〈香港〉深水埗 公和荳品廠 - 豆腐花超美味 地址： 深水埗北河街118號 (港鐵深水埗站出口B1 在福華街和福榮街之間) 電話： 2386 6871 時間： 星期一至日 07:00-21:00 圖文: http://www.wretch.cc/blog/justnike/14214254 這個香港最知名的豆類製品店，應該就是 深水埗公和荳品廠 了， 這個老店我想去過香港的美食愛好者，一定對公和荳品再熟悉也不過了。 店家也開了不少分店，不過大家還是推深水埗總店!! 公和荳品店內自製石磨以豆類製品聞名， 販售著: 煎釀豆腐豆卜雙拼 HKD 10元， 或單點煎釀豆腐或煎釀豆卜，每份HKD 8元， 另外有著冰凍豆漿HKD 4元、冷熱豆花HKD 7元。 外帶大杯的冰凍豆漿每樽HKD 13.5元， 煎釀系列在門口就可以看到現煎豆腐。 可以看到店家，一整份手工製做的豆腐部份。 煎釀豆腐豆卜雙拼， 應該就是一般手工嫩豆腐跟油豆腐這兩款。 可以看到豆腐滑嫩滑嫩的，光看就感覺很好吃呢， 我想..我..我...餓了>_<，剛下機只吃了點..所以很餓!!! 豆卜的部份，所以油豆腐香港是叫豆卜，也是單點HKD 8塊錢。 看起來外帶比較便宜 (~^O^~) 上湯豆卜六件 HKD 10塊錢 煎釀豆腐八件 HKD 16塊錢 位置真的不多，反正去就要搶位置之後再點餐喔。 冷熱豆花HKD 7元 友人幫我點了熱豆花一份，滑溜溜真動人 ..╮(﹋﹏﹌)╭.. 一挖下去豆腐花很軟綿，隨碰即破的感覺，且豆味相當的香濃!! 入口後只能說滑、香、又好吃，吃的欲霸不能ㄚ... 小哈覺得跟家鄉這邊的 寧夏夜市 古早味豆花 有得比! 灑上的是....黃糖粉!!!(￣▽￣)﹏﹏ 熱豆花在香港搭配的是黃糖粉，沒加的話是原味，純豆香!! 黃糖是由蔗糖提煉，而且不經加工，比白糖含有更多其他礦物質及有機物 跟台灣一般加糖水、黑糖，都不大相同呢... 煎釀豆腐豆卜雙拼 HKD 10元 小哈覺得煎釀豆腐豆卜雙拼真的香透了，(￣▽￣＃)﹏﹏ 這個數起來才四塊，等於一小塊就要港幣2.5元，算起來也很划算呢.. 不過煎肉之後香香的豆腐豆卜都超香，真的香味噗鼻而來...餓... 煎釀豆腐豆卜雙拼 的豆卜... 這個有加上肉的豆卜，讓整個豆卜更香濃喔， 煎釀豆卜的口感也煎釀豆腐比較有咬勁。 沾醬的話，店家有提供類似...南洋風味的雞醬吧， 單吃是豆香，若沾著吃起來酸酸甜甜的^^ 店的招牌不明顯，但人潮很多，小哈記得旁邊是賣蛋的.. 附近都是賣菜賣水果的攤販，跟一些小商品， 有機會到深水埗，可以來 公和荳品廠一嚐美味喔!!! -- 哈美食 美食販賣機 http://www.wretch.cc/blog/justnike Sender: Hardaway 小哈～ --

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