有圖無音樂網誌版:http://www.wretch.cc/blog/meu0207/23075493 久仰鏞記燒鵝的大名，就像香港人熱愛我們的鼎泰豐一樣。 ya迫不及待拉著我到中環敲鏞記大門。 原本我們以為鏞記10點多就休息了，但沒想到11點左右到那裡， 不僅不用排隊，還感覺不到擁擠。 光看菜單就知道這是家水準不低的餐廳，不過，我們也不需要看太多菜單。 因為我們專程為了燒鵝而來，且知道鏞記是非常貴族的消費。 所以，我們大辣辣且非常厚臉皮地坐下來，只點了小菜一碟加上"1/4"隻燒鵝! 所謂的小菜一碟，就是據說也很聞名的皮蛋(?) 實在不懂它聞名在那裡，就一般的皮蛋加上一點薑?? 讓我吃這些東西，真是太浪費了! 登登登登登~~~ 金牌燒鵝上場!!! 1/4隻燒鵝果然名不虛傳，只有巴掌大(不加手指長度)。 我們懷著感恩的心，開始品嚐這珍貴的燒鵝。 不油不膩 皮又香又脆，配上皮脂下燻得清香的鵝肉， 說實在，是真的好吃! 一般燒鵝烤鴨配的沾醬都是較濃稠且味道較重， 但它配的醬，ya說有點像是桔醬去調出來的， 很清爽! 配上燒鵝，完全可以把燒鵝的味道襯托出來!! 燒鵝原本的醬被瀝在底部了， 不太鹹，還略帶一點甜味。 應該是加了黃豆 的關係。(被ya糾正了) ' 不到一會兒，馬上酒飽飯足， (其實連飲料和白飯都沒點) 帶著滿足拍拍屁股準備付錢。 低頭一看價錢。 1/4隻巴掌大金牌燒鵝要折合台幣546元(港幣130*4.2) 突然覺得，鏞記的燒鵝沒那麼好吃了!! ----- 勘誤表: http://www.wretch.cc/blog/yehpoyen/12570669 --

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