详细图文版：http://zn344.pixnet.net/blog/post/31362586 添好运点心专门店(深水土步分店) 地址：深水土步福荣街9-11号地下 (距离深水土步地铁站走约10分钟路程) 电话：(852)27881226 营业时间：8:00am-22:00pm 本以为第一天到北角，有机会可以顺利摘下米其林一颗星---阿鸿小吃， 怎知错估了开店时间，店家迟迟到了下午两点才开门， 因为我们行程排的很满没有时间等待开店，只好黯然放弃离开， 第二天我们到了这间最近正火红的添好运 ，号称全世界最便宜的米其林餐厅， 今年才刚拿下评监一颗星的殊荣，听说旺角总店店小座位少，经常要排上几个小时的时间， 为了不delay後面的行程，我们决定选择装潢较新且座位多五倍的深水土步分店吃早茶。 我们到的时间是早上十点多，店内人非常多，幸运的是竟然还有我们两个人的容身之处， 丝毫没有等到位，真是太令人开心了！ 店员拿了张菜单给我们，要点什麽自己画单，虽然点心种类不算多， 但看看价位从HK$10起跳，真的是超级划算！ 就算点了满桌也不觉得心疼哪！ 茶水一人只要HK$2非常便宜，台湾饮茶茶水费一人都要新台币$30了， 虽然这儿水壶看来不像酒楼的精美，且无法选择茶品，但热呼呼的茶水仍是蛮好喝的。 据说是店内排行第一名的酥皮焗叉烧包，酥脆的外皮和以往认知的叉烧包略有不同， 倒是比较像面包，但是咬下去很令我们惊艳， 甜甜的叉烧、外表酥脆里头松软的包子，真不亏是第一名的点心！ 来到香港第二天一直好想吃粥，立刻就点了碗金银蛋瘦肉粥， 主要食材为咸蛋和皮蛋及瘦肉， 喜爱吃蛋的我能够吃到许多碎蛋觉得很不错，J则是觉得咸蛋太多味道重了点， 不过喝了几间香港茶楼的粥都不像它们的粥品专卖店的粥浓稠， 虽然也是炖煮到看不见米粒，但热爱浓粥的我对饮茶店里的粥只能给上70分。 潮州蒸粉果，外皮透到里面的馅料若隐若现， 内容物相当丰富，还吃得到虾米的鲜味，不过老实说我和J都不太喜欢潮州蒸粉果的味道， 不是它的用料不好，纯粹是个人对於这样点心没那麽喜欢， 但它薄透的外皮和多层次的风味都还是可以感觉得到功力不凡。 一样很受到欢迎的香滑马来糕和台湾口感略有不同，台湾的马来糕吃起来比较有弹性， 但添好运的马来糕却很松软香甜，我很喜欢它的蓬松感，吃完也不觉得有负担。 港式点心中我一向很爱烧卖，尤其是上回在稻香超级渔港吃到的烧卖， 又大又有弹性，一口里面有两只虾，真是好吃得太过分了！ 自然对添好运的烧卖期望也很高，没想到......这儿的烧卖个头很小，看起来不太显眼， 虽然也是很有弹性，但比较没有很惊艳或值回票价的感觉。 陈皮牛肉球很棒！相当富有弹性，吃起来还有很香的陈皮味，十分特别， 我跟J都一致赞好，是继酥皮焗叉烧包後又一令我们惊喜的点心。 韭黄鲜虾肠是我们後来才加点的，虽然点心已经多到让我们饱的吃不下了， 但想起这次没点肠粉就会觉得很遗憾，所以硬是又加点了一道， 幸好有追加哪！其实我在台湾饮茶一直不太喜欢点肠粉， 因为台湾的肠粉皮都偏厚，吃起来没有味道，往往遮盖住内馅的风味， 但添好运的肠粉皮非常薄透，简直就是吹弹可破，搭上韭黄和饱满的鲜虾内馅， 一加一大於二的味道我很喜欢！ 这天我们两个人总共吃了7道点心，总金额才HK$95，平均一人还不到台币$200， 真的是让我们直呼太划算了！ 严格说起来，添好运的点心并不是每一道都让我们觉得做得很好， 但整体而言水准不差，加上便宜的价格显得C/P值很高， 连省钱一族又挑嘴的J都要我大力推荐这间！ 中午结帐离开的时候，发现门外早已排了好多等位的人， 不禁庆幸自己去对了时间，不但没有花时间候位，也没有刻意赶到餐厅， 只是好巧不巧的正好有空位而已，仍然推荐所有打算去香港的朋友到添好运饮茶， 我的米其林第一颗星，到手！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.5.88 ※ 编辑: pinkann (220.137.27.184), 11/22/2014 22:52:56