图文网志版 http://blog.yam.com/shaowei728/article/58780721 「一个人上馆子是种探险......我很快就沉醉在菜香和人声中。吃罢，就拿出看人的本 事，环顾周遭的食客。看他们的穿着，猜他们的关系......谁说一个人吃饭孤单？全场 有这麽多人不都是我的陪客吗？」 这是《把我还给自己》书里的一段文字，写得很好，但我却不太认同！因为一个人吃东 西，虽然少了边吃边聊的热闹，但却能尽情地跟美食共谱恋曲。 还记得第一次自己一个人在国外的餐厅吃饭，地点是在香港尖沙嘴的糖朝总店。坐下後 ，我点了一份午间套餐，主餐是「凤爪排骨饭」。 不久，服务生送来一碗「凤爪排骨饭」和一瓶酱油。品嚐後，发现这碗「凤爪排骨饭」 的米饭用的是泰国细长米。比台湾米稍硬的泰国细长米在经过炖煮後，不会像一般的米 一样软烂，而是吃起来很Q，口感很好。 再嚐了一下随饭附上的酱油，很惊讶地发现，这瓶酱油并不是一般的酱油，除了有微微 的咸味之外，还带着浓郁的甘甜滋味。将清咸中带着甘甜的酱油洒在米饭上面，可以让 碗里经炖煮过的细长米饭吃起来，除了有良好的咀嚼口感之外，还充满甘甜香醇及清爽 的咸味，不但层次感鲜明，更让齿颊留香。 除了米饭之外，排骨的肉质软嫩，又有咬劲，在甘甜咸香的特制酱油加持下，滋味和口 感更是好得不得了。而凤爪虽然只有小小的一个，但肉质口感很好，只要舌头和牙齿轻 轻一动，就能将肉和骨头分离，而且还多了少许的辣味，再加上特制酱油的香咸甘甜， 真是绝佳好滋味，好吃到连骨头都想吞进去。 当我感觉到旁边的座位几乎都已经清空时，看了看手表，才惊然发现我已经吃了 一个多小时了～～从此之後，就算只有自己一个人也能尽情地享受美食^^ --

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