〈香港〉深水埗 公和荳品厂 - 豆腐花超美味 地址： 深水埗北河街118号 (港铁深水埗站出口B1 在福华街和福荣街之间) 电话： 2386 6871 时间： 星期一至日 07:00-21:00 图文: http://www.wretch.cc/blog/justnike/14214254 这个香港最知名的豆类制品店，应该就是 深水埗公和荳品厂 了， 这个老店我想去过香港的美食爱好者，一定对公和荳品再熟悉也不过了。 店家也开了不少分店，不过大家还是推深水埗总店!! 公和荳品店内自制石磨以豆类制品闻名， 贩售着: 煎酿豆腐豆卜双拼 HKD 10元， 或单点煎酿豆腐或煎酿豆卜，每份HKD 8元， 另外有着冰冻豆浆HKD 4元、冷热豆花HKD 7元。 外带大杯的冰冻豆浆每樽HKD 13.5元， 煎酿系列在门口就可以看到现煎豆腐。 可以看到店家，一整份手工制做的豆腐部份。 煎酿豆腐豆卜双拼， 应该就是一般手工嫩豆腐跟油豆腐这两款。 可以看到豆腐滑嫩滑嫩的，光看就感觉很好吃呢， 我想..我..我...饿了>_<，刚下机只吃了点..所以很饿!!! 豆卜的部份，所以油豆腐香港是叫豆卜，也是单点HKD 8块钱。 看起来外带比较便宜 (~^O^~) 上汤豆卜六件 HKD 10块钱 煎酿豆腐八件 HKD 16块钱 位置真的不多，反正去就要抢位置之後再点餐喔。 冷热豆花HKD 7元 友人帮我点了热豆花一份，滑溜溜真动人 ..╮(﹋﹏﹌)╭.. 一挖下去豆腐花很软绵，随碰即破的感觉，且豆味相当的香浓!! 入口後只能说滑、香、又好吃，吃的欲霸不能ㄚ... 小哈觉得跟家乡这边的 宁夏夜市 古早味豆花 有得比! 洒上的是....黄糖粉!!!(￣▽￣)﹏﹏ 热豆花在香港搭配的是黄糖粉，没加的话是原味，纯豆香!! 黄糖是由蔗糖提炼，而且不经加工，比白糖含有更多其他矿物质及有机物 跟台湾一般加糖水、黑糖，都不大相同呢... 煎酿豆腐豆卜双拼 HKD 10元 小哈觉得煎酿豆腐豆卜双拼真的香透了，(￣▽￣＃)﹏﹏ 这个数起来才四块，等於一小块就要港币2.5元，算起来也很划算呢.. 不过煎肉之後香香的豆腐豆卜都超香，真的香味噗鼻而来...饿... 煎酿豆腐豆卜双拼 的豆卜... 这个有加上肉的豆卜，让整个豆卜更香浓喔， 煎酿豆卜的口感也煎酿豆腐比较有咬劲。 沾酱的话，店家有提供类似...南洋风味的鸡酱吧， 单吃是豆香，若沾着吃起来酸酸甜甜的^^ 店的招牌不明显，但人潮很多，小哈记得旁边是卖蛋的.. 附近都是卖菜卖水果的摊贩，跟一些小商品， 有机会到深水埗，可以来 公和荳品厂一嚐美味喔!!! -- 哈美食 美食贩卖机 http://www.wretch.cc/blog/justnike Sender: Hardaway 小哈～ --

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