網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/lilliankiki/21057902 九記牛腩是上次沒有吃到的口袋名單之一， 為了彌補這個遺憾，在第一天抵達香港到華都行放好行李後，稍事休息一下，我們就準備 搭地鐵到上環去囉! 雖然九記的地址是在中環，但看過地圖後發現上環站距離九記比較近。 從最靠近的E2出口，穿過一個有噴水池的廣場後，會先看到一個三叉路， 由於路邊的標示不清，加上這裡的路非常彎曲，所以即使看著地圖按圖索驥，剛開始我們 還是走錯走到皇后大道去了， 原來，一過有噴水池的廣場後， 穿越馬路後記得要從左手邊方向那條小小條很陡的路走上去，那條才是「威靈頓街」， 然後幾步之遙後再往右邊的巷子轉入，是同樣很陡的「鴨巴甸街」。 往前走不久就可以看到「歌賦街」的路牌了。 九記牛腩的營業時間是周一到周六的中午12:30開始， 但是晚上7:15~8:30這段時間是他們員工的用餐時間，所以休息不開門， 為了避開這段休息時間，我們刻意算好了時間再出門， 當到達九記時已是晚上九點多了，但是門口卻還是有排隊的人潮。 幸好沒有等多久，我們就幸運的有位置了， 在悶熱的夏夜中，小小的一段路就讓我揮汗如雨， 進到店裡吹著冷氣，心情是格外愉快呀! 光看菜單上的價格，就知道招牌一定是「上湯牛腩爽」和「上湯淨牛腩」， 價錢足足是其他麵食的將近一倍! 原本我已打定主意要點上一碗最貴的「上湯牛腩爽」了， 不過「上湯牛腩爽」早已賣完，於是只好退而求其次的點了「上湯淨牛腩」。 我的「上湯淨牛腩」小小一碗，但是肉卻非常多， 除了很嫩的牛腩外，還有白白不知道是哪個部位，但口感類似豬肚的東西也非常好吃， 「上湯淨牛腩」吃起來的口感好極了，湯頭也非常濃郁。 同行的夥伴點了加了米粉的「上湯牛腩米粉」，比我的大碗多了， 但是湯頭較淡，當然牛腩也不及我的多， 對於原本晚上沒有進食習慣的我，其實「上湯淨牛腩」的份量是比較剛好的， 如果加了麵或者是米粉，感覺份量就太多，適合大食量的人。 看到隔壁桌點了咖哩口味的牛腩，看起來也很不賴， 我想下次如果有機會去香港，我應該還是會想再去吃「九記牛腩」， 只是下一次一定要點到招牌的「上湯牛腩爽」囉! 九記牛腩 地址:中環歌賦街21號地下 電話:28150123/28505967 營業時間：星期一至六 12:30-19:15, 20:30-23:30 星期日及公眾假期休息 -- 關於旅行，美食以及生活的喃喃自語 http://www.wretch.cc/blog/lilliankiki --

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