作者gucst (海邊漂來的女妖怪)
看板Hong_Kong
標題[美食] 義順牛奶公司-雙皮燉奶
時間Wed Apr 7 21:12:02 2010
網誌圖文版：
http://funez.pixnet.net/blog/post/26587734
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去香港吃吃喝喝三天三夜，最讓我難以忘懷的是這個.....
義順牛奶公司之
「馳名雙皮燉奶」
香港的甜食除了絲襪奶茶，其他我都沒什麼興趣
網路上查澳洲牛奶公司是間服務態度超級差的地雷店後
一直不知道要吃什麼甜品來犒賞自己
意外在彌敦道上看到間義順牛奶公司...
找資料時印象中有看到評價似乎不錯
就衝進去吃了~~
結果... 這是我這趟香港行的美食NO.1
噹噹噹噹...... 給它一個冠軍獎牌!!
看了menu上第一項..
「馳名雙皮燉奶」
敢打著"馳名"二字...
真的這麼有名嗎??
朋友問我燉奶是什麼?
我很帥氣的回他：啊不就是奶酪嘛.....
結果... 我錯了... 對不起.....
不應該這麼輕呼為奶酪的........
它...是燉奶!!! 不是奶酪~~~~!!!
原來"雙皮"是燉奶凝固後上面的一層皮
加上燉奶本身的嫩皮，所以是兩層 (我猜啦~)
原本我以為上面那層是豆漿冷掉的噁心膜...
看到時真的有點倒味口...
但，我又錯了.....
媽呀，這也太好吃了吧！！
用湯匙舀的時候，上面那層皮有點粘性，會黏在湯匙邊
入口時，可以感覺到皮的一點點硬度
不，不能說它是硬的
因為燉奶實在是太軟了...入口即化~~~
以致於會讓你覺得上面的皮稍硬.. 但又帶點口感...
第二層次入口化開的燉奶~~ 啊~~~~~好濃好香啊~~~
這就是濃、醇、香!!
真的是太好吃了... 下次來香港我還要再吃!!
回購率100%.... 大滿足!!!!!
我想我在台灣茶餐廳吃燉奶，我可能會在地上大哭
「這不是燉奶~這不是燉奶~~」
哎....................
不知道台灣哪裡有道地好吃的燉奶.....?
不是奶酪，是燉奶...
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◆ From: 123.194.12.21
1F：推 Hibachi:這超好吃的...很濃口感又很綿密 04/07 21:23
2F：推 IanEnoch:去旺角時每天都去吃 雖然不便宜 哈哈 04/07 21:37
3F：推 rainborn8228:我也好愛他們家的燉奶~ 04/07 22:07
4F：推 koki0114:我是在澳門吃的，好吃！超推～ 04/07 22:11
5F：推 shaneshane:覺得澳洲牛奶公司服務態度並不會很差耶! 04/08 11:05
6F：推 Yaiyu:我也覺得澳洲牛奶公司態度不會很差耶.. 04/08 21:55
7F：→ nia1980:澳洲很差..今天早上才被那個禿頭老氣到想摔湯匙 04/13 01:10
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