镛记...看到这家店 我真的想要来讲下 因为我知道他以前有出现在港片里，名气也很响(也看过断水流大师兄开超跑在那边下车) 所以每次经过这家店 我都会跟朋友特别讲解这家店，但我也知道里面消费不算便宜，所以一直没进去吃 後来终於有一次太太的爸妈来香港，想说要特别招待父母 就决定去镛记! 结果 点了一桌菜...约五盘 有肉有菜有豆腐加炒饭 (高级的菜就点不了了...) 基本上 整桌的菜就是个噩梦 吃到我想翻桌 连送来的烧鹅 还给我是冷的 我在HK吃了那麽多烧鹅 烧肉 叉烧 烧腩 第一次吃到送上来是完全冷的...(没有温的感觉，口感就是冷冷的，食之无味) 从此以後 镛记 就是我心中最大的黑名单 又贵又难吃又没特色‧ 除了门口的接待服务真的有水准外‧ 我真的觉得很多店都比他好吃许多... 要进去的朋友，你可以多想一分钟，对面的翠华都比他好吃许多... 　　　　~~~ 更新下，不想口说无凭，但我还是希望大家清醒点 ~~~ 他的烧鹅用"看"的真的很好吃，http://pho.to/7Lejm，其实我这篇不谈其他菜色 只谈肉的原因很简单，因为其他菜色有地方的口味与作法差异，如香港的上海生煎包 的做法及口感，我就不喜欢吃，但是某些喜欢这种口感的人，就会十分锺意，因为我也常 带人四处吃，所以我能理解大家在口感上有其偏好，但是今天为何会特别提出肉是冷的问 题，并因此将镛记列为黑名，其实很简单，因为这是一家没有用"心"的餐厅: 何谓没有用心，我想大家都知道除非是特别的菜色，不然绝大部份的肉类菜色，只要是 不够热或冷了，就会有走味的问题，而镛记既然挂着"金牌烧鹅"的名，却连热下食材的 用心都没有，下面不讲了，请食神帮我讲... https://www.youtube.com/embed/JkuWS3Dd2j0?start=400&end=406&autoplay=1 目前的香港，有很多有名的店，但我不得不说好吃的有，但难吃的更多，而且更有趣的 现象是，难吃的店一般都会在越来越有名後，就很自然的给他变贵... 哈哈哈 但去吃的人反而更多，我其实蛮佩服这种情况的，而我也常需要做人情，所以也常需要带 人四处去吃这些有名的店，毕竟这些店，他们回了台湾跟人说，至少大家会说有听过? 这样才像来过香港阿，哈哈哈... 囧 回归正传，镛记虽然是我黑名单，但有监於他MENU上，有些菜色贵到离谱，其实我倒觉得 钱太多的人可以去吃看看，反正你说好吃跟难吃，大概一般人也无法得知真假，因为 谁点的起阿...哈哈哈，不过我必须坦诚的说，如果我真的钱太多，我还真的会想点... 因为镛记确实有蛮多菜色十分独特‧ 这点不可否认‧ 另外去镛记不用订位的，除非他们有活动，我每个月都去那边一次，从没看过人排队勒 毕竟镛记可不是一家"小"店，但如果你要吃特殊菜色跟要订什麽鬼VIP的话，那就要事先 订位了，不过这已经超越我们这种死老百姓的等级了，所以就不多论述‧ 当然没图没真像，补个图是应该的：http://pho.to/7LgHR　 --

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