----- 圖文並茂版 http://changfong.pixnet.net/blog/post/25581001 ----- 黯然消魂‧旺角富記粥品 這家位於旺角的「富記粥品」，出發前就已看過無數篇推薦的食記，除了 台灣網友推薦，香港朋友也很喜歡這家店，所以逛完九龍塘又一城後，來 到旺角就直奔「富記粥品」，想嘗嘗看到底是怎麼樣的美味粥品，竟能吸 引這麼多人推薦呢？ 富記粥品的店面小小的，真的要仔細找，否則很容易錯過。跟富記粥品這 樣長相店面在香港真的好多好多。 店的入口一旁是料理區之一，一旁則是收錢的櫃台。店面真的很小，牆上 貼滿了菜名，飯、麵、熱炒通通都有，小小一家店大概有上百樣菜色吧！ 一點都不誇張。不只牆上貼著紅紙做的菜色說明，桌上也有菜單，菜單看 起來還舊舊的。 一坐下來，伙計很快的送上茶水、餐具。 這家出名的就是及第粥，其實就是豬雜粥，我則點了「及第魚片粥」（港 幣30元），多了魚片。朋友則點了「生滾牛肉粥」（港幣22元），這樣牛 、豬、魚都吃到了。點完菜，伙計就留下了寫著價錢的小紙片。 很快的兩碗粥就上桌了，這是我的「及第魚片粥」，湯匙一撈滿滿的料啊 ！豬肝(香港稱豬潤)、豬肚、豬腸、豬肉片，料真的很實在！豬肝處理得 很棒，仍然帶有鮮嫩的口感，一點都不老不柴，好吃極了！其他內臟也絲 毫沒有腥味，該脆的脆，該軟的軟，真的新鮮好吃！ 撈的過程中，就可以聞到陣陣粥的香氣，吃起來粥的味道很香，完全看不 到米粒，很像在喝濃湯一樣，口中滿是豐富的鮮甜味，原來裡頭還用了干 貝絲去熬粥，所以才有這樣的美味啊！ 我： 「豬潤、豬肚、豬腸、豬肉片，怎麼都這麼美味啊！我從沒吃過這麼好吃 的及第粥！救命啊！！！！」 「豬肝的甜味鎖在纖維裡面！好似江河匯聚，這碗粥太棒了!塵世間沒有形 容詞可以形容它了！」 「為什麼！(閃電) 為什麼！！(閃電) 為什麼！！！(閃電) 為什麼要讓我吃到一碗這麼好的粥？如果我以後吃不到怎麼辦啊？(昏倒) 」 「這是怎麼了？ 我怎麼會流淚呢？雖然流淚但是有一種幸福感？ 」 老闆：「是干貝！我加了干貝...」 我： 「原來是干貝來著，吃完這碗粥真的令人感動得想流淚，實在是太黯然、太 銷魂，簡直太好啦！哈哈哈哈！」 哈哈哈！這真的是我內心第一時間裡繃出的感覺，厚~~~看起來平凡無奇到 了極點的一碗粥，怎麼會這麼好吃啦！ 朋友的「生滾牛肉粥」也非常美味！牛肉有略為醃過，同樣是軟嫩可口，顧 不了還是冒著煙就往嘴裡送啊！朋友也對這碗粥讚不絕口！兩個人沒三兩下 就把粥吃得乾乾淨淨！ 富記的環境真的不是挺好，桌椅感覺有一點點油膩，裝潢也有點陳舊，不過 這完全無損於粥品的美味！在香港的那幾天，吃過潮樓、也吃過連鎖的海皇 粥品，完全不能跟富記粥品比啊！ 這家粥品可以列入我的香港必吃名單之一，以後只要去香港，一定會去這裡 報到！來一碗暖心暖胃又令人黯然銷魂的粥！ 用餐日期：2009.07.30 富記粥品 地址：香港旺角花園街104~106號 (附近有一個賣3C的先達廣場) 營業時間：07:30~23:30 延伸閱讀： http://changfong.pixnet.net/blog/category/list/1400795 香港2009之旅系列文章 -- 峰大的生活札記 http://blog.pixnet.net/changfong --

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