[香港] Sagrantino Italian Restaurant http://icefinger.blogspot.com/2010/01/sagrantino-italian-restaurant.html 地址：香港中環威靈頓街，The Loop，5樓 電話：+852-2521-5188 營業時間：12am-3pm，6pm-11pm 許久未與在愛爾蘭熟識的香港好友Clara見面，趁著難得的十一假期得以相見， 好幾天前就開始討論到底在她忙碌上班時間中的短短Lunch Break能去哪間餐廳， 最後是位在Loop的Sagrantino雀屏中選 （Loop是去年新開張，宛如台北Bistro 98翻版的大樓，整棟都是餐廳/酒吧/Spa）。 不久前才來過Sagrantino聚餐的Clara大力推荐這裡的用餐經驗， 這間由曾經留學英國、在義大利學廚的日本主廚開的Fusion餐廳； 意大利菜加上日本的意念，便是Sagrantino的賣點， 雖然才開張不久，在Open Rice上也有很不錯的評價。 平常日的午餐時間，十二點半不到入座， 我們居然是第一桌客人，不過陸陸續續也有許多客人前來用餐。 整間餐廳都是托斯卡尼式的裝潢風格，拱型通道、紅色磚牆、柔和的黃色燈光， 窗戶可以看到底下來往的忙碌中環行人，空間雖不大，但仍十分舒適。 中午的商業午餐有Pasta Set（HK$108）跟Grill Set（HK$148）兩種， 差別僅在主菜是義大利麵或義式燒烤而已。 三個人用餐，簡單點了兩個set，一個單點披薩。 ** 因為太好吃了，所以完全忘了拍湯跟麵包條（Grissini）....。 Bistecca，六分熟的10oz燒烤牛排，佐以肉汁（Gravy）及小薯塊。 這牛排比我們想像得大，而且重點是肉質非常的軟嫩， 雖然沒有明確寫出是哪裡和哪個部位的牛肉（推測是澳洲牛）， 但還是可以嚐出十分可口的牛肉甜香。 小薯塊沾上肉汁也非常好吃， 唯一美中不足的是肉汁有點太多太鹹，不能一次沾上太多， 不然牛肉本身的美味會被蓋過去。 Gambero e broccolo，鮮蝦青花菜義大利麵佐戈貢佐拉起士（Gorgonzola）。 戈貢佐拉一直是我很喜歡的起司，大概是因為乳酪味非常強烈濃厚， 搭配上義大利麵有種餘韻無窮的口味，之前在台南的Isabatti也曾經吃過類似的餐點。 一上桌三個人就急著吃起來，等到吃一半了才想到要拍照。 麵條煮得剛好彈牙，沒有在台灣常常會吃到的軟趴趴口感， 而Creamy到不行的醬汁卻毫不讓人膩口，十分好吃。 Biroldo，羊肉丸子披薩。餅底既薄也脆，鋪上很厚一層的起司， 羊肉丸子有著很簡單的羊肉香味，也是頗為好吃。 三個人吃下來約莫是HK$300，平均一人約五百塊台幣， 在香港中高檔餐廳中算是合理的消費； 而主要來自於東南亞的服務生們，也都有著不錯的服務水準， 不過也因此整間餐廳基本上都是以英語在交談的，要去的時候要特別注意一下。 其實後來回來查了一下，Sagrantino最出名的應該是冷麵（Cold Pasta）， 尤其是冷盤鮭魚義大利麵、章魚酪梨義大利麵佐日式醬汁等最為受歡迎， 而其他揉合日式風格的餐點也頗受好評； 這樣看來，我們好像都沒有吃到重點項目（?）， 不過即便如此，也還是非常美味的一餐！ --

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