有關於很有名的鏞記酒家 正面的文章居多 反推的也有 身為既是香港又是台灣人的我 以我去過的經驗來談談這幾十年的有名酒家吧 (我的身份之後有機會再說 只是為了說明我的粵語聽說沒有障礙可言 就算我在台灣任何人逼我講粵語 我打死都不肯講 但一回香港就講得很流利 以及香港對於講廣東話和普通話的人親切度其實有差 所以以下如果牽扯到與餐廳對話 都是用廣東話 請自行想像畫面囉) 廢話結束 以下進入正文 這件事有點久遠 大概是二月初(好像是2/4) 和當時我家女朋友(現在是內人) 去香港島的中環玩 也因為聽說不錯吃且高級(? 當然是貴 特別是對我們窮學生來說) 抱著好奇沒吃過 和平常不會吃高級餐廳之下 於是從尖沙咀坐了船過去中環 順便一路逛過去 其實這間不太好找 雖然他是處在威靈頓街 比較像在小巷子中 門口外觀看起來冠冕堂皇 我猜幾十年間應該有整修過 到這裡的時候 大概是下午三四點的時候 進去後 給人就是一種高級(昂貴)酒樓 服務生當然來問 你們幾位啊 我就說兩位 於是幫我們帶了進去在一樓坐著 (我沒上過二樓) 中年大嬸服務生(以下簡稱死八婆)遞上菜單後 兩個窮酸鬼開始翻啊看著 同時兩人對望 仿佛說著：好貴噢 死八婆也鄙視貌 一臉覺得沒那屁股別吃我們這種東西 我的臉色當然不太好看 變的有點陰沉的樣子 不太開心歸不太開心 還是照樣點了一些比較便宜的餐點 像是燒賣一些小點 (年代久遠 忘卻不少) 當然還是硬點了一個乳豬拼盤(還是燒鵝之類的) 但是此時竟然沒有蘿蔔糕 五點才會有 還說你那時可以一整盅帶走 我(們)無言了一下 心想：帶那麼多回去是怎吃完啦！！ 還是微微笑說不用沒關係 完成了點餐 等待上菜之時 兩個人也很無聊 左看右看上看下看 據我觀察 90%以上都是遊客來吃 幾乎沒看到在地的香港人阿(後續會說明) 不久後 就開始上菜 吃起來...... 是不算太差啦 畢竟都花多少錢了 但絕對絕對沒有那個價位 套句粵語：馬麻ㄉㄟˊ囉 (翻譯：soso的意思 如果注音文不行我再改掉) 順帶一說 我每次要加茶時 我都找其他服務生 不想看那個死八婆的臉色 吃完後要買單 我家內人說 找她買單啦 我內心其實不太甘願 實在不想找那個死八婆 不過想離開之下 還是請了她來買單 說完後 過了五分鐘 沒單子來 哪招 想說可能忙吧 於是又等 兩個人順便上廁所 整理一下行囊之類 不知不覺又過十分鐘 還是沒有單子 我臉色變的有點難看 但死八婆還在那邊晃來晃去 懶得跟她翻臉 等她離開比較遠後 我請了中年大叔服務生幫我們買單 不到一分鐘 賬單就來了 (我沒記錯是HKD468.x x我忘了是多少 但不會是9 為了下面鋪梗) 我還是很客氣地買單 畢竟不是他的問題 買完單後 大叔也繼續去忙 數了一下身上的錢 我故意留下了一毛在小費盤上面 放在櫃台後就離開 我家內人問 怎麼啦 你留了多少給他們 我說 不太爽 只給一毛 象徵一毛不拔 我家內人就笑了 我也笑了 (通常不會這樣留錢 要麻就留多一點 不然就是看在已經給服務費和小費份上就不給了 這樣給其實很惡整人的 沒事不要學= =....) 最後 我會說 沒事不要冤大頭當凱子被靴 好好找巷子裡一些小店來吃 你會在香港吃的很便宜又吃的很道地 省下的錢還可以努力去shopping 而且推車車的酒樓其實才真的好阿 為下篇先留下伏筆 之後再介紹一家在香港的日式料理 不過是七月時又去一次香港時吃的 至於為何又再去一次 到時會說 晚安 --

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