詳細圖文版：http://zn344.pixnet.net/blog/post/31362586 添好運點心專門店(深水土步分店) 地址：深水土步福榮街9-11號地下 (距離深水土步地鐵站走約10分鐘路程) 電話：(852)27881226 營業時間：8:00am-22:00pm 本以為第一天到北角，有機會可以順利摘下米其林一顆星---阿鴻小吃， 怎知錯估了開店時間，店家遲遲到了下午兩點才開門， 因為我們行程排的很滿沒有時間等待開店，只好黯然放棄離開， 第二天我們到了這間最近正火紅的添好運 ，號稱全世界最便宜的米其林餐廳， 今年才剛拿下評鑑一顆星的殊榮，聽說旺角總店店小座位少，經常要排上幾個小時的時間， 為了不delay後面的行程，我們決定選擇裝潢較新且座位多五倍的深水土步分店吃早茶。 我們到的時間是早上十點多，店內人非常多，幸運的是竟然還有我們兩個人的容身之處， 絲毫沒有等到位，真是太令人開心了！ 店員拿了張菜單給我們，要點什麼自己畫單，雖然點心種類不算多， 但看看價位從HK$10起跳，真的是超級划算！ 就算點了滿桌也不覺得心疼哪！ 茶水一人只要HK$2非常便宜，台灣飲茶茶水費一人都要新台幣$30了， 雖然這兒水壺看來不像酒樓的精美，且無法選擇茶品，但熱呼呼的茶水仍是蠻好喝的。 據說是店內排行第一名的酥皮焗叉燒包，酥脆的外皮和以往認知的叉燒包略有不同， 倒是比較像麵包，但是咬下去很令我們驚豔， 甜甜的叉燒、外表酥脆裡頭鬆軟的包子，真不虧是第一名的點心！ 來到香港第二天一直好想吃粥，立刻就點了碗金銀蛋瘦肉粥， 主要食材為鹹蛋和皮蛋及瘦肉， 喜愛吃蛋的我能夠吃到許多碎蛋覺得很不錯，J則是覺得鹹蛋太多味道重了點， 不過喝了幾間香港茶樓的粥都不像它們的粥品專賣店的粥濃稠， 雖然也是燉煮到看不見米粒，但熱愛濃粥的我對飲茶店裡的粥只能給上70分。 潮州蒸粉果，外皮透到裡面的餡料若隱若現， 內容物相當豐富，還吃得到蝦米的鮮味，不過老實說我和J都不太喜歡潮州蒸粉果的味道， 不是它的用料不好，純粹是個人對於這樣點心沒那麼喜歡， 但它薄透的外皮和多層次的風味都還是可以感覺得到功力不凡。 一樣很受到歡迎的香滑馬來糕和台灣口感略有不同，台灣的馬來糕吃起來比較有彈性， 但添好運的馬來糕卻很鬆軟香甜，我很喜歡它的蓬鬆感，吃完也不覺得有負擔。 港式點心中我一向很愛燒賣，尤其是上回在稻香超級漁港吃到的燒賣， 又大又有彈性，一口裡面有兩隻蝦，真是好吃得太過分了！ 自然對添好運的燒賣期望也很高，沒想到......這兒的燒賣個頭很小，看起來不太顯眼， 雖然也是很有彈性，但比較沒有很驚艷或值回票價的感覺。 陳皮牛肉球很棒！相當富有彈性，吃起來還有很香的陳皮味，十分特別， 我跟J都一致讚好，是繼酥皮焗叉燒包後又一令我們驚喜的點心。 韭黃鮮蝦腸是我們後來才加點的，雖然點心已經多到讓我們飽的吃不下了， 但想起這次沒點腸粉就會覺得很遺憾，所以硬是又加點了一道， 幸好有追加哪！其實我在台灣飲茶一直不太喜歡點腸粉， 因為台灣的腸粉皮都偏厚，吃起來沒有味道，往往遮蓋住內餡的風味， 但添好運的腸粉皮非常薄透，簡直就是吹彈可破，搭上韭黃和飽滿的鮮蝦內餡， 一加一大於二的味道我很喜歡！ 這天我們兩個人總共吃了7道點心，總金額才HK$95，平均一人還不到台幣$200， 真的是讓我們直呼太划算了！ 嚴格說起來，添好運的點心並不是每一道都讓我們覺得做得很好， 但整體而言水準不差，加上便宜的價格顯得C/P值很高， 連省錢一族又挑嘴的J都要我大力推薦這間！ 中午結帳離開的時候，發現門外早已排了好多等位的人， 不禁慶幸自己去對了時間，不但沒有花時間候位，也沒有刻意趕到餐廳， 只是好巧不巧的正好有空位而已，仍然推薦所有打算去香港的朋友到添好運飲茶， 我的米其林第一顆星，到手！ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.5.88 ※ 編輯: pinkann (220.137.27.184), 11/22/2014 22:52:56