 他們沾醬都只有醬油而已，然懷念起牛頭牌沙茶醬。 煲仔飯因為要現烤，都要等大概15~20分鐘才會上桌。 一上桌就聞到滿室都是煲仔飯的香氣，超濃郁的。 我們點的北菇滑雞販，配上醬油均勻攪拌， 如果喜歡吃鍋巴的朋友，也可以再蓋上蓋子等待時間。 糯米飯上面擺滿了食材，雞肉、芥藍、北菇，都很美味唷! 特別喜歡煲仔飯米飯的結實與Q彈。 加上醬油更為鹹香，比較有味唷! 跟豐盛的一餐拍照吧~ 這次阿三哥的精闢見解：豬骨煲湯底真的很好喝、煲仔飯則不是他愛的味道。 其實台灣有很多煲仔飯已經綜合台灣人的口味，創造出獨特台灣人專屬的風味， 是有時候的確比香港的還切合台灣人的胃口。 只是要是沒嘗過用炭火燒烤的煲仔飯，建議也還是一定要去嘗嘗看香港道地的煲仔飯口味 唷！ 坤記煲仔小菜 <分店>本篇介紹 電話：+852 2803 0215 地址： 香港西環德輔道西243-245號 <總店>詳細食記請點我 電話：+852 2803-7209 地址：香港皇后大道西263號和益大廈地下1號鋪 營業時間：上午11點至晚上12點30 （煲仔飯晚上六點後供應） -- ●陳小沁● http://www.facebook.com/candicecity.fan --

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