[香港] Sagrantino Italian Restaurant http://icefinger.blogspot.com/2010/01/sagrantino-italian-restaurant.html 地址：香港中环威灵顿街，The Loop，5楼 电话：+852-2521-5188 营业时间：12am-3pm，6pm-11pm 许久未与在爱尔兰熟识的香港好友Clara见面，趁着难得的十一假期得以相见， 好几天前就开始讨论到底在她忙碌上班时间中的短短Lunch Break能去哪间餐厅， 最後是位在Loop的Sagrantino雀屏中选 （Loop是去年新开张，宛如台北Bistro 98翻版的大楼，整栋都是餐厅/酒吧/Spa）。 不久前才来过Sagrantino聚餐的Clara大力推荐这里的用餐经验， 这间由曾经留学英国、在义大利学厨的日本主厨开的Fusion餐厅； 意大利菜加上日本的意念，便是Sagrantino的卖点， 虽然才开张不久，在Open Rice上也有很不错的评价。 平常日的午餐时间，十二点半不到入座， 我们居然是第一桌客人，不过陆陆续续也有许多客人前来用餐。 整间餐厅都是托斯卡尼式的装潢风格，拱型通道、红色砖墙、柔和的黄色灯光， 窗户可以看到底下来往的忙碌中环行人，空间虽不大，但仍十分舒适。 中午的商业午餐有Pasta Set（HK$108）跟Grill Set（HK$148）两种， 差别仅在主菜是义大利面或义式烧烤而已。 三个人用餐，简单点了两个set，一个单点披萨。 ** 因为太好吃了，所以完全忘了拍汤跟面包条（Grissini）....。 Bistecca，六分熟的10oz烧烤牛排，佐以肉汁（Gravy）及小薯块。 这牛排比我们想像得大，而且重点是肉质非常的软嫩， 虽然没有明确写出是哪里和哪个部位的牛肉（推测是澳洲牛）， 但还是可以嚐出十分可口的牛肉甜香。 小薯块沾上肉汁也非常好吃， 唯一美中不足的是肉汁有点太多太咸，不能一次沾上太多， 不然牛肉本身的美味会被盖过去。 Gambero e broccolo，鲜虾青花菜义大利面佐戈贡佐拉起士（Gorgonzola）。 戈贡佐拉一直是我很喜欢的起司，大概是因为乳酪味非常强烈浓厚， 搭配上义大利面有种余韵无穷的口味，之前在台南的Isabatti也曾经吃过类似的餐点。 一上桌三个人就急着吃起来，等到吃一半了才想到要拍照。 面条煮得刚好弹牙，没有在台湾常常会吃到的软趴趴口感， 而Creamy到不行的酱汁却毫不让人腻口，十分好吃。 Biroldo，羊肉丸子披萨。饼底既薄也脆，铺上很厚一层的起司， 羊肉丸子有着很简单的羊肉香味，也是颇为好吃。 三个人吃下来约莫是HK$300，平均一人约五百块台币， 在香港中高档餐厅中算是合理的消费； 而主要来自於东南亚的服务生们，也都有着不错的服务水准， 不过也因此整间餐厅基本上都是以英语在交谈的，要去的时候要特别注意一下。 其实後来回来查了一下，Sagrantino最出名的应该是冷面（Cold Pasta）， 尤其是冷盘鲑鱼义大利面、章鱼酪梨义大利面佐日式酱汁等最为受欢迎， 而其他揉合日式风格的餐点也颇受好评； 这样看来，我们好像都没有吃到重点项目（?）， 不过即便如此，也还是非常美味的一餐！ --

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