图文好吃版：http://mei1980.pixnet.net/blog/post/26533914 车仔面，香港限定。 这一天的晚餐真是得来不易， 我们在希尔顿饭店与靓靓车仔面之间的路程迷了路， 地图上看似简单且距离不长的目的地，我们花费将近一小时的时间才找到， 若要重述路线，可能也说不来，还好的是，这车仔面比想像中好吃很多。 香港「车仔面」出现在1950年代，当时以推车的形式在街头贩卖， 摆着金属制的煮食格，一格一格地分别装着面条、熟食和汤汁， 类似於日本的关东煮，是一种平民式的小食，现在大多以店舖形式贩售。 每人会有一张写着密密麻麻的菜单，写着可自由选择的面类、配料， 以及汤头的口味，光是菜单，就能读上几分钟，真是丰富。 面条有出前一丁、日式拉面、公仔面、油面、河粉、米线等， 配料的选择更多，九转大肠、越南扎肉、牛孖根、五香牛内脏、 水煮嫩鸡片、牛丸、贡丸、午餐肉、青菜等，价格介於5~12元之间； 当然，汤汁也是多种口味，原味、沙嗲、咖哩、麻辣、担担面口味皆有。 我的车仔面是沙嗲口味的公仔面，加了鱼蛋和广东A菜，还有一盘水煮鸡肉。 汤头比想像中顺口，不像是即时汤品，喝起来带点甜味， 面条也煮的恰到好处，很像是升级版的泡面。 菜单上的文字虽然是中文，因为食材用词我们其实不太了解， 所以端上来的每一碗面，对於我们来说都充满着惊奇和好玩。 ================================================ 美味地图－靓靓车仔面 地址：尖沙咀东部新文华商业中心22号地下 网站：http://www.hkwm.com/restaurant/car-noodle/ ================================================ 。行旅札记 ---------------- 1. 旅行随身机：Olympus mjuII、Canon 450D、Rainbow V 2. 更多香港吃不停相片，请连结相簿 ｜摄於香港。2010.04｜ -- [Mei's 创作‧生活‧食记] http://blog.pixnet.net/mei1980 贪吃又挑剔的味蕾，成就一行行的美味文字。 自在又随性的快门，显出一张张的幸福图像。 --

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