圖文網誌版 http://blog.yam.com/shaowei728/article/58780721 「一個人上館子是種探險......我很快就沉醉在菜香和人聲中。吃罷，就拿出看人的本 事，環顧周遭的食客。看他們的穿著，猜他們的關係......誰說一個人吃飯孤單？全場 有這麼多人不都是我的陪客嗎？」 這是《把我還給自己》書裡的一段文字，寫得很好，但我卻不太認同！因為一個人吃東 西，雖然少了邊吃邊聊的熱鬧，但卻能盡情地跟美食共譜戀曲。 還記得第一次自己一個人在國外的餐廳吃飯，地點是在香港尖沙嘴的糖朝總店。坐下後 ，我點了一份午間套餐，主餐是「鳳爪排骨飯」。 不久，服務生送來一碗「鳳爪排骨飯」和一瓶醬油。品嚐後，發現這碗「鳳爪排骨飯」 的米飯用的是泰國細長米。比台灣米稍硬的泰國細長米在經過燉煮後，不會像一般的米 一樣軟爛，而是吃起來很Q，口感很好。 再嚐了一下隨飯附上的醬油，很驚訝地發現，這瓶醬油並不是一般的醬油，除了有微微 的鹹味之外，還帶著濃郁的甘甜滋味。將清鹹中帶著甘甜的醬油灑在米飯上面，可以讓 碗裡經燉煮過的細長米飯吃起來，除了有良好的咀嚼口感之外，還充滿甘甜香醇及清爽 的鹹味，不但層次感鮮明，更讓齒頰留香。 除了米飯之外，排骨的肉質軟嫩，又有咬勁，在甘甜鹹香的特製醬油加持下，滋味和口 感更是好得不得了。而鳳爪雖然只有小小的一個，但肉質口感很好，只要舌頭和牙齒輕 輕一動，就能將肉和骨頭分離，而且還多了少許的辣味，再加上特製醬油的香鹹甘甜， 真是絕佳好滋味，好吃到連骨頭都想吞進去。 當我感覺到旁邊的座位幾乎都已經清空時，看了看手錶，才驚然發現我已經吃了 一個多小時了～～從此之後，就算只有自己一個人也能盡情地享受美食^^ --

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