鏞記...看到這家店 我真的想要來講下 因為我知道他以前有出現在港片裡，名氣也很響(也看過斷水流大師兄開超跑在那邊下車) 所以每次經過這家店 我都會跟朋友特別講解這家店，但我也知道裡面消費不算便宜，所以一直沒進去吃 後來終於有一次太太的爸媽來香港，想說要特別招待父母 就決定去鏞記! 結果 點了一桌菜...約五盤 有肉有菜有豆腐加炒飯 (高級的菜就點不了了...) 基本上 整桌的菜就是個噩夢 吃到我想翻桌 連送來的燒鵝 還給我是冷的 我在HK吃了那麼多燒鵝 燒肉 叉燒 燒腩 第一次吃到送上來是完全冷的...(沒有溫的感覺，口感就是冷冷的，食之無味) 從此以後 鏞記 就是我心中最大的黑名單 又貴又難吃又沒特色‧ 除了門口的接待服務真的有水準外‧ 我真的覺得很多店都比他好吃許多... 要進去的朋友，你可以多想一分鐘，對面的翠華都比他好吃許多... 　　　　~~~ 更新下，不想口說無憑，但我還是希望大家清醒點 ~~~ 他的燒鵝用"看"的真的很好吃，http://pho.to/7Lejm，其實我這篇不談其他菜色 只談肉的原因很簡單，因為其他菜色有地方的口味與作法差異，如香港的上海生煎包 的做法及口感，我就不喜歡吃，但是某些喜歡這種口感的人，就會十分鍾意，因為我也常 帶人四處吃，所以我能理解大家在口感上有其偏好，但是今天為何會特別提出肉是冷的問 題，並因此將鏞記列為黑名，其實很簡單，因為這是一家沒有用"心"的餐廳: 何謂沒有用心，我想大家都知道除非是特別的菜色，不然絕大部份的肉類菜色，只要是 不夠熱或冷了，就會有走味的問題，而鏞記既然掛著"金牌燒鵝"的名，卻連熱下食材的 用心都沒有，下面不講了，請食神幫我講... https://www.youtube.com/embed/JkuWS3Dd2j0?start=400&end=406&autoplay=1 目前的香港，有很多有名的店，但我不得不說好吃的有，但難吃的更多，而且更有趣的 現象是，難吃的店一般都會在越來越有名後，就很自然的給他變貴... 哈哈哈 但去吃的人反而更多，我其實蠻佩服這種情況的，而我也常需要做人情，所以也常需要帶 人四處去吃這些有名的店，畢竟這些店，他們回了台灣跟人說，至少大家會說有聽過? 這樣才像來過香港阿，哈哈哈... 囧 回歸正傳，鏞記雖然是我黑名單，但有鑑於他MENU上，有些菜色貴到離譜，其實我倒覺得 錢太多的人可以去吃看看，反正你說好吃跟難吃，大概一般人也無法得知真假，因為 誰點的起阿...哈哈哈，不過我必須坦誠的說，如果我真的錢太多，我還真的會想點... 因為鏞記確實有蠻多菜色十分獨特‧ 這點不可否認‧ 另外去鏞記不用訂位的，除非他們有活動，我每個月都去那邊一次，從沒看過人排隊勒 畢竟鏞記可不是一家"小"店，但如果你要吃特殊菜色跟要訂什麼鬼VIP的話，那就要事先 訂位了，不過這已經超越我們這種死老百姓的等級了，所以就不多論述‧ 當然沒圖沒真像，補個圖是應該的：http://pho.to/7LgHR　 --

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