★★完整圖文版食記(圖多): http://sitye.pixnet.net/blog/post/200688286 自從三年前吃過添好運之後，真的是午夜夢迴時，總是會想起的舌尖上美味啊! 至於為何說這篇是"制霸版"，絕對不是因為自我感覺良好~ 而是因為凱莉米跟陳SIR實在太愛添好運了! 添好運每間分店的菜單都會有些微的不同，此趟香港行四天三夜之間， 我們竟然拜訪了兩間添好運的分店(中環店、奧海城店) 為的就是想吃遍添好運的所有菜色....您說說，我們倆是不是太瘋癲了一點XD 雖說現在台北也有添好運的分店，但我深深相信"同款也是不同師傅" 在香港吃除了更道地之外，價格更是便宜實惠(米其林一星耶~那根本是佛心的價格) 所以還是強烈推薦來香港旅行的朋友們，切記，必吃添好運!!你絕對不會後悔喔~ <添好運-中環店> 凱莉米首推!! 1.) 交通最方便(機場快捷線香港站)：往返機場的必經之路，建議可安排下機後or登機前的美食行程。 2.) 菜色雖不完整，但招牌菜色幾乎都有：添好運的招牌菜色在這裡幾乎都吃的到。 3.) 唯一缺點就是店面較小，座位不多，尖峰時段現場需要多一些時間等位。 DSCN5386.JPG 為何說這間推薦指數最高? 最大的一個原因就是它的位置真的非常方便! 無論你是從機場要前往市區，抑或是要從市區前往機場，幾乎都要到中環站轉搭機場快線。 而這間添好運就在機場快捷香港站(IFC)的L1商店街中，位於板長壽司的隔壁，非常好找。 DSCN5394.JPG DSCN5387.JPG 一看就知道這間店人氣非常旺，而且遊客朝聖比例超高~ 因為添好運知名的點心，在中環站的菜單裡也幾乎都找的到(甚至還有中環店獨家的菜色) 口味更不用說，一樣好吃、美味! DSCN5388.JPG 抵達店門口後，不要被排隊人潮嚇到，先到"取號處"櫃台登記號碼、拿菜單先點餐 這次遇到的櫃檯阿姨，好像不會講普通話，所以喊號碼也都是喊粵語~ 幸好我家陳SIR沒事愛看港劇，所以在號碼唸到我們的時候，他還是聽得懂並快速舉手XD DSCN5389.JPG 現場會有兩種顏色的菜單，凱莉米有天生強烈旺盛的好奇心~ 所以特別鑽到櫃檯瞄了一下另一個顏色的菜單內容(深怕是菜色不同的菜單XD) 原來不同顏色，只有菜單語言不同而已，菜色都一樣啦! 我們拿到這個顏色是中文版，另一個顏色則是英文版來的。 DSCN5391.JPG DSCN5393.JPG 中環店的店面比較小巧，座位也比較少一點。 不過我們大概等了20多分鐘就入座了，大家用餐的速度還滿EXPRESS的! DSCN5395.JPG DSCN5396.JPG 添好運的知名必點菜色，基本上都SHOW在桌面的餐紙上了。 只是中環店沒有右下角那道"鮮蝦腐皮捲"(奧海城竟然也沒有@@) 凱莉米還滿想吃的說...小小殘念.... IMG_1697.JPG <添好運-奧海城店> 1.) 餐點的品質真的比中環店來的穩定一點，但是差異不大，除非很挑剔否則吃不太出來。 (差異主要在於：叉燒包烤得比較酥熱、餐點比較熱騰騰，這類的小細節~口味其實是一樣美味的) 2.) 無論是門面還是店內裝潢都比較寬大、舒適。用餐環境較佳。 3.) 缺點就是位置比較沒中環店那麼方便，而且到了奧運站出來後超難找~我們找了將近20分鐘以上才找到。 到達現場，一樣先到門口的小櫃台登記號碼，並取菜單點餐。等待叫號。 IMAG4959.jpg 奧海城也有獨家的菜色，像是：香滑奶皇飽、牛肉餃、蓮藕餅...等。(幾乎是新菜色) 只是特別注意，鮑汁鳳爪雖然有在菜單上，但其實是沒有供應的喔! 基本上經典菜色兩間分店都有，其他菜色則有些微差異的不同。 如果讓凱莉米建議，我會推薦"中環店"喔! IMAG4961.jpg 另外，凱莉米整理了以下兩次拜訪添好運(含中環店及奧海城店)， 真心覺得必點的菜色，供大家參考~ DSCN5405.JPG 添好運必點NO.1：酥皮焗叉燒包 凱莉米以前不太敢吃叉燒包，因為通常叉燒包裡都會包豬肉(有些會參一些肥肉) 而我本人對肥肉有天生的恐懼，只要發現有肥肉，我基本上就拒吃了。 但這款叉燒包真的顛覆我以往對叉燒包的印象!!!三年前第一次吃就超級驚為天人 先說表皮非常有特色，我覺得吃起來很像菠蘿麵包，而且烤的香酥香酥的，口感非常好~ 再說內餡，甜中帶鹹~而且肉塊雖是瘦肉無肥肉，但一點都不乾柴， 跟醬料、餅皮整體搭配得極好，我只能說"人間極品"!!!!!必點必吃!!!! IMAG4970.jpg DSCN5417.JPG 添好運必點NO.2：晶瑩鮮蝦餃 這一道絕對可列為陳SIR的最愛(當然凱莉米也很愛)，訪港點店必點!! Q彈的晶瑩表皮，搭配超鮮Q、用料超足(印象中一顆內大概有兩隻蝦仁)的鮮蝦內餡~ 明明是非常簡單的材料，但搭配吃起來的卻是加成的美味!! 尤其愛吃蝦的朋友們，千萬不要錯過這一道呀~~ DSCN5412.JPG 添好運必點NO.3：鮮蝦燒賣皇 如果說晶瑩鮮蝦餃是呈現了食材最原始的鮮甜美味的話~ 這道鮮蝦燒賣皇，則是又凸顯了制料完美比例的功夫。 除了裏頭有一整隻的鮮Q蝦仁之外，又混和了豬肉餡，另外呈現出一種Q彈多汁的豐富口感 這道凱莉米很愛(比鮮蝦餃再多愛一點)，推薦推薦!!!! IMAG4972.jpg IMAG4973.jpg DSCN5416.JPG 添好運必點NO.4：煎臘味蘿白糕(蘿蔔糕) 台灣的早餐店裡幾乎都有賣蘿蔔糕。但你有吃過"真正"蘿蔔做的蘿蔔糕嗎? 添好運的蘿蔔糕完全吃得出一絲一絲蘿蔔的纖維及口感，這才叫做真正的蘿蔔糕!!! 白蘿蔔的清甜完全釋放在這道菜裡，用料真正實在、不馬虎，大推~~ IMAG4964.jpg 添好運必點NO.5：古法糯米雞 這道菜絕對是添好運CP值超高，可以吃到粗飽的菜色了! 他真的超大一份，如果肚子很餓或合食朋友眾多，必點~~ (你知道的...港點通常都小又精緻，要吃很多才能有飽足感) 但他也絕對不是只有份量優勢，糯米用特殊的葉子(好像是荷葉)包起來蒸煮後， 帶有一股神秘舒服的清香，此外內餡的豬肉也是瘦肉為主， 最後再用甜鹹醬汁點綴，真的好好吃唷! DSCN5408.JPG 添好運必點NO.6：鮑汁鳳爪 (中環店獨家) 我知道很多人不敢吃鳳爪(雞腳)，但若你是敢吃的人~千萬別錯過這道! 他美味的地方不在於滷汁多有特色(其實吃起來口味是偏清淡的) 而是在於用料非常的實在，我想添好運應該是有嚴選材料， 因為每一隻鳳爪都非常的肥美，膠質多到滿出來~~ 而且清淡的調味，反而更能突顯食材的口感及新鮮，愛吃鳳爪者必點 DSCN5413.JPG 添好運必點NO.7：陳皮牛肉球 這道牛肉球讓我不禁聯想起食神裡的灑尿牛丸，因為它吃起來是多麼的Q彈、多汁啊! 添好運他們家的調味都部會太重，基本上忠實呈現食材本身的優點及口感 喜歡牛肉丸料理的朋友可以試試這一道。 DSCN5415.JPG 添好運必點NO.8：杞子桂花糕 桂花糕這道甜點真的非常特別!! (傳說中韋小寶的最愛XD) 吃起來口感有點像果凍，口味則是有濃郁滿滿的桂花香氣+枸杞的甜味 糕體裡還吃的到真桂花呢~ 是非常精緻、蜜口卻不過分甜膩的經典點心。推薦!! IMAG4965.jpg 添好運必點NO.9：香滑馬拉糕 這道馬拉糕是有下了功夫的!是我吃過做的最好吃的馬拉糕之一~ 口感在綿密與鬆軟之間恰到好處，甜度也把握的剛剛好，美味!! 接下來這幾道則是依自己口味，可點可不點(凱莉米沒有特別驚豔) IMAG4967.jpg IMAG4969.jpg 這道我連菜名都有點忘了~好像是叫做"蠔皇鮮竹捲"? 其實是也滿好吃的，但就是比較沒有特色，容易讓人沒記憶點的菜色。 IMAG4974.jpg 這款甜湯叫做：南北雪耳杏燉津梨 (名字好饒舌喔@@) 其實是滿好喝的~木耳的膠質很豐富，養顏美容喔! IMAG4966.jpg 這道"香滑奶皇飽"是奧海城才有的菜色(其他店我不知有沒有，但中環店是沒有) 不知是當天吃太飽還是怎樣，這道吃起來滿普通的~沒什麼亮點! 真的是可點可不點....... IMAG4976.jpg DSCN5407.JPG 最後這一道"煎蛋牛肉飯"~~凱莉米真心建議，不~要~點!!! 牛肉軟軟爛爛，沒什麼口感也沒什麼牛肉香~~失敗 IMG_1703.JPG 奧海城店的帳單忘了拍了~反正兩人平均吃下來(吃超飽)也只要HK$200上下。 真的是便宜又美味的米其林一星，凱莉米每次訪香港都一定要去吃的無敵好店!! DSCN5398.JPG 最後提供添好運目前在香港的五間分店的~地址、電話、營業時間。 (我們四天三夜就訪了五分之二間店，實在很拚耶XD) 大家安排行程時要注意一下各店的營業時間，避免向隅撲空那就大大殘念了啊!! -- 凱莉米的旅行日記：http://sitye.pixnet.net/blog --

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