圖文好吃版：http://mei1980.pixnet.net/blog/post/26533914 車仔麵，香港限定。 這一天的晚餐真是得來不易， 我們在希爾頓飯店與靚靚車仔麵之間的路程迷了路， 地圖上看似簡單且距離不長的目的地，我們花費將近一小時的時間才找到， 若要重述路線，可能也說不來，還好的是，這車仔麵比想像中好吃很多。 香港「車仔麵」出現在1950年代，當時以推車的形式在街頭販賣， 擺著金屬製的煮食格，一格一格地分別裝著麵條、熟食和湯汁， 類似於日本的關東煮，是一種平民式的小食，現在大多以店舖形式販售。 每人會有一張寫著密密麻麻的菜單，寫著可自由選擇的麵類、配料， 以及湯頭的口味，光是菜單，就能讀上幾分鐘，真是豐富。 麵條有出前一丁、日式拉麵、公仔麵、油麵、河粉、米線等， 配料的選擇更多，九轉大腸、越南扎肉、牛孖根、五香牛內臟、 水煮嫩雞片、牛丸、貢丸、午餐肉、青菜等，價格介於5~12元之間； 當然，湯汁也是多種口味，原味、沙嗲、咖哩、麻辣、擔擔麵口味皆有。 我的車仔麵是沙嗲口味的公仔麵，加了魚蛋和廣東A菜，還有一盤水煮雞肉。 湯頭比想像中順口，不像是即時湯品，喝起來帶點甜味， 麵條也煮的恰到好處，很像是升級版的泡麵。 菜單上的文字雖然是中文，因為食材用詞我們其實不太了解， 所以端上來的每一碗麵，對於我們來說都充滿著驚奇和好玩。 ================================================ 美味地圖－靚靚車仔麵 地址：尖沙咀東部新文華商業中心22號地下 網站：http://www.hkwm.com/restaurant/car-noodle/ ================================================ 。行旅札記 ---------------- 1. 旅行隨身機：Olympus mjuII、Canon 450D、Rainbow V 2. 更多香港吃不停相片，請連結相簿 ｜攝於香港。2010.04｜ -- [Mei's 創作‧生活‧食記] http://blog.pixnet.net/mei1980 貪吃又挑剔的味蕾，成就一行行的美味文字。 自在又隨性的快門，顯出一張張的幸福圖像。 --

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