圖文blog: http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/172204188 -------------以下為純文字版本---------------------- 地址：香港灣仔駱克道421-425號(雅閣大廈地下至三樓) 電話：852-2893-1289、852-2834-6818 項目：海鮮、豬、牛、雞、蛋、鴿、鵝、田雞、煲仔、粉、麵、飯、粥類...等 價位：當天消費約一人ＨＫ５００ 營業時間：Pm 18:00 ~ Am 06:00 商家網址：橋底辣蟹。官方網站 鄰近捷運站：銅鑼灣C號出口 附註：可電話預約 第一天行程：文華東方check in → 蓮香樓 → 銅鑼灣皇室堡 → 橋底辣蟹 ↑「店面」 香港炒蟹知名的除了這次造訪的【橋底辣蟹】之外，還有另一家【喜記】與【避風塘興記 】 這次選擇的是位在銅鑼灣【橋底辣蟹】的第二分店，旁邊臨近還有總店與第一分店 而【喜記】其實也只是隔一條街而已，附近也有一些海鮮酒家 行前看了網友的食記，得知可能會等個一個小時多才有位置 為了不浪費時間，在台灣早早就訂好位置，到現場後等了一下就進去囉！ ↑「店面」 利用等候的時間拍拍外面，【橋底辣蟹】除了海鮮料理之外，也有燒味可外賣。 ↑「店面」 店面放了許多藝人到此用餐的照片，其中我認得的有波登、五月天跟小胖。 ↑「樓梯」 第二分店共有三層樓，我們的座位被安排在二樓，go~！ ↑「座位」 生意真的很好啊！一樓跟二樓都是座無虛席的客滿狀況。 ↑「餐具」 ↑「熱水」 餐具雖然比中午吃的蓮香樓乾淨，但細看還是有污垢殘渣...還是洗一洗吧！ ↑「花生」 利用剛剛在店外等候的時間，我們早已決定點餐內容 飢腸轆轆的我們火速點好餐，就等著美食上桌囉！ 桌上放有碎花生，適合喀牙閒聊，留著稍後配著粥品一起吃也很對味。 ↑「清炒時菜」ＨＫ４２ 美味指數：★★★☆☆ 首先送上的是清炒時菜，這應該是芥蘭花吧！ 在香港還滿常吃到這麼粗壯的青菜，雖然大但一點也不老韌，挺好吃的。 ↑「蒜蓉粉絲蒸聖子」時價 這兒的海鮮料理部份寫著＂時價＂，擔心吃完錢不夠付，所以點餐時就事先詢問清楚 像這道［蒜蓉粉絲蒸聖子］其實一隻也不便宜，我們就點了兩隻四人分著吃 雖然點餐大叔一直叫我們一人點一隻，但礙於價格...還是省著好點其他的菜囉！ ↑「蒜蓉粉絲蒸聖子」 美味指數：★★★☆☆ 看這個模樣，［聖子］指的應該就是我們的［竹蛤］ 只是這size也太大了吧！比平常吃的竹蛤大上三到四倍耶！ 詳細價格忘了，只記得不便宜，是說竹蛤養到這麼大也不容易啊！ 上頭舖了滿滿的粉絲、蒜蓉、金針菇與蔥花，裡頭混有切片的蛤肉 蛤肉吃起來Ｑ彈脆口，也挺新鮮的，但就是量好少啊！ ↑「生炒骨」ＨＫ５８ 美味指數：★★★☆☆ 生炒骨其實就是糖醋排骨，愛吃這味的友人點了一份，甜甜的我們阿弟可喜歡了。 ↑「招牌橋底炒辣蟹」時價 美味指數：★★★☆☆ 將將將將～～！！此行的主角終於端上桌囉！！ 滿滿蒜碎的避風塘做法，下方是早已大卸好幾塊的螃蟹 吃螃蟹用的螃蟹夾也直接附在盤子內送上。 螃蟹有小、中、大size任君挑選，辣度也可以依程度做不同選擇 我們選擇中size的螃蟹，辣度也是最輕微的微辣 說是辣，其實比較偏麻，平常少吃辣的我們選微辣覺得就滿麻的～ ↑「螃蟹」 撥開蒜碎瞧個仔細，螃蟹身體大小普通，但蟹鉗卻是挺大的 之前在新加坡珍寶海鮮樓吃到的螃蟹也是蟹鉗滿大的耶！不知是否也是斯里蘭卡蟹種？ ↑「蟹肉」 蟹鉗的殼很厚，裡頭是飽滿的蟹肉，彈牙又飽嘴啊！ ↑「大瀨蝦尿蝦皇」時價，當天吃約ＨＫ２５０／隻 美味指數：★★★☆☆ ［瀨尿蝦］就是台灣的［蝦蛄］，以前在香港的廟街。堂泰大排檔也點來吃過 點餐前我們先詢問大約的價格，得知一隻要價換算成台幣大約一千！！（大驚） 但還是很好奇究竟有多大隻，所以一樣又是點一隻四個人一起分食... ↑「瀨尿蝦肉」 跟以前我們在廟街。堂泰大排檔吃過的相比，這裡的瀨尿蝦應該是活到祖爺爺等級惹... 真的好大 不過大雖大，但其實肉真的是不多...雖然好吃，但大概一個人吃了一小口就沒有惹... ↑「瑤柱肉碎粥」ＨＫ６５／窩 美味指數：★★★☆☆ 話說點餐時，考慮到餐點似乎都比較重口味，便有考慮是否要點白飯？ 但看其他桌好像都沒有點，也不確定這兒有沒有供應白飯，就先作罷了。 吃完了青菜、生炒骨、聖子、炒蟹跟瀨尿蝦後，還是覺得有點空虛... 所以又加點了可以吃得飽、口味比較清淡一些的粥品囉！ 這鍋瑤柱肉碎粥差不多四人份的量，價格相較前面的餐點，還挺實惠的。 ↑「瑤柱肉碎粥」 吃完了這鍋粥～飽囉！ 後記： ［橋底辣蟹］口味較重，喜歡麻辣的人而應該會吃得很過癮噢！ 沒吃過的我們也只是想吃個味道，所以當天的菜都只點了只能塞牙縫的量 若跟我們擔心價格的問題，點餐的時候都可以先詢問服務人員。 圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸閱讀】 「食記」2012 沖繩五天四夜 Day 4 (四)。吃夜光貝跟椰子蟹囉！御食事處ッバ(牧志公 設市場二樓) http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/160484021 「食記」2012 新加坡四天三夜 Day 3 (三)。珍寶海鮮樓。拳頭大的蟹腳超驚人！ http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/160487108 「食記」香港－Aqua。全球最佳夜宴景觀餐廳 http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/160484411 「食記」香港 Day 1 (五) －Amber (上)。此生必吃！全球最佳餐廳前50強！ http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/160484447 「食記」香港 Day 1 (五) －Amber (下)。此生必吃！全球最佳餐廳前50強！ http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/160484459 更多香港食記分享 http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/category/2269325 -- Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://aabbaabb88.pixnet.net/blog 快來加入好吃Mana粉絲團：http://goo.gl/AUAFK --

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