有图无音乐网志版:http://www.wretch.cc/blog/meu0207/23075493 久仰镛记烧鹅的大名，就像香港人热爱我们的鼎泰丰一样。 ya迫不及待拉着我到中环敲镛记大门。 原本我们以为镛记10点多就休息了，但没想到11点左右到那里， 不仅不用排队，还感觉不到拥挤。 光看菜单就知道这是家水准不低的餐厅，不过，我们也不需要看太多菜单。 因为我们专程为了烧鹅而来，且知道镛记是非常贵族的消费。 所以，我们大辣辣且非常厚脸皮地坐下来，只点了小菜一碟加上"1/4"只烧鹅! 所谓的小菜一碟，就是据说也很闻名的皮蛋(?) 实在不懂它闻名在那里，就一般的皮蛋加上一点姜?? 让我吃这些东西，真是太浪费了! 登登登登登~~~ 金牌烧鹅上场!!! 1/4只烧鹅果然名不虚传，只有巴掌大(不加手指长度)。 我们怀着感恩的心，开始品嚐这珍贵的烧鹅。 不油不腻 皮又香又脆，配上皮脂下燻得清香的鹅肉， 说实在，是真的好吃! 一般烧鹅烤鸭配的沾酱都是较浓稠且味道较重， 但它配的酱，ya说有点像是桔酱去调出来的， 很清爽! 配上烧鹅，完全可以把烧鹅的味道衬托出来!! 烧鹅原本的酱被沥在底部了， 不太咸，还略带一点甜味。 应该是加了黄豆 的关系。(被ya纠正了) ' 不到一会儿，马上酒饱饭足， (其实连饮料和白饭都没点) 带着满足拍拍屁股准备付钱。 低头一看价钱。 1/4只巴掌大金牌烧鹅要折合台币546元(港币130*4.2) 突然觉得，镛记的烧鹅没那麽好吃了!! ----- 勘误表: http://www.wretch.cc/blog/yehpoyen/12570669 --

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